So je jedna od onih stvari koje znamo i doživljavamo od malih nogu, toliko da o njoj ne razmišljamo puno. Intrigantno je da postoji mnogo istorije i simbolike vezanih za so i upotrebu soli za koje većina ljudi ne zna. Evo šta trebate znati o soli.

Šta je sol

Proizvodnja soli

Naučno poznata kao natrijum hlorid, sol je produkt neutralizacije (reakcija između kiseline i baze). Uopšteno govoreći, so se dobija preradom rudnika soli, ili isparavanjem morske ili izvorske vode.

Najraniji dokumentovani tragovi upotrebe soli datiraju iz 6000. godine pre nove ere kada su so iz isparene vode izvlačile civilizacije poput kao Rumunija, Kina, Egipćani, Hebreji, Indijci, Grci, Hetiti i Vizantinci. Istorija pokazuje da je sol u tolikoj mjeri dio civilizacija da je čak i izazvala nacije da krenu u rat.

Sol dolazi u različitim teksturama i raznim bojama u rasponu od bijele do ružičaste, ljubičaste, sive i crne .

Simbolizam i značenje soli

Zbog svojih karakterističnih kvaliteta i upotrebe u predsrednjovjekovnom životu i običajima, sol je stoljećima bila simbol ukusa, čistoće, očuvanosti, vjernosti, luksuza, i dobrodošli. Sol se, međutim, povezuje i sa lošim konotacijama, odnosno kažnjavanjem, kontaminacijom, lošim mislima, a ponekad i smrtom .

• Ukus –Simbolično značenje soli proizlazi iz toga što su različite civilizacije kroz stoljeća koristile kao začin u hrani.
• Čistoća – So je postala simbol čistoće jer su je koristili drevni civilizacija za otjeravanje zlih duhova, mumificiranje tijela i liječenje rana.
• Očuvanje – Ovo simbolično značenje proizlazi iz upotrebe soli kao konzervansa hrane i za mumificiranje mrtvih.
• Vjernost – Sol je svoju simboliku vjernosti stekla iz vjerskog folklora pri čemu se koristila za stvaranje obavezujućih zavjeta obično zajedno s drugim žrtvama.
• Raskoš – U antičko doba dana, so je bila roba koja je bila dostupna samo kraljevskim porodicama i odabranim bogatašima, pa otuda njena luksuzna konotacija.
• Dobrodošli – Atribut dobrodošlice soli derivat je slavenske tradicionalne ceremonije dočeka u kojoj hleb a gostima se nudila so.
• Kazna – Sol je postala simbol kazne nakon što je Lotova žena pretvorena u pilu r soli za osvrtanje na Sodomu (knjiga Postanka u Bibliji).
• Loše misli – Ovaj simbolizam je izveden iz slane vode, pri čemu je voda predstavnik čistih emocija dok so je predstavnik negativnih emocija.
• Kontaminacija i smrt ​​– Sol se povezuje sa kontaminacijom i smrću zbog svoje korozivne sposobnosti na supstance i njene sposobnosti dasuše biljke i uništavaju vodu za piće.

So u snovima

Snovi su vekovima viđeni kao sistem komunikacije između božanstva i univerzuma i čovečanstvo. Sol označava različita značenja u snovima kao što je prikazano ispod.

• Kada se sol pojavljuje u snu kao predmet koji se drži u ruci ili se pojavljuje u snu u obliku koji je kristaliziran, tada se vidi da znači da će sanjar uskoro doživjeti radost i sreću ili steći profit.
• Kada se sol u snu prosipa, sanjar je upozoren ili upozoren na probleme u kući.
• Ako sanjar vidi kako se sol otapa na kiši dok ste u mirnom okruženju, onda je to u ovom slučaju pokazatelj pomirenja.
• Iznenađujuće sol dodana hrani u snu služi kao upozorenje na preteću bolest.

Sol u jeziku

Sol je, opet zbog svojih karakteristika i upotrebe, ugrađena u engleski jezik uglavnom u idiome. Primjeri za to su:

• Dodavanje soli u ranu – Koristi se za izazivanje dodatnog bola ili pogoršanje loših situacija. Ovaj idiom je nastao zbog strašnog bola uzrokovanog bukvalnim dodavanjem soli na otvorenu ranu.
• Vrijedi soli – Nekada je značilo da neko služi svojoj predviđenoj svrsi kako treba. Za ovaj idiom se kaže da potječe iz ropstva u kojem se vrijednost roba mjeri u odnosu nasol.
• Sol zemlje – Koristi se za dobar i utjecajan. Ovaj idiom je povezan s biblijskom 'Propovijedi na gori' koja se nalazi u Mateju 5:13.
• Uzimati s rezervom – Koristi se da ohrabri nekoga da ne vjeruje u sve što jesu rečeno, posebno kada se čini pretjeranim ili ne predstavlja pravu istinu.
• Sol za moju kafu – Ovo je neformalni moderni idiom koji znači da koliko god neko ili nešto bilo važno percipirani da jesu, mogu biti prilično beskorisni ili štetni za drugu osobu. To je zato što se sol, koliko god je važna aroma, ne treba dodavati u kafu i nema koristi od kafe.

Narodno predanje o soli

Sve dok je u aktivnoj upotrebi, sol je imala neosporan značaj u religijama i kulturama širom svijeta. Zbirka priča i mitova o soli dovoljno je ogromna da se može napisati samostalna knjiga. Međutim, ovdje ćemo ih ukratko spomenuti.

• U predsrednjovjekovnom grčkom, sol se posvećivala u ritualima. Na primjer, Vestalke su zajedno sa brašnom posipale solju na sve žrtvene životinje.
• Prema kineskom folkloru, sol je otkrivena na mjestu gdje je feniks izrastao iz zemlje. Priča govori o seljaku koji je, kada je bio svedok ove pojave, znao da tačka izlaska feniksa mora da trajeblago. Iskopao je po pomenutom blagu i pošto ga nije našao, zadovoljio se belom zemljom koju je poklonio caru. Car je dao ubiti seljaka jer mu je dao samo zemlju, ali je kasnije otkrio pravu vrijednost toga nakon što je dio 'zemlje' slučajno pao u njegovu supu. Osećajući veliki stid, car je potom dao porodici pokojnog seljaka kontrolu nad zemljom koja je davala so.
• Prema nordijskoj mitologiji , bogovi su rođeni iz ledenih blokova, slane prirode , proces koji je trajao oko četiri dana. Kasnije su oživljeni dok je Adumbla, krava, lizala sol i puštala ih.
• U mezopotamskoj religiji, luk neba i zemlje stvoren je od mrtvog tijela Tiamat, slane boginje okeana. Priča o njenoj smrti takođe je podržava kao simbol haosa.
• Za Hetiti se znalo da poštuju Hattu, boga soli, postavljajući njegovu statuu. Hetiti su takođe koristili so za stvaranje kletvi. Na primjer, sol se koristi za stvaranje prokletstva za moguću izdaju kao dio prve zakletve svakog vojnika.
• Prema religiji Azteka ,  Huixtocihuatl, boginja plodnosti, bila je zadužena za slanu vodu i sol sebe. To se dogodilo nakon što su je braća protjerala u slane krevete jer ih je naljutila. Tokom svog boravka u slanim krevetima otkrila je sol i upoznala je sa ostatkomstanovništva. Zbog toga su proizvođači soli odali počast Huixtocihuatl na desetodnevnoj ceremoniji koja je uključivala žrtvovanje njenog ljudskog utjelovljenja, također poznatog kao Huixtocihuatl's Ixiptla.
• U šinto obredu, porijeklom iz Japana religija, sol se koristi za pročišćavanje prstena šibica prije nego što dođe do borbe, prvenstveno da bi se rastjerali zli duhovi. Šintoisti također stavljaju zdjele soli u ustanove kako bi rastjerali zle duhove i privukli kupce
• Hindu za zagrijavanje kuće i svadbene ceremonije koriste sol.
• U džainizmu , nuđenje soli božanstvima je pokazivanje odanosti
• U budizmu , sol se koristila za rastjeravanje zlih duhova i kao takva je prstohvat stavljen preko lijevog ramena nakon napuštanja sahrane bio Vjeruje se da odvraća zle duhove da uđu u kuću
• Grci koristili su sol za proslavu mladog mjeseca pri čemu je bacana u vatru da bi mogla pucketati.
• Drevni Rimljani, Grci, i Egipćani su također bili poznati po tome što su nudili sol i vodu kao način prizivanja bogova. Ovo je, prema nekim vjernicima, porijeklo svete vode koju koriste kršćani.

Sibmolizam soli u kršćanstvu

Kršćanstvo više se poziva na simbolizam soli nego bilo koji drugi. Biblija povremeno odaje počast simbolici soli, počevši od Starog zavjeta do Novog zavjeta. Ova fascinacija solju pripisuje se Jevrejima kojiživio pored Mrtvog mora, slanog jezera koje je bilo glavni izvor soli za sve susjedne zajednice. Spomenut ćemo neke.

Stari zavjet se odnosi na upotrebu soli za posvećenje zemlje koja je korištena za borbu Gospodu. Ovaj ritual se naziva „soljenje zemlje“.

Knjiga Ezekijela ističe uobičajenu praksu koja je uključivala trljanje soli na novorođenčad zbog njenih antiseptičkih kvaliteta, kao i način objavljivanja blagoslova i obilja u njihovim životima.

Knjiga o 2 kraljeva naglašava upotrebu soli za pročišćavanje aludirajući da se voda postaje čista dodavanjem malo soli. U knjizi Ezekijela, Bog je uputio Izraelce da koriste so za začinjavanje svojih žitnih prinosa.

Međutim, najznačajnija starozavetna referenca na so je priča iz Postanka 19 o tome kako je Lotova žena pretvorena u stub soli jer se osvrnula na Sodomu i Gomoru dok su ovi gradovi goreli.

U Novom zavjetu, Isus kaže svom učeniku: “ Vi ste sol zemlje ” (Matej 5:13 ). U drugom stihu, Kološanima 4:6, apostol Pavle kaže kršćanima: “ Neka vaš razgovor uvijek bude pun milosti, začinjen solju ”.

Upotreba soli

Kao što smo ustanovili, so je imala važno mesto u istoriji i kulturama širom sveta. Ispod su opšte poznate upotrebe soli.

• So se koristila u pogrebnim ceremonijamaEgipćani, Indijci, Rimljani, Grci, budisti i Hebreji kao prinos i sredstvo za sanitaciju. Ova konkretna upotreba može se povezati s njenim funkcijama očuvanja i pročišćavanja.
• I u afričkoj i u zapadnoj kulturi, sol je bila prepoznata kao strašno sredstvo trgovine. Afrikanci su razmjenjivali sol za zlato tokom trampe i u nekom trenutku proizvodili kovanice od kamene soli koje su koristili kao valutu. Na drugom kraju svijeta Rimljani su koristili so za plaćanje svojih vojnika. Iz ovog oblika plaćanja je i nastala riječ “plata”. Plaća je izvedena od latinske riječi “Salarium” što znači sol.
• Drevni Izraelci koristili su sol kao dezinfekciono sredstvo, dodajući je u upale i rane.
• Najpopularnija upotreba soli koja prevazilazi od antičkih vremena do današnjih dana je da se dodaje hrani kao začin. U stvari, jedan od pet osnovnih ukusa ljudskog jezika je so. Prehrambena industrija počela je koristiti sol kao konzervans i začin. Osim što našoj hrani dodaje vrijednost okusa, unos soli hrani naše tijelo jodom, što nas zauzvrat štiti od bolesti uzrokovanih nedostatkom joda kao što je gušavost. Važno je, međutim, napomenuti da sol s natrijem treba uzimati s oprezom jer previše natrijuma uzrokuje kardiovaskularne bolesti.
• U današnje vrijeme sol se još uvijek koristi za posvećenje i pročišćavanje i većinaposebno od strane Rimokatoličke crkve gdje je glavni sastojak svete vode potrebne za svaku misu.
• Sol se također koristi za razne industrijske procese kao što su kondicioniranje vode i odleđivanje autoputeva, između ostalog.

Zamatanje

So je očito jedna od onih stvari koje je civilizacija otkrila i cijenila toliko visoko da je sada postala način života. Iako je istorijski bila skupa roba koja je bila dostupna samo nekolicini odabranih, u današnje vreme je veoma pristupačna i koristi se u skoro svim domaćinstvima. Sol je i dalje simboličan predmet, sveprisutno korišten i cijenjen širom svijeta.