අන්තර්ගත වගුව
ලුණු යනු අප කුඩා කල සිටම දන්නා සහ අත්විඳින දේවල්වලින් එකකි, ඒ නිසා අපි ඒ ගැන වැඩිය නොසිතමු. කුතුහලය දනවන කරුණක් නම්, බොහෝ මිනිසුන් නොදන්නා ලුණු සහ ලුණු භාවිතයට සම්බන්ධ ඉතිහාසය සහ සංකේත රාශියක් ඇත. ලුණු ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ මෙන්න උදාසීන කිරීමේ නිෂ්පාදනයක් (අම්ලයක් සහ භෂ්මයක් අතර ප්රතික්රියාව). පොදුවේ ගත් කල, ලුණු ලබා ගන්නේ ලුණු පතල් සැකසීමෙන් හෝ මුහුදු ජලය හෝ උල්පත් ජලය වාෂ්ප කිරීමෙන් ය.
ලුණු භාවිතය පිළිබඳ පැරණිතම ලේඛනගත සලකුණු ක්‍රි.පූ. 6000 දක්වා ඈතට දිව යයි. රුමේනියාව, චීනය, ඊජිප්තුවරුන්, හෙබ්‍රෙව්වන්, ඉන්දියානුවන්, ග්‍රීකයින්, හිත්තයිට්වරුන් සහ බයිසැන්තියානුවන් ලෙස. ඉතිහාසය පෙන්නුම් කරන්නේ ලුණු ශිෂ්ටාචාරයේ කොටසක් වන අතර එය ජාතීන් යුද්ධයට යාමට පවා හේතු වී ඇති බවයි.
ලුණු විවිධ වයනයකින් සහ සුදු සිට රෝස, දම්, අළු සහ කළු දක්වා විවිධ වර්ණවලින් යුක්ත වේ. .
ලුණු සංකේතය සහ අර්ථය
ප්‍රාග් මධ්‍යතන යුගයේ සහ සිරිත් විරිත් වල එහි ඇති ලාක්ෂණික ගුණාංග සහ භාවිතය නිසා, ලුණු සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ රසය, සංශුද්ධතාවය, සංරක්ෂණය, විශ්වාසවන්තභාවය, සුඛෝපභෝගීත්වය, සහ සාදරයෙන් පිළිගනිමු. කෙසේ වෙතත්, ලුණු, දණ්ඩනය, දූෂණය, නරක සිතුවිලි සහ සමහර විට මරණය වැනි නරක අර්ථයන් සමඟ ද සම්බන්ධ වේ.
- රස –ලුණුවල රස සංකේතාත්මක අර්ථය ව්‍යුත්පන්න වී ඇත්තේ සියවස් ගණනාවක් පුරා විවිධ ශිෂ්ටාචාරයන් විසින් ආහාරවල කුළුබඩු කාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමෙනි.
- පවිත්‍රත්වය - ලුණු පවිත්‍රත්වයේ සංකේතයක් බවට පත් වූයේ එය පුරාණයකු විසින් භාවිත කළ බැවිනි. ශිෂ්ටාචාරය නපුරු ආත්මයන් දුරු කිරීම, සිරුරු මමිකරණය කිරීම සහ තුවාල වලට ප්‍රතිකාර කිරීම.
- සංරක්ෂණය - මෙම සංකේතාත්මක අර්ථය ලුණු ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සහ මළවුන්ව මමීකරණය කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීමෙනි.
- විශ්වාසවන්තභාවය – ලුණු එහි විශ්වාසනීය සංකේතය ලබා ගත්තේ ආගමික ජනප්‍රවාදයෙන් වන අතර එමඟින් සාමාන්‍යයෙන් වෙනත් පූජාවන් සමඟ බැඳී ගිවිසුම් ඇති කිරීමට භාවිතා කරන ලදී.
- සුඛෝපභෝගී – පුරාණයේ දින, ලුණු යනු රාජකීයයන්ට පමණක් දැරිය හැකි භාණ්ඩයක් වූ අතර තෝරාගත් ධනවතුන්ට පමණක් මිල කළ හැකි භාණ්ඩයක් වූ අතර, එබැවින් එහි සුඛෝපභෝගී අර්ථය. සහ අමුත්තන්ට ලුණු පිරිනමන ලදී.
- දඬුවම් – ලොත්ගේ භාර්යාව පිල්ලක් බවට පත් කිරීමෙන් පසු ලුණු දඬුවමේ සංකේතයක් විය. සොදොම් (බයිබලයේ උත්පත්ති පොත) දෙස ආපසු හැරී බැලීම සඳහා ලුණු r.
- නරක සිතුවිලි - මෙම සංකේතය ලුණු සහිත ජලයෙන් ව්‍යුත්පන්න වී ඇති අතර එමඟින් ජලය පිරිසිදු හැඟීම් නියෝජනය කරයි. ලුණු යනු නිෂේධාත්මක චිත්තවේගයන්ගේ නියෝජිතයෙකි.
- දූෂණය සහ මරණය - ලුණු දූෂණය හා මරණය සමඟ සම්බන්ධ වන්නේ ද්‍රව්‍ය මත එහි විඛාදන හැකියාව සහ එයට ඇති හැකියාව නිසා ය.වියළි ශාක සහ පානීය ජලය විනාශ කරයි.
සිහිනවල ලුණු
සිහින දේවත්වය හෝ විශ්වය අතර සන්නිවේදන පද්ධතියක් ලෙස සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ දැක ඇත සහ මානව වර්ගයා. ලුණු පහත දැක්වෙන පරිදි සිහින වල විවිධ අර්ථයන් අදහස් කරයි.
- ලුණු අතේ තබාගෙන සිටින වස්තුවක් ලෙස සිහිනයක දිස්වන විට හෝ ස්ඵටිකීකරණය වූ ස්වරූපයෙන් සිහිනයක දිස්වන විට, එය අර්ථවත් කරයි. සිහින දකින තැනැත්තා ඉක්මනින් ප්‍රීතිය හා සතුට අත්විඳින බව හෝ ලාභ ලබන බව.
- සිහිනයක ලුණු වැගිරෙන විට, සිහින දකින්නාට නිවසේ ගැටලු ගැන අනතුරු ඇඟවීමක් හෝ අනතුරු ඇඟවීමක් කරනු ලැබේ.
- සිහින දකින්නෙක් නම් සන්සුන් පරිසරයක සිටින විට වැස්සේ ලුණු දිය වී යන බව දකියි, එවිට එය සංහිඳියාවේ ඇඟවීමකි.
- පුදුමයට මෙන් සිහින සේවාදායකයක් තුළ ආහාර වලට ලුණු එකතු කිරීම රෝගාබාධ පිළිබඳ අනතුරු ඇඟවීමකි. <1.
- තුවාලයට ලුණු එකතු කරන්න – අමතර වේදනාවක් ඇති කිරීම හෝ නරක තත්ත්වයන් වඩාත් නරක අතට හැරීම අදහස් කිරීමට භාවිතා කරයි. මෙම වාක්‍ය ඛණ්ඩය ඇති වූයේ විවෘත තුවාලයකට වචනාර්ථයෙන් ලුණු එකතු කිරීම නිසා ඇති වන වේදනාකාරී වේදනාව නිසාය.
- ඔබේ ලුණු වටිනවා – මෙයින් අදහස් කරන්නේ යමෙකු තම අපේක්ෂිත අරමුණ ඉටු කළ යුතු ලෙස ඉටු කරන බවයි. මෙම ව්‍යාජය ආරම්භ වූයේ වහල්භාවයෙන් වන අතර එමඟින් වහලෙකුගේ වටිනාකම මනින ලද්දේ සාපේක්ෂව ය.ලුණු.
- පෘථිවියේ ලුණු – යහපත් සහ බලගතු අදහස් සඳහා භාවිතා වේ. මෙම ව්‍යාජය මතෙව් 5:13 හි දක්නට ලැබෙන බයිබලීය 'කන්ද මත දේශනාව' සමඟ සම්බන්ධ වේ.
- ලුණු කැටයක් සමඟ ගැනීම – ඔවුන් සියල්ල විශ්වාස නොකිරීමට කෙනෙකුව දිරිමත් කිරීමට භාවිතා කරයි. විශේෂයෙන්ම එය අතිශයෝක්තියෙන් හෝ සැබෑ සත්‍යය නියෝජනය නොකරන බව පෙනෙන විට පවසා ඇත.
- මගේ කෝපි වලට ලුණු – මෙය කෙතරම් වැදගත් කෙනෙකු හෝ දෙයක් විය හැකි බව අදහස් කිරීමට භාවිතා කරන අවිධිමත් නූතනවාදී ව්‍යාජයකි. ඔවුන්/එය ඉතා නිෂ්ඵල හෝ වෙනත් පුද්ගලයෙකුට හානි කළ හැකි බව වටහාගෙන ඇත. මක්නිසාද යත් ලුණු, එය වැදගත් රසකාරක කාරකයක් වන තරමට, කෝපි වලට එකතු නොකළ යුතු අතර කෝපිවලින් කිසිදු ප්‍රයෝජනයක් නොමැති බැවිනි.
- පූර්ව මධ්‍යතන යුගයේ ග්‍රීක භාෂාවෙන් ලුණු චාරිත්‍ර තුළ කැප කරන ලදී. නිදසුනක් වශයෙන්, පිටි සමඟ වෙස්ටල් කන්‍යාවන් විසින් සියලුම පූජා කරන සතුන් මත ලුණු ඉස ඇත.
- චීන ජනප්‍රවාදයට අනුව, ලුණු ෆීනික්ස් බිමෙන් නැඟී එන ස්ථානයක දී සොයා ගන්නා ලදී. ෆීනික්ස් කුරුල්ලාගේ නැඟී සිටීමේ ලක්ෂ්‍යය පැවතිය යුතු බව එම සිදුවීම දුටු ගොවියෙකු ගැන කතාව කියයි.නිධානය. ඔහු ඉහත කී නිධානය හාරා කිසිවක් සොයා නොගත් පසු, ඔහු වාඩි වී සිටි අධිරාජ්‍යයාට තෑගි කළ සුදු පස් සඳහා පදිංචි විය. අධිරාජ්‍යයා ඔහුට හුදෙක් පස් දීම නිසා ගොවියා මරා දැමුවේය, නමුත් පසුව එහි සැබෑ වටිනාකම සොයා ගත්තේ අහම්බෙන් 'පස' ඔහුගේ සුප් එකට වැටීමෙන් පසුවය. මහත් ලැජ්ජාවක් දැනුණු නිසා, අධිරාජ්‍යයා පසුකාලීන ගොවියාගේ පවුල් පාලනයට ලුණු අස්වැන්න ලබා දෙන ඉඩම් ලබා දුන්නේය.
- නෝර්ස් මිත්‍යා ට අනුව, දෙවිවරු උපත ලැබුවේ අයිස් කුට්ටියක, ලුණු ස්වභාවයෙනි. , සම්පූර්ණ කිරීමට දින හතරක් පමණ ගත වූ ක්‍රියාවලියකි. පසුව ඔවුන් Adumbla නම් එළදෙනක් ලෙස ජීවයට ගෙන එන ලද අතර, ලුණු ලෙවකමින් ඔවුන් මුදා හරින ලදී.
- මෙසපොතේමියානු ආගමේ, අහසේ සහ පෘථිවියේ ආරුක්කුව නිර්මාණය කරන ලද්දේ සාගරයේ ලුණු සහිත දේවතාවිය වන Tiamat ගේ මළ සිරුරෙනි. ඇගේ මරණය පිළිබඳ කතාව ඇය අවුල්සහගත සංකේතයක් ලෙසද අනුමත කරයි.
- හිත්තයිට් ලුණු දෙවියා වූ හට්ටාගේ ප්‍රතිමාවක් තැබීමෙන් ඔහුට ගෞරව කරන බව දැන සිටියහ. හිත්තයිට්වරු ශාප නිර්මාණය කිරීමට ද ලුණු භාවිතා කළහ. නිදසුනක් වශයෙන්, සෑම සොල්දාදුවෙකුගේම පළමු දිවුරුමෙහි කොටසක් ලෙස විය හැකි රාජද්‍රෝහීත්වය සඳහා ශාපයක් නිර්මාණය කිරීමට ලුණු භාවිතා වේ.
- Aztec ආගමට අනුව, Huixtocihuatl සශ්‍රීක දේවතාවිය කරදිය සහ ලුණු වලට වඩා භාරව සිටියාය. ම ය. මෙය සිදු වූයේ ඇගේ සහෝදරයන් කෝපයට පත් කිරීම නිසා ඇයව ලුණු පාත්තිවලට පිටුවහල් කිරීමෙන් පසුවය. ඇය ලුණු පාත්තිවල සිටි කාලය තුළ ලුණු සොයාගෙන එය සෙසු අයට හඳුන්වා දුන්නායජනගහනය. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, Huixtocihuatl ලුණු සාදන්නන් විසින් දින දහයක උත්සවයකදී ගෞරවයට පාත්‍ර වූ අතර එය Huixtocihuatl's Ixiptla ලෙසද හැඳින්වෙන ඇගේ මිනිස් ප්‍රතිමූර්තියක් පූජා කිරීම සම්බන්ධ විය.
- Shinto චාරිත්‍රානුකූලව, ජපානයේ සම්භවයක්. ආගම, ලුණු රණ්ඩුවක් ඇති වීමට පෙර තරඟ මුද්ද පිරිසිදු කිරීමට භාවිතා කරයි, මූලික වශයෙන් දුෂ්ට ආත්මයන් දුරු කිරීමට. ෂින්ටෝවාදීන් දුෂ්ට ආත්මයන් දුරු කිරීමට සහ පාරිභෝගිකයින් ආකර්ෂණය කර ගැනීමට ආයතනවල ලුණු බඳුන් තබයි
- හින්දු නිවස උණුසුම් කිරීම සහ මංගල උත්සව සඳහා ලුණු භාවිතා කරයි.
- ජෛන ආගමේ , දෙවියන්ට ලුණු පූජා කිරීම භක්තිය ප්‍රදර්ශනය කිරීමකි
- බුද්ධාගම තුළ, අශුද්ධාත්මයන් දුරු කිරීම සඳහා ලුණු භාවිතා කරන ලද අතර, අවමංගල්‍යයකින් පිටත්ව ගිය පසු වම් උරහිස මතින් තැබූ ලුණු නපුරු ආත්මයන් නිවසට ඇතුළු වීම වළක්වන බව විශ්වාස කෙරේ
- ග්‍රීක ජාතිකයන් නව සඳ සැමරීමට ලුණු භාවිතා කළ අතර එමඟින් එය ඉරිතැලීමට හැකි වන පරිදි ගින්නට දමන ලදී.
- පුරාණ රෝමවරුන්, ග්‍රීකයන්, සහ ඊජිප්තු ද දෙවිවරුන් ආයාචනා කිරීමේ මාර්ගයක් ලෙස ලුණු සහ ජලය පිරිනැමීමට ප්‍රසිද්ධ විය. මෙය, සමහර ඇදහිලිවන්තයන්ට, කිතුනුවන් විසින් භාවිතා කරන ශුද්ධ වූ ජලයෙහි මූලාරම්භය වේ.
- ලුණු අවමංගල්‍ය උත්සව වලදී භාවිතා කරන ලදීඊජිප්තුවරුන්, ඉන්දියානුවන්, රෝමවරුන්, ග්‍රීකයන්, බෞද්ධයන් සහ හෙබ්‍රෙව් ජාතිකයන් විසින් පූජාවක් සහ සනීපාරක්‍ෂක කාරකයක් ලෙස. මෙම විශේෂිත භාවිතය එහි සංරක්ෂණය සහ පිරිසිදු කිරීමේ කාර්යයන් සමඟ සම්බන්ධ කළ හැකිය.
- අප්‍රිකානු සහ බටහිර සංස්කෘතීන් දෙකෙහිම ලුණු ප්‍රබල වෙළඳ මෙවලමක් ලෙස පිළිගෙන ඇත. හුවමාරු වෙළඳාමේදී අප්‍රිකානුවන් රත්‍රන් සඳහා ලුණු හුවමාරු කර ගත් අතර යම් අවස්ථාවක දී ඔවුන් මුදල් ලෙස භාවිතා කළ පාෂාණ-ලුණු ස්ලැබ් කාසි නිෂ්පාදනය කළහ. ලෝකයේ අනෙක් අන්තයේ රෝමානුවන් ඔවුන්ගේ සොල්දාදුවන්ට ගෙවීමට ලුණු භාවිතා කළහ. "වැටුප්" යන වචනය සකස් කර ඇත්තේ මෙම ගෙවීමේ ක්රමයෙනි. වැටුප ව්‍යුත්පන්න වී ඇත්තේ ලුණු යන අරුත ඇති "Salarium" යන ලතින් වචනයෙනි.
- පුරාණ ඊශ්‍රායෙලිතයන් ලුණු විෂබීජ නාශකයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත, එය දැවිල්ල සහ තුවාල වලට එකතු කිරීමෙනි.
- ලුණු වල ජනප්‍රියම භාවිතය පුරාණ කාලයේ සිට වර්තමානය දක්වා එය ආහාර සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස එකතු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනිස් දිවේ මූලික රස පහෙන් එකක් ලුණු වේ. ආහාර සැකසුම් කර්මාන්ත ලුණු කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස මෙන්ම කුළුබඩුවක් ලෙසද භාවිතා කර ඇත. අපගේ ආහාරයට රසය එකතු කිරීමට අමතරව, ලුණු ආහාරයට ගැනීමෙන් අපගේ ශරීරය අයඩින් සමඟ පෝෂණය වන අතර එමඟින් ගෝයිටර් වැනි අයඩින් ඌනතාවයෙන් අපව ආරක්ෂා කරයි. කෙසේ වෙතත්, සෝඩියම් සමඟ ලුණු ප්‍රවේශමෙන් ගත යුතු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය සෝඩියම් අධික ලෙස හෘද වාහිනී රෝග ඇති කරයි.
- නවීන කාලයේ ලුණු තවමත් කැප කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි.විශේෂයෙන්ම රෝමානු කතෝලික පල්ලිය විසින් සෑම ජනකායකටම අවශ්‍ය ශුද්ධ වූ ජලයෙහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් වේ.
- ලුණු ජල සමීකරණය සහ අයිසිං මහාමාර්ග වැනි විවිධ කාර්මික ක්‍රියාවලීන් සඳහා ද භාවිතා වේ.
භාෂාවෙන් ලුණු
ලුණු, නැවතත් එහි ලක්ෂණ සහ භාවිතයන් නිසා ඉංග්‍රීසි භාෂාවට ප්‍රධාන වශයෙන් ව්‍යාකූල ලෙස ඇතුළත් කර ඇත. මේවාට උදාහරණ වනුයේ:
ලුණු සම්බන්ධ ජනශ්‍ර
ක්‍රියාකාරී භාවිතයේ පවතින තාක් කල්, ලුණු ලොව පුරා ආගම් සහ සංස්කෘතීන් තුළ ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි වැදගත්කමක් දරයි. ලුණු සම්බන්ධ කථා සහ මිථ්‍යාවන් එකතුව ස්වාධීන පොතක් ලිවීමට තරම් විශාලය. කෙසේ වෙතත්, අපි මෙහි කිහිපයක් කෙටියෙන් සඳහන් කරන්නෙමු.
ක්‍රිස්තියානි ධර්මයේ ලුණු සංකේතවාදය
ක්‍රිස්තියානි ධර්මය ලුණු සංකේතවාදයට වඩා වැඩි වශයෙන් යොමු කරයි. වෙනත්. බයිබලය පැරණි ගිවිසුමේ සිට නව ගිවිසුම දක්වා ලුණු සංකේතවාදයට උපහාර දක්වයි. ලුණු කෙරෙහි ඇති මෙම ආකර්ෂණය යුදෙව්වන්ට ආරෝපණය කර ඇතමළ මුහුදට යාබදව ජීවත් වූ අතර, සියලු අසල්වැසි ප්‍රජාවන්ට ලුණු ප්‍රධාන මූලාශ්‍රය වූ ලුණු විලකි. අපි කිහිපයක් සඳහන් කරන්නෙමු.
පරණ ගිවිසුමේ සඳහන් වන්නේ යුද්ධය සඳහා යොදාගත් භූමිය සමිඳාණන් වහන්සේට කැප කිරීම සඳහා ලුණු භාවිතා කිරීමයි. මෙම චාරිත්‍රය හඳුන්වනු ලබන්නේ "පොළොවට ලුණු දැමීම" ලෙසිනි.
එසකියෙල් පොතේ අලුත උපන් බිළිඳුන්ගේ විෂබීජ නාශක ගුණාංග මෙන්ම ඔවුන්ගේ ජීවිතවලට ආශීර්වාද සහ බහුලත්වය ප්‍රකාශ කිරීමේ ක්‍රමයක් සඳහා ලුණු ආලේප කිරීම සම්බන්ධ සිරිත් චාරිත්‍රයක් ඉස්මතු කරයි.
රජුන් 2 පොත පවිත්‍ර කිරීම සඳහා ලුණු භාවිතා කිරීම ඉස්මතු කරන්නේ එයට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කිරීමෙන් ජලය පිරිසිදු වන බව සඳහන් කරමිනි. එසකියෙල් පොතේ, දෙවියන් වහන්සේ ඊශ්‍රායෙල්වරුන්ට ඔවුන්ගේ ධාන්‍ය පූජාවන් සඳහා ලුණු භාවිතා කරන ලෙස උපදෙස් දුන්හ.
කෙසේ වෙතත්, පැරණි ගිවිසුමේ ලුණු පිළිබඳ වඩාත් කැපී පෙනෙන සඳහන වන්නේ ලොත්ගේ බිරිඳ කුළුණක් බවට පත් කළ ආකාරය පිළිබඳ උත්පත්ති 19 කතාවයි. ලුණු මක්නිසාද යත් ඇය සොදොම් සහ ගොමෝරා යන නගර ගිනිබත් කරන විට ආපසු හැරී බැලුවාය.
නව ගිවිසුමේ, යේසුස් තම ගෝලයාට පවසන්නේ, " ඔබ පෘථිවියේ ලුණු " (මතෙව් 5:13) ) තවත් පදයක, කොලොස්සි 4: 6, ප්‍රේරිත පාවුල් ක්‍රිස්තියානීන්ට පවසන්නේ, “ ඔබේ සංවාදය සැමවිටම කරුණාවෙන් පිරී, ලුණුවලින් පදම් කළ ”.
ලුණු භාවිතය
අප ස්ථාපිත කර ඇති පරිදි, ලොව පුරා ඉතිහාසය හා සංස්කෘතීන් තුළ ලුණු වැදගත් ස්ථානයක් හිමි කර ගෙන ඇත. ලුණු වල බහුලව දන්නා භාවිතයන් පහත දැක්වේ.
ඇතුළීම
ලුණු ශිෂ්ටාචාරය විසින් සොයා ගන්නා ලද සහ ඉතා ඉහළින් අගය කරන ලද එක් දෙයක් වන අතර එය දැන් ජීවන මාර්ගයක් බවට පත්ව ඇත. ඓතිහාසික වශයෙන් එය තෝරාගත් කිහිප දෙනෙකුට පමණක් දැරිය හැකි මිල අධික භාණ්ඩයක් වුවද, නූතනයේ එය ඉතා ලාභදායී වන අතර සෑම නිවසකම පාහේ භාවිතා වේ. ලුණු සංකේතාත්මක වස්තුවක් ලෙස දිගටම පවතී, එය සෑම තැනකම භාවිතා වන අතර ලොව පුරා අගය කරනු ලැබේ.
