Sól jest jedną z tych rzeczy, które znamy i doświadczamy od najmłodszych lat, tak bardzo, że nie pomyślelibyśmy o niej wiele. Intrygująco, istnieje wiele historii i symboliki związanej z solą i zastosowaniami soli, o których większość ludzi nie wie. Oto, co musisz wiedzieć o soli.

Co to jest sól

Produkcja soli

Sól, znana naukowo jako chlorek sodu, jest produktem neutralizacji (reakcji między kwasem a zasadą). Ogólnie rzecz biorąc, sól uzyskuje się w procesie przetwarzania kopalni soli lub przez odparowanie wody morskiej lub źródlanej.

Najwcześniejsze udokumentowane ślady użycia soli sięgają 6000 r. p.n.e., kiedy to sól była pozyskiwana z odparowanej wody przez takie cywilizacje jak Rumunia, Chiny, Egipcjanie, Hebrajczycy, Hindusi, Grecy, Hetyci i Bizantyjczycy. Historia pokazuje, że sól jest tak bardzo związana z cywilizacjami, że powodowała nawet wojny między narodami.

Sól występuje w różnych teksturach i wielu kolorach od białego po różowy, fioletowy, szary i czarny.

Symbolizm i znaczenie soli

Ze względu na swoje charakterystyczne właściwości i zastosowanie w życiu i obyczajach przedśredniowiecznych, sól przez wieki była symbolem smaku, czystości, zachowania, wierności, luksusu i powitania.Sól jednak kojarzy się również ze złymi konotacjami, a mianowicie karceniem, skażeniem, złymi myślami, a czasem śmierć .

• Smak - Smakowa symbolika soli wywodzi się z jej stosowania jako przyprawy do potraw przez różne cywilizacje na przestrzeni wieków.
• Czystość - Sól stała się symbolem czystości, ponieważ była używana przez starożytną cywilizację do odpędzania złych duchów, mumifikacji ciał i leczenia ran.
• Konserwacja - To symboliczne znaczenie wynika z wykorzystania soli jako środka konserwującego żywność oraz do mumifikacji zmarłych.
• Fidelity - Sól swoją symbolikę wierności zawdzięcza folklorowi religijnemu, w którym była używana do tworzenia wiążących przymierzy, zwykle wraz z innymi ofiarami.
• Luksusowa - W dawnych czasach sól była towarem dostępnym tylko dla królewskich rodzin i wybranych bogaczy, stąd jej luksusowa konotacja.
• Witamy - Powitalny atrybut soli jest pochodną słowiańskiego tradycyjnego obrzędu powitania, w którym gościom ofiarowywano chleb i sól.
• Chastisement - Sól stała się symbolem karcenia po tym, jak żona Lota została zamieniona w słup soli za oglądanie się za siebie na Sodomę (księga Rodzaju w Biblii).
• Złe myśli - Symbolika ta wywodzi się ze słonej wody, przy czym woda jest przedstawicielem czystych emocji, natomiast sól jest przedstawicielem emocji negatywnych.
• Skażenie i śmierć - Sól kojarzy się z skażeniem i śmiercią ze względu na jej żrące działanie na substancje, a także zdolność do wysuszania roślin i niszczenia wody pitnej.

Sól w snach

Sny od wieków były postrzegane jako system komunikacji między boskością lub wszechświatem a ludzkością. Sól ma różne znaczenia w snach, jak pokazano poniżej.

• Gdy sól pojawia się we śnie jako przedmiot trzymany w ręku lub pojawia się we śnie w formie skrystalizowanej, wówczas uważa się, że oznacza to, że śniący wkrótce doświadczy radości i szczęścia lub osiągnie zysk.
• Gdy sól we śnie jest rozsypana, śniący jest ostrzegany lub alarmowany o problemach w domu.
• Jeśli śniący widzi, jak sól rozpuszcza się w deszczu, będąc w pogodnym otoczeniu, to w tym przypadku jest to wskazanie na pojednanie.
• Zaskakująco sól dodana do jedzenia w serwerach we śnie jako ostrzeżenie o zbliżającej się chorobie.

Sól w języku

Sól, znów dzięki swoim właściwościom i zastosowaniom, weszła do języka angielskiego głównie w idiomach.Przykładami są:

• Dodaj sól do rany - Używany w znaczeniu powodowania dodatkowego bólu lub pogarszania złych sytuacji. Ten idiom powstał z powodu ekscytującego bólu spowodowanego dosłownym dodaniem soli do otwartej rany.
• Worth your salt - Używany w znaczeniu, że ktoś służy swojemu przewidywanemu celowi tak jak powinien. Ten idiom podobno pochodzi z niewolnictwa, gdzie wartość niewolnika była mierzona w porównaniu do soli.
• Sól ziemi - Używany w znaczeniu dobra i wpływu. Ten idiom jest związany z biblijnym "Kazaniem na górze" znalezionym w Ewangelii Mateusza 5:13.
• Aby wziąć z ziarnem soli - Używane w celu zachęcenia kogoś do nie wierzenia we wszystko, co się mu mówi, zwłaszcza gdy wydaje się to przesadzone lub nie reprezentuje prawdziwej prawdy.
• Sól do mojej kawy - Jest to nieformalny współczesny idiom używany do oznaczenia, że jakkolwiek ktoś lub coś może być postrzegane jako ważne, może być całkiem bezużyteczne lub szkodliwe dla innej osoby. Dzieje się tak dlatego, że sól, o ile jest ważnym środkiem aromatyzującym, nie powinna być dodawana do kawy i nie ma z niej żadnego pożytku.

Folklor dotyczący soli

Od tak dawna, jak sól była w użyciu, ma niezaprzeczalne znaczenie w religiach i kulturach na całym świecie. Zbiór opowieści i mitów dotyczących soli jest na tyle obszerny, że można by napisać o nim niezależną książkę. My jednak krótko wspomnimy o kilku z nich.

• W przedśredniowiecznej Grecji sól była konsekrowana w rytuałach, na przykład sól była posypywana obok mąki na wszystkie zwierzęta ofiarne przez Zakrystianki.
• Według chińskiego folkloru, sól została odkryta w miejscu, gdzie phoenix Historia opowiada o chłopie, który będąc świadkiem tego zdarzenia, wiedział, że w miejscu wzlotu feniksa musi znajdować się skarb. Kopał dalej w poszukiwaniu wspomnianego skarbu, a nie znalazłszy żadnego, osiadł na białej ziemi, którą podarował siedzącemu cesarzowi. Cesarz kazał zabić chłopa za podarowanie mu zwykłej ziemi, ale później odkrył jej prawdziwą wartość po tym, jak część "ziemiCzując wielki wstyd, cesarz przekazał rodzinie zmarłego chłopa kontrolę nad solnymi ziemiami.
• Według mitologia norweska , bogowie narodzili się z bloku lodowego, słonego w naturze, proces, który trwał około czterech dni, aby być zakończonym. Później zostali powołani do życia jako Adumbla, krowa, lizał sól i uwolnił je.
• W religii mezopotamskiej łuk nieba i ziemi powstał z martwego ciała Tiamat, słonej bogini oceanu. Opowieść o jej śmierci zatwierdza ją również jako symbol chaosu.
• Na stronie Hetyci byli znani z tego, że czcili Hatta, boga soli, stawiając jego posąg. Hetyci używali także soli do tworzenia klątw. Na przykład, sól jest używana do tworzenia klątwy za ewentualną zdradę jako część pierwszej przysięgi każdego żołnierza.
• Według Aztec Huixtocihuatl, bogini płodności, była odpowiedzialna za słoną wodę i za samą sól. Stało się to po tym, jak została wygnana przez swoich braci do pokładów soli za to, że ich rozgniewała. To właśnie podczas pobytu w pokładach soli odkryła sól i przedstawiła ją reszcie populacji. W związku z tym Huixtocihuatl została uhonorowana przez producentów soli w dziesięciodniowej ceremonii, która obejmowałaofiara z ludzkiego wcielenia jej znanego również jako Huixtocihuatl's Ixiptla.
• W Shinto w obrządku, religii wywodzącej się z Japonii, sól jest używana do oczyszczania ringu meczowego przed rozpoczęciem walki, przede wszystkim w celu odpędzenia złych duchów. szintoiści umieszczają również miski z solą w lokalach, aby odpędzić złe duchy i przyciągnąć klientów
• Hindus w ceremoniach ocieplania domów i ślubach używa się soli.
• W Dżinizm , ofiarowanie soli bóstwom jest pokazem oddania
• W Buddyzm , sól była używana do rozpraszania złych duchów i jako taka szczypta tego rzucona na lewe ramię po opuszczeniu pogrzebu była uważana za odstraszającą złe duchy od dostania się do domu
• Grecy używał soli do świętowania nowiu księżyca, przez co był wrzucany do ognia, aby mógł pękać.
• Starożytny Rzymianie, Grecy, oraz Egipcjanie Znane było również ofiarowanie soli i wody jako sposobu na przywołanie bogów. To, dla niektórych wierzących, jest pochodzenie wody święconej używanej przez chrześcijan.

Sybmolizm solny w chrześcijaństwie

Chrześcijaństwo odwołuje się do symboliki soli bardziej niż jakakolwiek inna. Biblia oddaje hołd symbolice soli przy różnych okazjach, począwszy od Starego Testamentu aż po Nowy Testament. Ta fascynacja solą przypisywana jest Żydom, którzy żyli obok morza martwego, słonego jeziora, które było głównym źródłem soli dla wszystkich sąsiednich społeczności. Wymienimy kilka z nich.

Stary Testament wspomina o użyciu soli do poświęcenia Panu ziemi, która była używana do walki. Ten rytuał jest określany jako "solenie ziemi".

Księga Ezechiela podkreśla zwyczajową praktykę, która polegała na nacieraniu solą noworodków ze względu na jej właściwości antyseptyczne, a także na sposób ogłaszania błogosławieństwa i obfitości w ich życiu.

Księga 2 Królewska podkreśla użycie soli do oczyszczania poprzez aluzję, że woda staje się czysta przez dodanie do niej soli. W Księdze Ezechiela Bóg polecił Izraelitom używać soli do przyprawiania swoich ofiar zbożowych.

Jednak najbardziej niezwykłym starotestamentowym odniesieniem do soli jest opowieść z Księgi Rodzaju 19 o tym, jak żona Lota została zamieniona w słup soli, ponieważ patrzyła na Sodomę i Gomorę, gdy te miasta płonęły.

W Nowym Testamencie Jezus mówi swojemu uczniowi: " Jesteście solą ziemi " ( Mateusz 5:13).W innym wersecie, Kolosan 4: 6, apostoł Paweł mówi chrześcijanom, " Niech wasza rozmowa będzie zawsze pełna łaski, przyprawiona solą ".

Zastosowanie soli

Jak udało nam się ustalić, sól zajmowała ważne miejsce w historii i kulturach całego świata. Poniżej przedstawiamy powszechnie znane zastosowania soli.

• Sól była używana w ceremoniach pogrzebowych przez Egipcjan, Hindusów, Rzymian, Greków, Buddystów i Hebrajczyków zarówno jako ofiara, jak i środek sanityzujący. To szczególne zastosowanie może być związane z jej funkcjami konserwującymi i oczyszczającymi.
• Zarówno w kulturze afrykańskiej, jak i zachodniej, sól była uznawana za potężne narzędzie handlu. Afrykanie wymieniali sól na złoto w ramach handlu wymiennego, a w pewnym momencie wyprodukowali monety z płyt soli kamiennej, których używali jako waluty. Na drugim końcu świata Rzymianie używali soli do płacenia swoim żołnierzom. To właśnie z tej formy płatności powstało słowo "pensja". Pensja pochodzi odŁacińskie słowo "Salarium", które oznacza sól.
• Starożytni Izraelici stosowali sól jako środek dezynfekujący, dodając ją do stanów zapalnych i ran.
• Najpopularniejszym zastosowaniem soli, które wykracza poza czasy starożytne, jest dodawanie jej do żywności jako przyprawy. W rzeczywistości jednym z pięciu podstawowych smaków ludzkiego języka jest sól. Przemysł spożywczy zaczął używać soli jako środka konserwującego i przyprawy. Poza dodaniem wartości smakowych do naszej żywności, spożycie soli odżywia nasz organizm jodem, który z kolei chroni nasod chorób związanych z niedoborem jodu, takich jak wole. Należy jednak pamiętać, że sól z sodem należy przyjmować z rozwagą, gdyż zbyt duża ilość sodu powoduje choroby układu krążenia.
• W czasach współczesnych sól nadal jest używana do konsekracji i oczyszczania, a najbardziej przez kościół rzymskokatolicki, gdzie jest głównym składnikiem wody święconej wymaganej do każdej mszy.
• Sól jest również wykorzystywana w różnych procesach przemysłowych, między innymi do uzdatniania wody i odladzania autostrad.

Zakończenie

Sól jest najwyraźniej jedną z tych rzeczy, które cywilizacja odkryła i doceniła tak wysoko, że stała się sposobem na życie. Choć w przeszłości była drogim towarem dostępnym tylko dla nielicznych, w dzisiejszych czasach jest bardzo przystępna i używana w prawie wszystkich gospodarstwach domowych. Sól nadal jest przedmiotem symbolicznym, wszechobecnie używanym i cenionym na całym świecie.