Sol je jedna od onih stvari koje poznajemo i doživljavamo od malih nogu, toliko da o njoj ne bismo previše razmišljali. Intrigantno je da postoji mnogo povijesti i simbolike vezane uz sol i upotrebu soli za koju većina ljudi ne zna. Evo što trebate znati o soli.

Što je sol

Proizvodnja soli

Znanstveno poznata kao natrijev klorid, sol je produkt neutralizacije (reakcija između kiseline i baze). Općenito govoreći, sol se dobiva preradom rudnika soli ili isparavanjem morske ili izvorske vode.

Najraniji dokumentirani tragovi upotrebe soli datiraju iz 6000. godine prije Krista, gdje su civilizacije kao što su sol vađene iz isparene vode kao što su Rumunjska, Kina, Egipćani, Hebreji, Indijci, Grci, Hetiti i Bizantinci. Povijest pokazuje da je sol toliko dio civilizacija da je čak izazvala ratove među narodima.

Sol dolazi u različitim teksturama i raznim bojama, od bijele do ružičaste, ljubičaste, sive i crne .

Simbolizam i značenje soli

Zbog svojih karakterističnih kvaliteta i upotrebe u predsrednjovjekovnom životu i običajima, sol je stoljećima bila simbol okusa, čistoće, očuvanja, vjernosti, luksuza, i dobrodošli. Sol je, međutim, također povezana s lošim konotacijama, naime kaznom, kontaminacijom, lošim mislima i ponekad smrti .

• Okus –Okusno simboličko značenje soli izvedeno je iz njezine upotrebe kao začina u hrani od strane raznih civilizacija kroz stoljeća.
• Čistoća – Sol je postala simbol čistoće jer su je koristili drevni civilizacije za obranu zlih duhova, mumificiranje tijela i liječenje rana.
• Očuvanje – Ovo simboličko značenje proizlazi iz upotrebe soli kao konzervansa za hranu i za mumificiranje mrtvih.
• Vjernost – Sol je svoj simbolizam vjernosti stekla iz religijskog folklora pri čemu se koristila za stvaranje obvezujućih saveza obično zajedno s drugim žrtvama.
• Luksuz – U drevno doba dana, sol je bila roba koju su si mogle priuštiti samo kraljevske obitelji i odabrani bogataši, otuda njezina luksuzna konotacija.
• Dobrodošlica – Atribut dobrodošlice soli izvedenica je slavenske tradicionalne ceremonije dobrodošlice pri čemu je kruh a sol se nudila gostima.
• Kazna – Sol je postala simbol kazne nakon što je Lotova žena pretvorena u pilu r soli za osvrt na Sodomu (knjiga Postanka u Bibliji).
• Loše misli – Ova simbolika je izvedena iz slane vode, pri čemu je voda predstavnik čistih emocija, dok sol je predstavnik negativnih emocija.
• Kontaminacija i smrt ​​– Sol je povezana s kontaminacijom i smrću zbog svoje korozivne sposobnosti za tvari i njezine sposobnosti dasuši biljke i uništava pitku vodu.

Sol u snovima

Snovi su se stoljećima smatrali sustavom komunikacije između božanstva i svemira i čovječanstvo. Sol ima različita značenja u snovima kao što je prikazano u nastavku.

• Kada se sol pojavljuje u snu kao predmet koji se drži u ruci ili se pojavljuje u snu u obliku koji je kristaliziran, tada se smatra da znači da će sanjač uskoro doživjeti radost i sreću ili steći dobit.
• Kada se sol u snu prospe, sanjač se upozorava ili upozorava na probleme u kući.
• Ako sanjar vidi kako se sol otapa na kiši dok je u mirnom okruženju, onda je to u ovom slučaju pokazatelj pomirenja.
• Iznenađujuće, sol dodana hrani u snu služi kao upozorenje na prijeteću bolest.

Sol u jeziku

Sol je, opet zahvaljujući svojim karakteristikama i upotrebi, ugrađena u engleski jezik uglavnom u idiomima. Primjeri za to su:

• Dodaj sol na ranu – Koristi se za nanošenje dodatne boli ili pogoršanje loših situacija. Ovaj je idiom nastao zbog nesnosne boli uzrokovane doslovnim dodavanjem soli na otvorenu ranu.
• Vrijedi vaše soli – Koristi se u značenju da netko služi svojoj očekivanoj svrsi onako kako treba. Kaže se da ovaj idiom potječe iz ropstva pri čemu se vrijednost roba mjerila u usporedbi ssol.
• Sol zemlje – Koristi se u značenju dobar i utjecajan. Ovaj je idiom povezan s biblijskom 'Propovijedi na gori' koja se nalazi u Mateju 5:13.
• Uzeti sa zrnom soli – Koristi se za poticanje nekoga da ne vjeruje svemu što jest rekao, posebno kada se čini pretjeranim ili ne predstavlja pravu istinu.
• Salt to my coffee – Ovo je neformalan moderni idiom koji se koristi da znači koliko god netko ili nešto bilo važno percipirani takvima, oni/to može biti prilično beskorisno ili štetno za drugu osobu. To je zato što se sol, koliko god bila važan agens za okus, ne bi trebala dodavati kavi i nema koristi od kave.

Folklor o soli

Sve dok se aktivno koristi, sol je imala neosporan značaj u religijama i kulturama diljem svijeta. Zbirka priča i mitova o soli dovoljno je velika da se o njoj može napisati samostalna knjiga. Međutim, ovdje ćemo ukratko spomenuti neke.

• U predsrednjovjekovnom grčkom sol se posvećivala u ritualima. Na primjer, vestalske djevice su zajedno s brašnom posipale sol po svim žrtvenim životinjama.
• Prema kineskom folkloru, sol je otkrivena na mjestu gdje je feniks izrastao iz zemlje. Priča govori o seljaku koji je, nakon što je svjedočio događaju, znao da feniksova točka izlaska mora ostatiblago. Kopao je u potrazi za navedenim blagom i ne našavši ništa, odlučio se za bijelu zemlju koju je poklonio sadašnjem caru. Car je dao ubiti seljaka jer mu je poklonio samo zemlju, ali je kasnije otkrio pravu vrijednost toga nakon što je nešto 'zemlje' slučajno palo u njegovu juhu. Osjećajući veliku sramotu, car je potom obitelji pokojnog seljaka dao kontrolu nad zemljom na kojoj je davala sol.
• Prema nordijskoj mitologiji , bogovi su rođeni iz bloka leda, slane prirode , proces koji je trajao oko četiri dana da se dovrši. Kasnije su oživljeni kad je Adumbla, krava, polizala sol i pustila ih.
• U mezopotamskoj religiji, luk neba i zemlje stvoren je od mrtvog tijela Tiamat, slane božice oceana. Priča o njezinoj smrti također je potvrđuje kao simbol kaosa.
• Poznato je da su Hetiti štovali Hattu, boga soli, podižući mu kip. Hetiti su također koristili sol za stvaranje kletvi. Na primjer, sol se koristi za stvaranje prokletstva za moguću izdaju kao dio prve zakletve svakog vojnika.
• Prema Aztečkoj religiji,  Huixtocihuatl, božica plodnosti, bila je zadužena za slanu vodu i sol sebe. To se dogodilo nakon što su je njezina braća protjerala u slana korita jer ih je razljutila. Tijekom svog vremena u slanim ležištima otkrila je sol i predstavila je ostatkupopulacija. Shodno tome, proizvođači soli su odali počast Huixtocihuatl u desetodnevnoj ceremoniji koja je uključivala žrtvovanje njenog ljudskog utjelovljenja također poznatog kao Huixtocihuatlova Ixiptla.
• U šintoističkom obredu, japanskom podrijetlom religiji, sol se koristi za pročišćavanje prstena šibica prije nego što dođe do borbe, prvenstveno za rastjeravanje zlih duhova. Šintoisti također stavljaju zdjele soli u objekte kako bi rastjerali zle duhove i privukli kupce
• Hindu zagrijavanje kuća i svadbene ceremonije koriste sol.
• U Jainizmu , nuđenje soli božanstvima je znak pobožnosti
• U Budizmu , sol se koristila za rastjerivanje zlih duhova i kao takav je prstohvat soli bačen preko lijevog ramena nakon odlaska sa sprovoda. vjerovalo se da odvraća zle duhove od ulaska u kuću
• Grci koristili su sol za proslavu mladog mjeseca pri čemu su je bacali u vatru kako bi pucketala.
• Drevni Rimljani, Grci, i Egipćani također su bili poznati po ponudi soli i vode kao način prizivanja bogova. Ovo je, prema nekim vjernicima, podrijetlo svete vode koju koriste kršćani.

Simbolizam soli u kršćanstvu

Kršćanstvo poziva se na simbolizam soli više nego bilo koji drugi. Biblija povremeno odaje počast simbolizmu soli počevši od Starog zavjeta do Novog zavjeta. Ova fascinacija solju pripisuje se Židovima kojiživjeli uz Mrtvo more, slano jezero koje je bilo glavni izvor soli svim susjednim zajednicama. Spomenut ćemo neke.

Stari zavjet govori o upotrebi soli za posvećivanje zemlje koja je korištena za bitke Gospodinu. Ovaj obred se naziva "soljenje zemlje".

Knjiga Ezekiel naglašava uobičajenu praksu koja je uključivala utrljavanje soli na novorođenčad zbog njezinih antiseptičkih svojstava, kao i način proglašavanja blagoslova i obilja u njihovim životima.

Knjiga 2 o kraljevima naglašava korištenje soli za pročišćavanje aludirajući da voda postaje čista dodavanjem malo soli. U Ezekijelovoj knjizi, Bog je uputio Izraelce da koriste sol za začinjanje svojih žitnih prinosa.

Međutim, najznačajnija starozavjetna referenca soli je priča iz Postanka 19 o tome kako je Lotova žena pretvorena u stup soli jer se osvrnula na Sodomu i Gomoru dok su ti gradovi gorjeli.

U Novom zavjetu, Isus kaže svom učeniku, " Ti si sol zemlje " ( Matej 5:13 ). U drugom stihu, Kološanima 4:6, apostol Pavao kaže kršćanima, " Neka vaš razgovor uvijek bude pun milosti, začinjen solju ".

Upotreba soli

Kao što smo ustanovili, sol je imala važno mjesto u povijesti i kulturama diljem svijeta. Ispod su općepoznate upotrebe soli.

• Sol se koristila u pogrebnim ceremonijamaEgipćani, Indijci, Rimljani, Grci, Budisti i Hebreji kao ponuda i sredstvo za dezinfekciju. Ova posebna uporaba može se povezati s njezinim funkcijama očuvanja i pročišćavanja.
• I u afričkoj i u zapadnoj kulturi, sol je bila prepoznata kao moćan alat trgovine. Afrikanci su mijenjali sol za zlato tijekom razmjene i u nekom su trenutku proizveli kovanice od ploča kamene soli koje su koristili kao valutu. Na drugom kraju svijeta Rimljani su solju plaćali svojim vojnicima. Iz ovog oblika plaćanja je formulirana riječ "plaća". Plata je izvedena iz latinske riječi “Salarium” što znači sol.
• Drevni Izraelci su sol koristili kao dezinficijens, dodavajući je upalama i ranama.
• Najpopularnija upotreba soli koja nadilazi od davnina do danas je da se dodaje hrani kao začin. Zapravo, jedan od pet osnovnih okusa ljudskog jezika je sol. Prehrambena industrija počela je koristiti sol kao konzervans, ali i kao začin. Osim dodavanja okusne vrijednosti našoj hrani, unos soli hrani naše tijelo jodom koji nas zauzvrat štiti od bolesti uzrokovanih nedostatkom joda poput guše. Međutim, važno je napomenuti da sol s natrijem treba uzimati s oprezom jer previše natrija uzrokuje kardiovaskularne bolesti.
• U suvremeno doba sol se još uvijek koristi za posvećivanje i pročišćavanje i većinuposebno od strane Rimokatoličke crkve gdje je glavni sastojak svete vode potrebne za svaku misu.
• Sol se također koristi za razne industrijske procese kao što su klimatizacija vode i odleđivanje autocesta, između ostalog.

Zaključak

Sol je očito jedna od onih stvari koje je civilizacija otkrila i cijenila toliko visoko da je sada postala način života. Iako je u povijesti to bila skupa roba koju su mogli priuštiti samo odabrani, danas je vrlo pristupačna i koristi se u gotovo svim kućanstvima. Sol je i dalje simboličan predmet, sveprisutno korišten i cijenjen diljem svijeta.