Gatza txikitatik ezagutzen eta bizitzen dugun gauza horietako bat da, hainbesteraino, ez genuela asko pentsatuko. Bitxia bada ere, jende gehienak ezagutzen ez dituen gatzaren eta gatzaren erabilerei lotutako historia eta sinbologia asko dago. Hona hemen gatzari buruz jakin behar duzuna.

Zer da gatza

Gatzaren ekoizpena

Gatza sodio kloruro bezala ezagutzen den zientifikoki, gatza da. neutralizazio produktu bat (azido baten eta base baten arteko erreakzioa). Orokorrean, gatza gatz meategiak prozesatzen edo itsasoko ura edo iturriko ura lurrunduz lortzen da.

Gatzaren erabileraren aztarna dokumentatuen lehen aztarna k.a. Errumania, Txina, egiptoarrak, hebrearrak, indiarrak, greziarrak, hititak eta bizantziarrak bezala. Historiak erakusten du gatza zibilizazioen zati handia dela, non nazioak gerrara joatea ere eragin duela.

Gatza ehundura ezberdinetan eta kolore ezberdinetan dago, zuritik arrosa, morea, grisa eta beltza bitartekoa. .

Gatzaren sinbolismoa eta esanahia

Erdi Aroko bizitzan eta ohituretan bere ezaugarri bereizgarriengatik eta erabileragatik, gatza mendeetan zehar zaporea, garbitasuna, kontserbazioa, fideltasuna, luxuaren ikur izan da. eta ongi etorria. Gatza, ordea, konnotazio txarrekin ere lotzen da, hots, zigorra, kutsadura, pentsamendu txarrak eta batzuetan heriotza .

• Dastamena –Gatzaren zaporea esanahi sinbolikoa mendeetan zehar hainbat zibilizazioek elikagaietan ongailu gisa erabiltzeatik dator.
• Araztasuna – Gatza garbitasunaren ikur bihurtu zen antzinako batek erabiltzen zuelako. zibilizazioa izpiritu gaiztoak uxatzeko, gorputzak momifikatzeko eta zauriak tratatzeko.
• Kontserbazioa – Esanahi sinboliko hau gatza elikagaien kontserbagarri gisa eta hildakoen momifikaziorako erabiltzeatik dator.
• Fideltasuna – Gatzak bere fideltasun sinbolismoa folklore erlijiosotik lortu zuen, eta, normalean, beste sakrifizio batzuekin batera itun lotesleak sortzeko erabiltzen zen.
• Luxua – Antzinatean. egun, gatza errege-erreginek eta aberats hautatuek soilik eskura dezaketen ondasuna zen, hortik bere luxuzko konnotazioa.
• Ongi etorria - Gatzaren harrera-atributua eslaviar ongietorri zeremonia tradizionalaren eratorria da, zeinaren bidez ogia. eta gatza eskaintzen zitzaien gonbidatuei.
• Kastigua – Gatza kastiguaren ikur bihurtu zen Lot-en emaztea pilla bihurtu ostean. Gatzaren r Sodomara (Bibliako Hasierako liburua) begiratzeagatik.
• Pentsamendu txarrak – Sinbolismo hau ur gazitik eratorria da, zeinaren bidez ura emozio hutsen ordezkari den bitartean. gatza emozio negatiboen ordezkaria da.
• Kutsadura eta Heriotza – Gatza kutsadurarekin eta heriotzarekin lotzen da, substantzien gainean duen korrosibo-ahalmena dela eta etalandareak lehortu eta edateko ura hondatu.

Gatza ametsetan

Ametsak mendeetan zehar jainkotasunaren edo unibertsoaren arteko komunikazio-sistema gisa ikusi izan dira. eta gizateria. Gatzak esanahi desberdinak ditu ametsetan behean erakusten den moduan.

• Gatza ametsetan eskuan hartutako objektu gisa agertzen denean edo ametsean kristalizatuta dagoen forman agertzen denean, orduan esan nahi du. ameslariak laster poza eta zoriontasuna biziko dituela edo irabaziak lortuko dituela.
• Amets batean gatza isurtzen denean, ameslariari etxeko arazoez ohartarazi edo ohartarazten zaio.
• Ameslari bat bada. gatza euritan disolbatzen ikusten du ingurune lasai batean dagoen bitartean, orduan, kasu honetan, adiskidetzearen adierazle da.
• Harrigarria da ametsetako zerbitzarietan janariari gatza gehitzen zaion gaixotasunaren prebentzio gisa.

Salt in Language

Salt, berriro ere bere ezaugarri eta erabilerei esker, ingeles hizkuntzan sartu da batez ere idiometan. Hauen adibideak hauek dira:

• Zuriari gatza gehitu – Min gehigarria eragitea edo egoera txarrak okerrera egitea adierazteko erabiltzen da. Idioma hau zauri ireki bati gatza literalki gehitzeak eragindako min izugarriagatik sortu zen.
• Gatza merezi du - Norberak aurreikusitako helburua behar lukeen moduan betetzen duela esan nahi du. Idioma hau esklabotzatik datorrela esaten da, esklabo baten balioa neurtzen zenarekin alderatuta.gatza.
• Lurraren gatza – Ona eta eragingarria adierazteko erabiltzen da. Idioma hau Mateo 5:13an aurkitutako Bibliako "Mendiko Sermoiarekin" lotzen da.
• Gatz ale batekin hartzea – Dena den guztia ez sinestera bultzatzeko erabiltzen da. kontatua, batez ere gehiegizkoa iruditzen zaionean edo benetako egia adierazten ez duenean.
• Gatza nire kafeari – Norbait edo zerbait garrantzitsua izan daitekeen esan nahi duen egungo esaldi informala da. hautematen diren, nahiko alferrikako edo kaltegarria izan daiteke beste pertsona bati. Hau da, gatza, aroma-agente garrantzitsua den heinean, ez zaiolako kafeari gehitu behar eta ez duelako kafeari erabilerarik.

Gatzaren inguruko folklorea

Erabilera aktiboa izan den bitartean, gatzak garrantzi ukaezina izan du mundu osoko erlijio eta kulturetan. Gatzaren inguruko istorio eta mitoen bilduma nahikoa zabala da liburu independente bat idatzi ahal izateko. Hala ere, laburki aipatuko ditugu hemen.

• Erdi Aro aurreko grekoan gatza errituetan sagaratzen zen. Esate baterako, sakrifizioko animalia guztiei gatza botatzen zieten Vestal Birjinek irinarekin batera.
• Txinako folklorearen arabera, gatza aurkitu zuten lurretik phoenix bat altxatzen zen puntu batean. Istorioak nekazari bat kontatzen du, gertakaria ikusita, fenixaren igoera puntuak eutsi behar ziola jakin zuena.altxorra. Esandako altxorraren bila zulatu zuen eta bat ere aurkitu ezean, eserita zegoen enperadoreari oparitu zion lur zuriarekin konformatu zen. Enperadoreak nekazaria hil egin zuen lur hutsa oparitzeagatik, baina gerora haren benetako balioa aurkitu zuen "lurzoru" batzuk ustekabean bere zopan erori ostean. Lotsa handia sentitu zuen orduan, Enperadoreak nekazari zenaren familiaren kontrola eman zion gatza ematen zuten lurretan.
• Norse mitologiaren arabera , jainkoak izotz-bloke batetik jaio ziren, izaera gazia. , lau bat egun behar izan zituen prozesua burutzeko. Gerora bizitu ziren Adumbla, behi batek, gatza miazkatu eta askatu zuenean.
• Mesopotamiako erlijioan, zeruko eta lurreko arkua Tiamat, ozeanoaren jainkosa gazia, hildakotik sortu zen. Haren heriotzaren istorioak kaosaren ikur gisa ere onartzen du.
• Hititoek Hatta, gatzaren jainkoa, haren estatua bat jarriz gurtzen zutela jakin zen. Hititek gatza ere erabiltzen zuten biraoak sortzeko. Esate baterako, gatza traizio posiblearen madarikazio bat sortzeko erabiltzen da soldadu guztien lehen zinaren zati gisa.
• Azteken erlijioaren arabera,  Huixtocihuatl ugalkortasun-jainkosa ur gaziaz eta gatzaz arduratzen zen. bera. Hau bere anaiek gatz oheetara erbesteratu ondoren gertatu zen, haserretzeagatik. Gatz oheetan egon zen garaian gatza aurkitu zuen eta gainerakoei sartu zienbiztanleria. Ondorioz, Huixtocihuatl gatz-egileek omendu zuten hamar eguneko zeremonia batean, eta haren giza gorpuzkera baten sakrifizioa izan zen, Huixtocihuatl-en Ixiptla izenez ere ezaguna.
• Shinto erritu batean, Japoniako jatorria erlijioa, gatza popoloen eraztuna arazteko erabiltzen da borroka hasi aurretik, batez ere izpiritu gaiztoak uxatzeko. Shintoistek ere gatz-ontziak jartzen dituzte establezimenduetan espiritu gaiztoak uxatzeko eta bezeroak erakartzeko
• Hinduak etxeak berotzeko eta ezkontza zeremonietan gatza erabiltzen dute.
• Jainismoan , jainkoei gatza eskaintzea debozio erakustaldi bat da
• Budismoan , gatza espiritu gaiztoak uxatzeko erabiltzen zen eta, horregatik, ezkerreko sorbalda gainean botatzen zen hileta bat utzi ondoren. espiritu gaiztoak etxean sartzetik eragozten zituela uste zen
• Greziarrek gatza erabiltzen zuten ilberria ospatzeko, eta, ondorioz, sutara botatzen zuten txirrista egin zedin.
• Antzinako Erromatarrek, greziarrek, eta egiptoarrek ere ezagunak ziren gatza eta ura eskaintzen zituztela jainkoak deitzeko modu gisa. Hau da, fededun batzuentzat, kristauek erabiltzen duten ur Bedeinkatuaren jatorria.

Gatzaren Sibmolismoa kristautasunean

Kristautasunak k baino gehiago egiten dio erreferentzia gatzaren sinbolismoari. beste norbait. Bibliak gatzaren sinbolismoari omenaldia egiten dio noizean behin Itun Zaharretik Itun Berrira arte. Gatzarekiko lilura hori juduei egozten zaieItsaso hilaren ondoan bizi zen, inguruko komunitate guztien gatz iturri nagusia zen aintzira gazi bat. Batzuk aipatuko ditugu.

Testamentu Zaharrak gatzaren erabilerari egiten dio erreferentzia, gudurako erabilitako lurrak Jaunari sagaratzeko. Erritu honi "lurraren gatzatzea" esaten zaio.

Ezekielen liburuak jaioberriei gatza igurtzi behar zien ohitura bat nabarmentzen du, bere ezaugarri antiseptikoengatik, baita haien bizitzetan bedeinkapenak eta ugaritasuna aldarrikatzeko modu bat ere.

Bi Erregeen Liburuak garbitzeko gatzaren erabilera nabarmentzen du, ura gatz pixka bat gehituz garbi egiten dela aipatuz. Ezekielen liburuan, Jainkoak israeldarrei agindu zien gatza erabiltzeko beren ale-eskaintzak ontzeko.

Hala ere, Itun Zaharreko gatzaren aipamen aipagarriena Lot-en emaztea zutabe bihurtu zen Genesis 19 istorioa da. gatza, Sodoma eta Gomorra atzera begiratu zuelako hiri hauek erre zirenean.

Itun Berrian, Jesusek bere ikasleari esaten dio: « Zuek zarete lurreko gatza » (Mateo 5:13). ). Beste bertso batean, Kolosarren 4: 6, Paulo apostoluak kristauei esaten die: " Izan bedi beti zure elkarrizketa graziaz betea, gatz ondua ".

Gatzaren erabilerak

Ezarri dugun bezala, gatzak leku garrantzitsua izan du mundu osoko historian eta kulturetan. Jarraian, gatzaren erabilera ezagunenak daude.

• Gatza hileta zeremonietan erabiltzen zen.egiptoarrek, indiarrek, erromatarrek, greziarrek, budistek eta hebrearrek bai eskaintza eta sanitizazio agente gisa. Erabilera berezi hau bere kontserbazio eta arazteko funtzioekin lotu daiteke.
• Afrikako zein Mendebaldeko kulturetan, gatza merkataritzarako tresna ikaragarri gisa aitortzen zen. Afrikarrek truke-merkataritzan gatza trukatu zuten urrez eta noizbait diru gisa erabiltzen zituzten haitz-gatz xafla txanponak ekoizten zituzten. Munduaren beste puntan, erromatarrek gatza erabiltzen zuten soldaduei ordaintzeko. Ordainketa modu horretatik sortu zen "soldata" hitza. Soldata latinezko “Salarium” hitzetik dator, gatza esan nahi duena.
• Antzinako israeldarrek gatza desinfektatzaile gisa erabiltzen zuten, hantura eta zauriei gehituz.
• Gatzaren erabilerarik ezagunena gainditzen duena. Antzinako garaietara gaur egungo janariari ongailu gisa gehitzen zaiola da. Izan ere, giza mihiaren bost oinarrizko zaporeetako bat gatza da. Elikagaiak prozesatzeko industriek gatza kontserbatzaile gisa eta ongailu gisa erabiltzen hasi dira. Gure janariari zapore balioa gehitzeaz gain, gatza hartzeak iodoz elikatzen du gure gorputza, eta, aldi berean, bocioa bezalako iodo gabeziaren gaixotasunetatik babesten gaitu. Garrantzitsua da kontuan izan, hala ere, sodioarekin gatza kontu handiz hartu behar dela, sodio gehiegik gaixotasun kardiobaskularrak eragiten baititu.
• Gaur egungo garaian, gatza oraindik kontsagratzeko eta garbitzeko erabiltzen da eta gehienetan.batez ere eliza katoliko erromatarrak, non meza guztietan behar den ur bedeinkatuaren osagai nagusia den.
• Gatza hainbat prozesu industrialetarako ere erabiltzen da, besteak beste, ura girotzeko eta desizozteko autobideak, besteak beste.

Bilbiratzea

Gatza, bistan denez, zibilizazioak hain aurkitu eta baloratzen dituen gauza horietako bat da, non gaur egun bizimodu bihurtu den. Historikoki, salgai garestia izan zen gutxi batzuentzat soilik eskura daitekeen arren, gaur egun oso merkea da eta ia etxe guztietan erabiltzen da. Gatzak objektu sinboliko bat izaten jarraitzen du, mundu osoan zehar nonahi erabiltzen eta baloratzen dena.