Sool on üks neist asjadest, mida me tunneme ja kogeme noorest east peale, nii palju, et me ei mõtleks sellest palju. Intrigeerivalt on soolaga seotud palju ajalugu ja sümboolikat ning soola kasutusalasid, millest enamik inimesi ei tea. Siin on, mida sa pead soolast teadma.

Mis on sool

Soola tootmine

Teaduslikult tuntud kui naatriumkloriid, on sool neutraliseerimissaadus (reaktsioon happe ja aluse vahel). Üldiselt saadakse soola soolakaevanduste töötlemisel või kas mere- või allikavee aurustamisel.

Varaseimad dokumenteeritud jäljed soola kasutamisest ulatuvad 6000 aastasse eKr, mil soola eraldasid aurustatud veest sellised tsivilisatsioonid nagu Rumeenia, Hiina, Egiptus, heebrealased, indiaanlased, kreeklased, hettid ja bütsantslased. Ajalugu näitab, et sool on tsivilisatsioonidele nii oluline osa, et see on põhjustanud isegi rahvaste sõdimist.

Soola on saadaval erinevates tekstuurides ja erinevates värvides alates valgest kuni roosa, lilla, halli ja mustani.

Soola sümboolika ja tähendus

Tänu oma iseloomulikele omadustele ja kasutamisele keskajaeelses elus ja tavades on sool olnud sajandeid maitse, puhtuse, säilitamise, truuduse, luksuse ja külalislahkuse sümboliks. Soola seostatakse aga ka halbade konnotatsioonidega, nimelt karistamise, saastamise, halbade mõtete ja mõnikord ka surm .

• Maitse - Soola maitset sümboliseeriv tähendus tuleneb selle kasutamisest maitseainena toidus eri tsivilisatsioonide poolt läbi sajandite.
• Puhtus - Soolast sai puhtuse sümbol, sest iidne tsivilisatsioon kasutas seda kurjade vaimude tõrjumiseks, kehade mumifitseerimiseks ja haavade ravimiseks.
• Säilitamine - See sümboolne tähendus tuleneb soola kasutamisest toidu säilitusainena ja surnute mumifitseerimiseks.
• Fidelity - Sool sai oma truuduse sümboolika usundilisest folkloorist, kus seda kasutati siduvate lepingute sõlmimiseks tavaliselt koos muude ohvritega.
• Luksuslik - Vanasti oli sool kaup, mida said endale lubada vaid kuninglikud ja valitud rikkad, sellest ka selle luksuslik tähendus.
• Tere tulemast - Soola tervitusatribuut on tuletatud slaavi traditsioonilisest tervitustseremooniast, mille käigus pakuti külalistele leiba ja soola.
• Karistus - Soolast sai karistuse sümbol pärast seda, kui Loti naine muudeti soolasambaks, sest ta vaatas tagasi Soodomasse (Piibli 1. Moosese raamat).
• Halvad mõtted - See sümboolika on tuletatud soolasest veest, kusjuures vesi esindab puhtaid emotsioone, samas kui sool esindab negatiivseid emotsioone.
• Saastumine ja surm - Soola seostatakse saastamise ja surmaga, sest see söövitab aineid ja kuivatab taimi ning rikub joogivett.

Sool unenägudes

Unenägusid on sajandeid peetud jumalikkuse või universumi ja inimkonna vahelise suhtlemise süsteemiks. Soola tähendus unenägudes on erinev, nagu allpool näidatud.

• Kui sool ilmub unenäos käes hoitava esemena või ilmub unenäos kristalliseerunud kujul, siis see tähendab, et unenägijal on varsti oodata rõõmu ja õnne või kasu.
• Kui unenäos soola valatakse, siis hoiatatakse unenägijat probleemide eest kodus või hoiatatakse teda nende eest.
• Kui unistaja näeb rahulikus keskkonnas viibides vihmas soola lahustumas, siis on see sellisel juhul märk leppimisest.
• Üllataval kombel lisatakse toidule soola uneserverites kui hoiatus ähvardava haiguse eest.

Soola keeles

Sool on jällegi tänu oma omadustele ja kasutusviisidele inkorporeerunud inglise keelde peamiselt idioomidena. Näited neist on järgmised:

• Lisage haavale soola - See idioom on tekkinud piinava valu tõttu, mida põhjustab sõna otseses mõttes lahtisele haavale soola lisamine.
• Tasub oma soola - Kasutatakse tähendamaks, et keegi täidab oma oodatud eesmärki nii, nagu ta peaks. See idioom on väidetavalt pärit orjusest, kus orja väärtust mõõdeti soolaga võrreldes.
• Maa sool - Kasutatakse hea ja mõjuka tähenduse all. See idioom on seotud piibelliku "mäejutlusega", mis on kirjas Matteuse 5:13.
• Võtta soolatäiega - Kasutatakse selleks, et julgustada inimest mitte uskuma kõike, mida talle räägitakse, eriti kui see tundub liialdatud või ei vasta tegelikule tõele.
• Sool minu kohvi sisse - See on mitteametlik tänapäevane idioom, mida kasutatakse tähendamaks, et ükskõik kui oluliseks kedagi või midagi peetakse, võib ta/see olla teisele inimesele üsna kasutu või kahjulik. Seda seetõttu, et soola, niivõrd kui see on oluline maitseaine, ei tohiks kohvile lisada ja sellest ei ole kohvile mingit kasu.

Soolaga seotud folkloor

Nii kaua kui sool on olnud aktiivses kasutuses, on sellel olnud vaieldamatu tähtsus religioonides ja kultuurides üle kogu maailma. Soolaga seotud lugude ja müütide kogumik on piisavalt suur, et sellest võiks kirjutada iseseisva raamatu. Me siiski mainime siinkohal lühidalt mõned neist.

• Keskajaeelses kreeka keeles pühitseti soola rituaalides. Näiteks puistasid vestalneitsid koos jahuga kõikidele ohvriloomadele soola.
• Hiina folkloori kohaselt avastati sool kohas, kus üks phoenix Lugu räägib talupojast, kes sündmust nähes teadis, et peeniks tõusnud punktis peab olema aare. Ta kaevas edasi nimetatud aarde järele ja kui ta seda ei leidnud, rahuldus valge mullaga, mille ta kinkis istuvale keisrile. Keiser lasi talupoja tappa, kuna ta kinkis talle lihtsalt mulla, kuid avastas hiljem selle tegeliku väärtuse, kui osa "mullast" oli jubakogemata tema suppi kukkus. Suurt häbi tundes andis keiser seejärel surnud talupoja perekonnale kontrolli soolatootmismaade üle.
• Vastavalt Norse mütoloogia , sündisid jumalad jääplokist, mis oli soolane, protsess kestis umbes neli päeva. Hiljem said nad ellu äratatud, kui lehm Adumbla limpsis soola ja vabastas nad.
• Mesopotaamia religioonis loodi taevas ja maa kaar taevas ja maa taevas ookeani soolase jumalanna Tiamat'i surnukehast. Tema surma lugu kinnitab ka teda kui kaose sümbolit.
• The Hetiidid Hetiidid austasid teadaolevalt soola jumalat Hatta, püstitades talle kuju. Hetiidid kasutasid soola ka needuste loomiseks. Näiteks kasutatakse soola iga sõduri esimese vande osana võimaliku riigireetmise korral needuse loomiseks.
• Vastavalt Asteekide religioonis oli Huixtocihuatl viljakusjumalanna, kes oli vastutav soolavee ja soola enda üle. See juhtus pärast seda, kui ta oli oma vendade poolt soolakambrisse pagendatud, kuna ta oli neid vihastanud. Just soolakambris veedetud aja jooksul avastas ta soola ja tutvustas seda ülejäänud rahvale. Sellest tulenevalt austasid soolatootjad Huixtocihuatlit kümnepäevase tseremooniaga, milles osalesid katema inimliku kehastuse ohverdamine, mida tuntakse ka Huixtocihuatl'i Ixiptla nime all.
• In a Shinto rite, Jaapanist pärit usundis, kasutatakse soola enne võitlust matširingi puhastamiseks, eelkõige selleks, et hajutada pahatahtlikke vaime. Shintoistid panevad ka soola kausid asutustesse, et hajutada kurje vaime ja meelitada kliente.
• Hindu maja soojendamise ja pulmatseremooniate puhul kasutatakse soola.
• Veebilehel Džainism , soola pakkumine jumalatele on pühendumise näitamine.
• Veebilehel Budism , soola kasutati kurjade vaimude hajutamiseks ja sellisena usuti, et pärast matustest lahkumist vasaku õla peale visatud näputäis soola hoiab kurjad vaimud eemal majja pääsemisest.
• Kreeklased kasutasid uue kuu tähistamiseks soola, kusjuures see visati tulle, et see saaks praksuda.
• Vana Roomlased, kreeklased, ja Egiptlased oli ka teada, et nad pakkusid soola ja vett, et kutsuda jumalaid üles. Mõnede usklike arvates on see kristlaste poolt kasutatava püha vee päritolu.

Soola Sümbolism kristluses

Kristlus viitab soolasümboolikale rohkem kui ükski teine. Piiblis austatakse soolasümboolikat aeg-ajalt alates Vanast Testamendist kuni Uue Testamendini. See soola vaimustus on tingitud juutidest, kes elasid surnud mere kõrval, soolajärve kõrval, mis oli peamine soola allikas kõigile naaberkogukondadele. Nimetame mõned.

Vana Testament viitab soola kasutamisele, et pühitseda lahinguks kasutatud maa Issandale. Seda rituaali nimetatakse "maa soolamiseks".

Hesekieli raamatus tuuakse esile tava, mille kohaselt hõõruti vastsündinutele soola selle antiseptiliste omaduste tõttu ning ka selleks, et kuulutada nende ellu õnnistusi ja küllust.

2. Kuningate raamatus rõhutatakse soola kasutamist puhastamiseks, viidates sellele, et vesi tehakse puhtaks, kui sellele lisatakse veidi soola. Hesekieli raamatus andis Jumal iisraellastele korralduse kasutada soola oma viljaohvrite maitsestamiseks.

Kõige tähelepanuväärsem Vana Testamendi viide soolale on aga 1. Moosese 19. peatüki lugu sellest, kuidas Loti naine muutus soolasambaks, sest ta vaatas tagasi Soodomale ja Gomorrale, kui need linnad põlesid.

Uues Testamendis ütleb Jeesus oma jüngrile: " Te olete maa sool " ( Matteuse 5:13). Ühes teises salmis, Koloslastele 4:6, ütleb apostel Paulus kristlastele, " Olgu teie vestlus alati täis armu, maitsestatud soolaga. ".

Soola kasutamine

Nagu me oleme kindlaks teinud, on soolal olnud oluline koht ajaloos ja kultuurides üle kogu maailma. Allpool on esitatud soola üldtuntud kasutusviisid.

• Soola kasutasid egiptlased, indiaanlased, roomlased, kreeklased, budistid ja heebrealased matusetseremooniatel nii ohvri- kui ka puhastusvahendina. See konkreetne kasutusviis võib olla seotud selle säilitamis- ja puhastamisfunktsioonidega.
• Nii Aafrika kui ka lääne kultuuris tunnustati soola kui hirmsat kaubandusvahendit. Aafriklased vahetasid vahetuskaubanduse käigus soola kulla vastu ja valmistasid mingil hetkel kivisoolast tahvlites münte, mida nad kasutasid rahana. Teises maailma otsas kasutasid roomlased soola oma sõdurite tasustamiseks. Sellest maksevormist on sõnastatud sõna "palk". Palk on tuletatud sõnadestLadinakeelne sõna "Salarium", mis tähendab soola.
• Muistsed iisraellased kasutasid soola desinfitseeriva vahendina, lisades seda põletikele ja haavadele.
• Soola kõige populaarsem kasutusviis, mis ulatub muinasajast tänapäevani, on see, et seda lisatakse toidule maitseainena. Tegelikult on sool üks viiest põhimaitsest, mida inimese keelel on. Toiduainetööstus on asunud kasutama soola nii säilitusainena kui ka maitseainena. Lisaks sellele, et soola tarbimine lisab meie toidule maitseväärtust, toidab see meie keha joodiga, mis omakorda kaitseb meidjoodipuudushaigustest, nagu struuma. Oluline on siiski märkida, et naatriumisoola tuleb tarvitada ettevaatlikult, sest liiga palju naatriumi põhjustab südame- ja veresoonkonna haigusi.
• Tänapäeval kasutatakse soola ikka veel pühitsemiseks ja puhastamiseks, eriti aga roomakatoliku kirikus, kus see on iga püha vee peamine koostisosa, mida vajatakse iga missatöö jaoks.
• Soola kasutatakse ka mitmesugustes tööstuslikes protsessides, nagu näiteks vee konditsioneerimine ja maanteede jäätõrje.

Kokkuvõtteks

Sool on ilmselt üks neist asjadest, mille tsivilisatsioon avastas ja hindas nii kõrgelt, et sellest on saanud eluviis. Kuigi ajalooliselt oli see kallis kaup, mida said endale lubada vaid vähesed, on see tänapäeval väga taskukohane ja seda kasutatakse peaaegu kõigis majapidamistes. Sool on jätkuvalt sümboolne objekt, mida kasutatakse ja hinnatakse kõikjal maailmas.