Солта е едно от онези неща, които познаваме и преживяваме от най-ранна възраст, дотолкова, че не бихме се замислили много за нея. Интригуващо е, че има много история и символика, свързани със солта и употребите ѝ, за които повечето хора не знаят. Ето какво трябва да знаете за солта.

Какво представлява солта

Производство на сол

Научно известна като натриев хлорид, солта е продукт на неутрализация (реакция между киселина и основа). Най-общо казано, солта се получава чрез обработка на солни мини или чрез изпаряване на морска или изворна вода.

Най-ранните документирани следи от използването на сол датират от 6000 г. пр.н.е., когато солта е била извличана от изпарена вода от цивилизации като Румъния, Китай, Египет, евреите, индийците, гърците, хетите и Византия. Историята показва, че солта е толкова важна част от цивилизациите, че дори е станала причина за война между народите.

Солта се предлага с различни текстури и в разнообразни цветове - от бяло до розово, лилаво, сиво и черно.

Символика и значение на солта

Заради характерните си качества и употреба в живота и обичаите преди Средновековието, солта от векове е символ на вкус, чистота, съхранение, вярност, лукс и гостоприемство. Солта обаче се свързва и с лоши конотации, а именно наказание, замърсяване, лоши мисли, а понякога смърт .

• Вкус - Символичното значение на вкуса на солта се дължи на използването ѝ като подправка в храната от различни цивилизации през вековете.
• Чистота - Солта се превръща в символ на чистотата, защото е използвана от древната цивилизация за прогонване на зли духове, мумифициране на тела и лечение на рани.
• Съхранение - Това символично значение се дължи на използването на солта като консервант за храна и за мумифициране на мъртвите.
• Fidelity - Символиката на верността на солта идва от религиозния фолклор, където тя се използва за създаване на обвързващи договори, обикновено заедно с други жертвоприношения.
• Лукс - В древността солта е била стока, достъпна само за кралските особи и избрани богаташи, откъдето идва и луксозният ѝ привкус.
• Добре дошли - Атрибутът на солта за посрещане е производен на славянската традиционна церемония по посрещане, при която на гостите се предлагали хляб и сол.
• Наказание - Солта се превръща в символ на наказание, след като жената на Лот е превърната в солен стълб за това, че е погледнала назад към Содом (книга Битие в Библията).
• Лоши мисли - Тази символика произлиза от солената вода, като водата е представител на чистите емоции, докато солта е представител на отрицателните емоции.
• Замърсяване и смърт - Солта се свързва със замърсяване и смърт поради разяждащата си способност да разяжда веществата, да изсушава растенията и да разрушава питейната вода.

Солта в мечтите

В продължение на векове сънищата са били възприемани като система за комуникация между божествеността или вселената и човечеството. солта има различни значения в сънищата, както е показано по-долу.

• Когато солта се появява в съня като предмет, който се държи в ръка, или се появява в съня под формата на кристали, това означава, че сънуващият скоро ще изпита радост и щастие или ще получи печалба.
• Когато в съня ви се разпилее сол, сънуващият е предупреден или предупреден за проблеми в дома.
• Ако сънуващият види как сол се разтваря в дъжда, докато е в спокойна среда, това е знак за помирение.
• Изненадващо солта, добавена към храната в съня, служи като предупреждение за предстоящо заболяване.

Солта в езика

Солта, отново поради своите характеристики и употреби, е включена в английския език предимно като идиоми. примери за това са:

• Добавете сол в раната - Използва се в смисъл на причиняване на допълнителна болка или влошаване на лошото положение. Този идиом се е появил заради мъчителната болка, причинена от буквалното добавяне на сол в отворена рана.
• Заслужава си да си купите сол - Използва се в смисъл, че някой служи на очакваната цел, както трябва. Твърди се, че този идиом произхожда от робството, когато стойността на роба се е измервала в сравнение със солта.
• Солта на земята - Този идиом се свързва с библейската "Проповед на планината", която се намира в Матей 5:13.
• Да се приема с известна доза сол - Използва се, за да насърчи човек да не вярва на всичко, което му казват, особено когато то изглежда преувеличено или не отговаря на истината.
• Сол в кафето ми - Това е неофициален съвременен идиом, който се използва в смисъл, че колкото и важен да се възприема някой или нещо, той/тя може да бъде доста безполезен/а или вреден/а за друг човек. Това е така, защото солта, колкото и да е важен овкусител, не трябва да се добавя в кафето и няма никаква полза за него.

Фолклор за солта

Откакто се използва активно, солта има неоспоримо значение в религиите и културите по целия свят. Колекцията от истории и митове, свързани със солта, е достатъчно голяма, за да бъде написана самостоятелна книга. Тук обаче ще споменем накратко някои от тях.

• В предсредновековна Гърция солта е била посвещавана в ритуали. Така например весталките са поръсвали всички жертвени животни със сол заедно с брашно.
• Според китайския фолклор солта е открита на място, където Феникс Историята разказва за един селянин, който станал свидетел на събитието и разбрал, че в мястото, където се издига фениксът, трябва да има съкровище. Той започнал да копае за въпросното съкровище и след като не го намерил, се спрял на бяла пръст, която подарил на императора. Императорът заповядал да убият селянина за това, че му е подарил само пръст, но по-късно открил истинската ѝ стойност, след като част от "пръсттаслучайно попаднал в супата му. Изпитвайки голям срам, императорът след това предоставил на семейството на починалия селянин контрола над земите, в които се добивала сол.
• Според скандинавска митология , боговете са родени от леден блок, солен по природа, като процесът е отнел около четири дни, за да бъде завършен. По-късно те оживяват, когато Адумбла, крава, облизва солта и ги освобождава.
• В месопотамската религия арката на небето и земята е създадена от мъртвото тяло на Тиамат, солената богиня на океана. Историята за нейната смърт я утвърждава и като символ на хаоса.
• Сайтът Хети известно е, че почитат Хата, бога на солта, като поставят негова статуя. хетите използват солта и за създаване на проклятия. например солта се използва за създаване на проклятие за евентуална измяна като част от първата клетва на всеки войник.
• Според Ацтеки религията, Хуихточихуатл - богиня на плодородието - отговаряла за солената вода и за самата сол. Това се случило, след като братята ѝ я изгонили в солните лехи, защото ги разгневила. По време на престоя си в солните лехи тя открила солта и я представила на останалото население. Вследствие на това Хуихточихуатл била почетена от производителите на сол с десетдневна церемония, която включвалажертвоприношение на нейно човешко въплъщение, известно също като Иксиптла на Хуиксточихуатл.
• В Шинто в японската религия "ритуал" солта се използва за пречистване на ринга преди двубоя, най-вече за да се разсеят злите духове. шинтоистите поставят купички със сол и в заведенията, за да разсеят злите духове и да привлекат клиенти.
• Хинду при затопляне на дома и сватбени церемонии се използва сол.
• В Джайнизъм , поднасянето на сол на божествата е проява на преданост
• В Будизъм , солта се е използвала за разпръскване на зли духове и затова се е смятало, че щипка от нея, хвърлена върху лявото рамо след напускане на погребението, възпира злите духове да влязат в къщата.
• Гърци използвали сол за празнуване на новолунието, като я хвърляли в огъня, за да се разпука.
• Древен Римляни, гърци, и Египтяни били известни и с това, че поднасяли сол и вода като начин за призоваване на боговете. Това според някои вярващи е произходът на светената вода, използвана от християните.

Сибмолизъм на солта в християнството

Християнство Библията отдава почит на символиката на солта по различни поводи, като се започне от Стария завет и се стигне до Новия завет. Това очарование от солта се дължи на евреите, които са живели в близост до Мъртво море - солено езеро, което е било основен източник на сол за всички съседни общности. Ще споменем някои от тях.

В Стария завет се споменава за използването на сол за посвещаване на земята, която е била използвана за битка, на Господ. Този ритуал се нарича "осоляване на земята".

В книгата на Йезекиил се споменава за обичайна практика, при която новородените се натриват със сол заради нейните антисептични свойства, както и като начин за провъзгласяване на благословии и изобилие в живота им.

В книгата "2 Царе" се подчертава използването на солта за пречистване, като се споменава, че водата се прави чиста, като се добави малко сол към нея. В книгата "Езекиил" Бог инструктира израилтяните да използват сол за подправяне на зърнените си приноси.

Най-забележителното старозаветно споменаване на солта обаче е историята от Битие 19 за това как жената на Лот се превръща в солен стълб, защото поглежда към Содом и Гомор, докато тези градове горят.

В Новия завет Исус казва на ученика си: " Вие сте солта на земята. " ( Матей 5:13). В друг стих, Колосяни 4: 6, апостол Павел казва на християните: " Нека разговорът ви винаги да бъде пълен с благодат, подправен със сол ".

Употреба на солта

Както вече установихме, солта заема важно място в историята и културите по целия свят. По-долу са изброени общоизвестните приложения на солта.

• Солта е използвана при погребални церемонии от египтяни, индийци, римляни, гърци, будисти и евреи както като жертвоприношение, така и като дезинфекциращо средство. Тази конкретна употреба може да се свърже с функциите ѝ за запазване и пречистване.
• Както в африканската, така и в западната култура, солта е била призната за страхотно средство за търговия. африканците са разменяли сол за злато по време на бартерната търговия и в определен момент са произвеждали монети от каменна сол, които са използвали като валута. в другия край на света римляните са използвали сол, за да плащат на войниците си. именно от тази форма на плащане е формулирана думата "заплата". заплатата произлиза отЛатинската дума "Salarium" означава сол.
• Древните израилтяни са използвали солта като дезинфектант, като са я добавяли при възпаления и рани.
• Най-популярната употреба на солта, която преминава от древността в наши дни, е добавянето ѝ към храната като подправка. Всъщност един от петте основни вкуса на човешкия език е солта. Хранително-вкусовата промишленост е започнала да използва солта като консервант и като подправка. Освен че добавя вкусова стойност към храната, приемът на сол подхранва организма ни с йод, който от своя страна ни предпазваот заболявания, свързани с недостиг на йод, като гуша. Важно е обаче да се отбележи, че солта с натрий трябва да се приема с повишено внимание, тъй като твърде многото натрий причинява сърдечносъдови заболявания.
• В наши дни солта все още се използва за освещаване и пречистване и най-вече в Римокатолическата църква, където тя е основна съставка на светената вода, необходима за всяка меса.
• Солта се използва и в различни промишлени процеси, като например за кондициониране на водата и за намаляване на заледяването на магистралите.

Приключване

Солта очевидно е едно от онези неща, които цивилизацията е открила и оценила толкова високо, че вече се е превърнала в начин на живот. Въпреки че в миналото е била скъпа стока, достъпна само за малцина избрани, в наши дни тя е много достъпна и се използва в почти всички домакинства. Солта продължава да бъде символичен предмет, използван и ценен навсякъде по света.