Soľ je jednou z tých vecí, ktoré poznáme a zažívame už od útleho veku, až tak, že by sme nad ňou veľmi nerozmýšľali. Zaujímavé je, že k soli a jej použitiu sa viaže veľa histórie a symboliky, o ktorej väčšina ľudí nevie. Tu je to, čo by ste mali vedieť o soli.

Čo je soľ

Výroba soli

Vedecky známa ako chlorid sodný, soľ je produkt neutralizácie (reakcia medzi kyselinou a zásadou). Vo všeobecnosti sa soľ získava spracovaním soľných baní alebo odparovaním morskej alebo pramenitej vody.

Najstaršie doložené stopy používania soli pochádzajú z obdobia 6000 rokov pred naším letopočtom, keď soľ z odparenej vody získavali civilizácie ako Rumunsko, Čína, Egypťania, Hebrejci, Indovia, Gréci, Chetiti a Byzantínci. História ukazuje, že soľ je takou súčasťou civilizácií, že dokonca viedla k vojnám medzi národmi.

Soľ sa dodáva v rôznych textúrach a rôznych farbách od bielej po ružovú, fialovú, sivú a čiernu.

Symbolika a význam soli

Vzhľadom na svoje charakteristické vlastnosti a používanie v predveľkom živote a zvykoch bola soľ po stáročia symbolom chuti, čistoty, zachovania, vernosti, luxusu a vítania. Soľ sa však spája aj so zlými konotáciami, a to s trestom, znečistením, zlými myšlienkami a niekedy aj smrť .

• Chuť - Chuťový symbolický význam soli sa odvodzuje od jej používania ako dochucovadla v jedle rôznymi civilizáciami v priebehu storočí.
• Čistota - Soľ sa stala symbolom čistoty, pretože ju staroveká civilizácia používala na odháňanie zlých duchov, mumifikáciu tiel a liečenie rán.
• Ochrana - Tento symbolický význam vychádza z používania soli ako konzervačného prostriedku na potraviny a na mumifikáciu mŕtvych.
• Fidelity - Soľ získala svoju symboliku vernosti z náboženského folklóru, kde sa používala na uzatváranie záväzných zmlúv zvyčajne spolu s inými obetami.
• Luxusné - V dávnych dobách bola soľ tovarom, ktorý si mohli dovoliť len kráľovské rodiny a vybraní boháči, preto má prívlastok luxusná.
• Vitajte na - Uvítací atribút soli je odvodený od slovanského tradičného uvítacieho obradu, pri ktorom sa hosťom ponúkal chlieb a soľ.
• Trest - Soľ sa stala symbolom trestu po tom, ako sa Lotova žena premenila na soľný stĺp za to, že sa obzrela na Sodomu (biblická kniha Genezis).
• Zlé myšlienky - Táto symbolika je odvodená od slanej vody, pričom voda je predstaviteľom čistých emócií, zatiaľ čo soľ je predstaviteľom negatívnych emócií.
• Kontaminácia a smrť - Soľ sa spája s kontamináciou a smrťou, pretože má žieravé účinky na látky, vysušuje rastliny a ničí pitnú vodu.

Soľ v snoch

Sny sa po stáročia považovali za systém komunikácie medzi božstvom alebo vesmírom a ľudstvom. soľ má v snoch rôzne významy, ako je uvedené nižšie.

• Keď sa soľ objaví vo sne ako predmet držaný v ruke alebo sa vo sne objaví v kryštalizovanej podobe, znamená to, že snívajúci čoskoro zažije radosť a šťastie alebo získa zisk.
• Keď sa vo sne rozsype soľ, snívajúci je varovaný alebo upozornený na problémy v domácnosti.
• Ak snívajúci vidí, ako sa soľ rozpúšťa v daždi, zatiaľ čo je v pokojnom prostredí, potom je to v tomto prípade náznak zmierenia.
• Prekvapivo soľ pridaná do jedla vo snových serveroch ako varovanie pred hroziacou chorobou.

Soľ v jazyku

Soľ sa opäť vďaka svojim vlastnostiam a použitiu dostala do anglického jazyka najmä v podobe idiómov:

• Pridajte soľ do rany - Používa sa vo význame spôsobovania ďalšej bolesti alebo zhoršovania zlých situácií. Tento idióm vznikol kvôli neznesiteľnej bolesti spôsobenej doslova pridávaním soli do otvorenej rany.
• Stojí to za vašu soľ - Používa sa vo význame, že človek slúži svojmu predpokladanému účelu tak, ako má. Tento idióm vraj pochádza z otroctva, keď sa hodnota otroka merala v porovnaní so soľou.
• Soľ zeme - Používa sa vo význame dobrý a vplyvný. Tento idióm sa spája s biblickým "Kázaním na vrchu", ktoré sa nachádza v Matúšovi 5,13.
• Ak chcete brať s rezervou - Používa sa na povzbudenie, aby človek neveril všetkému, čo sa mu hovorí, najmä ak sa mu to zdá prehnané alebo to nepredstavuje skutočnú pravdu.
• Soľ do kávy - Ide o neformálny moderný idióm, ktorý sa používa na vyjadrenie toho, že akokoľvek dôležitý niekto alebo niečo môže byť vnímané, pre iného človeka môže byť celkom zbytočné alebo škodlivé. Je to preto, že soľ, akokoľvek je dôležitou ochucovacou látkou, by sa nemala pridávať do kávy a nemá pre ňu žiadny význam.

Folklór o soli

Soľ má nepopierateľný význam v náboženstvách a kultúrach na celom svete už od čias jej aktívneho používania. Zbierka príbehov a mýtov o soli je dostatočne rozsiahla na to, aby o nej bola napísaná samostatná kniha. My sa tu však o niektorých z nich stručne zmienime.

• V predstredovekom Grécku sa soľ posväcovala pri rituáloch, napríklad vestálske panny ňou posypávali všetky obetné zvieratá spolu s múkou.
• Podľa čínskeho folklóru bola soľ objavená na mieste, kde Fénix Príbeh hovorí o roľníkovi, ktorý keď videl túto udalosť, vedel, že v mieste, kde fénix povstal, musí byť poklad. Kopal ďalej, aby ho našiel, a keď ho nenašiel, rozhodol sa pre bielu zeminu, ktorú daroval sediacemu cisárovi. Cisár dal roľníka zabiť za to, že mu daroval len zeminu, ale neskôr zistil jej skutočnú hodnotu, keď časť "zemeCisár pocítil veľkú hanbu a potom dal rodine zosnulého roľníka kontrolu nad pozemkami, ktoré prinášali soľ.
• Podľa Severská mytológia , bohovia sa zrodili z ľadového bloku, ktorý bol slaný, pričom tento proces trval približne štyri dni. Neskôr ožili, keď krava Adumbla zlízala soľ a uvoľnila ich.
• V mezopotámskom náboženstve bola klenba neba a zeme stvorená z mŕtveho tela Tiamat, slanej bohyne oceánu. Príbeh o jej smrti ju tiež schvaľuje ako symbol chaosu.
• Stránka Chetiti boli známi tým, že si uctievali Hattu, boha soli, a postavili mu sochu. Chetiti používali soľ aj na vytváranie kliatieb. Soľ sa napríklad používala na vytvorenie kliatby pre prípadnú zradu ako súčasť prvej prísahy každého vojaka.
• Podľa Aztécke Huixtocihuatl, bohyňa plodnosti, mala na starosti slanú vodu a samotnú soľ. Stalo sa tak po tom, čo ju jej bratia vyhnali do soľných ložísk za to, že ich nahnevala. Práve počas svojho pobytu v soľných ložiskách objavila soľ a predstavila ju ostatným obyvateľom. Následne si Huixtocihuatl uctili výrobcovia soli počas desaťdňového obradu, ktorý zahŕňalobetovanie jej ľudského stelesnenia, známeho aj ako Huixtocihuatlova Ixiptla.
• V Šintó Šintoisti tiež umiestňujú misky so soľou do prevádzok, aby rozohnali zlých duchov a prilákali zákazníkov.
• Hindu ohrievanie domu a svadobné obrady používajú soľ.
• Na stránke Džainizmus , obetovanie soli božstvám je prejavom oddanosti
• Na stránke Budhizmus , soľ sa používala na rozháňanie zlých duchov, a preto sa verilo, že štipka soli hodená na ľavé rameno po odchode z pohrebu odradí zlých duchov od vstupu do domu.
• Gréci na oslavu novolunia sa používala soľ, ktorá sa hádzala do ohňa, aby praskala.
• Staroveké Rimania, Gréci, a Egypťania boli známi aj tým, že obetovali soľ a vodu ako spôsob vzývania bohov. Podľa niektorých veriacich je to pôvod svätenej vody, ktorú používajú kresťania.

Soľný sybmolizmus v kresťanstve

Kresťanstvo Biblia vzdáva hold symbolike soli pri rôznych príležitostiach, počnúc Starým zákonom a končiac Novým zákonom. Táto fascinácia soľou sa pripisuje Židom, ktorí žili pri Mŕtvom mori, soľnom jazere, ktoré bolo hlavným zdrojom soli pre všetky okolité komunity. Spomenieme niekoľko príkladov.

V Starom zákone sa spomína používanie soli na zasvätenie pôdy, ktorá bola použitá v boji, Pánovi. Tento rituál sa označuje ako "solenie zeme".

Kniha Ezechiel poukazuje na zvyk, ktorý spočíval v potieraní novorodencov soľou kvôli jej antiseptickým vlastnostiam, ako aj na spôsob, ako im do života zvestovať požehnanie a hojnosť.

Kniha 2. kráľov zdôrazňuje používanie soli na očisťovanie narážkou na to, že voda sa stáva čistou, keď sa do nej pridá trochu soli. V knihe Ezechiel Boh prikázal Izraelitom, aby používali soľ na dochutenie svojich obilných obiet.

Najpozoruhodnejšou starozákonnou zmienkou o soli je však príbeh z Genesis 19 o tom, ako sa Lotova žena premenila na soľný stĺp, pretože sa obzrela na Sodomu a Gomoru, keď tieto mestá horeli.

V Novom zákone Ježiš hovorí svojmu učeníkovi: " Ste soľou zeme " ( Mt 5, 13) V inom verši, Kolosanom 4, 6, apoštol Pavol hovorí kresťanom: " Nech je váš rozhovor vždy plný milosti, ochutený soľou ".

Použitie soli

Ako sme zistili, soľ má dôležité miesto v histórii a kultúrach na celom svete. Nižšie uvádzame všeobecne známe spôsoby použitia soli.

• Soľ používali pri pohrebných obradoch Egypťania, Indovia, Rimania, Gréci, budhisti a Hebrejci ako obetný dar aj ako dezinfekčný prostriedok. Toto konkrétne použitie môže súvisieť s jej konzervačnou a očistnou funkciou.
• V africkej aj západnej kultúre bola soľ uznávaná ako významný obchodný nástroj. Afričania vymieňali soľ za zlato počas výmenného obchodu a v určitom období vyrábali mince z kamennej soli, ktoré používali ako platidlo. Na druhom konci sveta používali Rimania soľ na platenie svojich vojakov. Práve z tejto formy platby bolo sformulované slovo "plat". Plat je odvodený odLatinské slovo "Salarium" znamená soľ.
• Starovekí Izraeliti používali soľ ako dezinfekčný prostriedok, pridávali ju na zápaly a rany.
• Najobľúbenejším využitím soli, ktoré presahuje starovek až do dnešných čias, je jej pridávanie do potravín ako korenia. Jednou z piatich základných chutí ľudského jazyka je totiž soľ. Potravinársky priemysel začal používať soľ ako konzervačný prostriedok, ako aj ako korenie. Okrem toho, že pridáva jedlu chuťovú hodnotu, príjem soli vyživuje naše telo jódom, ktorý nás následne chránipred chorobami z nedostatku jódu, ako je struma. Je však dôležité poznamenať, že soľ s obsahom sodíka by sa mala užívať opatrne, pretože príliš veľa sodíka spôsobuje kardiovaskulárne ochorenia.
• V súčasnosti sa soľ stále používa na svätenie a očisťovanie, najmä v rímskokatolíckej cirkvi, kde je hlavnou zložkou svätenej vody potrebnej na každú omšu.
• Soľ sa okrem iného používa aj v rôznych priemyselných procesoch, ako je úprava vody a odmrazovanie diaľnic.

Zhrnutie

Soľ je zrejme jednou z tých vecí, ktoré civilizácia objavila a ocenila natoľko, že sa stala spôsobom života. Hoci v minulosti bola drahým tovarom, ktorý si mohli dovoliť len niektorí vyvolení, v súčasnosti je veľmi dostupná a používa sa takmer vo všetkých domácnostiach. Soľ je naďalej symbolickým predmetom, ktorý sa všade na svete používa a cení.