અનાનસ એ સૌથી અનોખા ફળોમાંનું એક છે, તેની બહારની બાજુ, ઘણી આંખો અને મીઠી, સ્વાદિષ્ટ અંદરથી. જ્યારે ફળનો પ્રતીકવાદ અને અર્થ સમય સાથે બદલાયો છે, તેની લોકપ્રિયતા નથી. તે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ફળોમાંનું એક રહે છે. અહીં અનાનસ પાછળની વાર્તા પર એક નજર છે.

અનાનસની ઉત્પત્તિ અને ઇતિહાસ

અનાનસ એ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે જેમાં અંદરથી રસદાર પલ્પ હોય છે અને બહારથી કઠણ, સ્પાઇકી ત્વચા હોય છે. ફળને તેનું નામ સ્પેનિશ દ્વારા આપવામાં આવ્યું હતું, જેમને લાગ્યું કે તે પાઈનકોન જેવું લાગે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, લગભગ દરેક અન્ય મુખ્ય ભાષામાં, અનાનસને અનાનસ કહેવામાં આવે છે.

અનાનસની ખેતી મૂળ બ્રાઝિલ અને પેરાગ્વેમાં કરવામાં આવી હતી. આ પ્રદેશોમાંથી, ફળ મેક્સિકો, મધ્ય અમેરિકા અને કેરેબિયન ટાપુઓમાં ફેલાય છે. આ ફળની ખેતી મય અને એઝટેક દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેમણે તેનો વપરાશ અને આધ્યાત્મિક ધાર્મિક વિધિઓ માટે ઉપયોગ કર્યો હતો.

1493માં, ક્રિસ્ટોફર કોલંબસ ગ્વાડેલુપ ટાપુઓ પર જતા સમયે આ ફળને જોતા હતા. કુતૂહલવશ થઈને, તે રાજા ફર્ડિનાન્ડના દરબારમાં રજૂ કરવા માટે ઘણા અનાનસ પાછા યુરોપ લઈ ગયો. જોકે, આ પ્રવાસમાં માત્ર એક અનાનસ બચી ગયું હતું. તે તાત્કાલિક હિટ હતી. યુરોપથી, અનેનાસ હવાઈમાં જતું હતું, અને વાણિજ્યિક ખેતી અને ઉત્પાદનના અગ્રણી જેમ્સ ડોલે દ્વારા તેની મોટા પાયે ખેતી કરવામાં આવી હતી.

હવાઈમાંથી, અનેનાસને તૈયાર કરીને સમગ્ર વિશ્વમાં પરિવહન કરવામાં આવતું હતું.મહાસાગર સ્ટ્રીમર્સના માધ્યમથી વિશ્વ. હવાઈએ યુરોપમાં ટીન કરેલા અનેનાસની નિકાસ કરી, કારણ કે ઠંડા પ્રદેશોમાં ફળની ખેતી કરી શકાતી નથી. ટૂંક સમયમાં, જોકે, યુરોપિયનોએ ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાની પરિસ્થિતિઓનું અનુકરણ કરવાનો અને અનાનસની લણણી માટે યોગ્ય વાતાવરણ બનાવવાનો માર્ગ શોધી કાઢ્યો.

અનાનસ શરૂઆતમાં વૈભવી ફળ હોવા છતાં, ટેકનોલોજી અને ઔદ્યોગિકીકરણના આક્રમણ સાથે, તેની ખેતી થવા લાગી. સમગ્ર વિશ્વમાં. ટૂંક સમયમાં જ તે એક ભદ્ર ફળ તરીકે તેનું મહત્વ ગુમાવી દીધું અને દરેક માટે સુલભ બની ગયું.

અનાનસના પ્રતીકાત્મક અર્થો

અનાનસનો મુખ્યત્વે આતિથ્યના પ્રતીક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. જો કે, ફળ સાથે સંકળાયેલા અન્ય ઘણા સાંકેતિક અર્થો છે.

સ્થિતિનું પ્રતીક: પ્રારંભિક યુરોપિયન સમાજમાં, અનાનસ દરજ્જાનું પ્રતીક હતું. યુરોપીયન ભૂમિ પર અનાનસ ઉગાડવામાં આવતું ન હતું, અને તેથી, ફક્ત સમૃદ્ધ લોકો જ તેમની આયાત કરી શકતા હતા. અનેનાસનો ઉપયોગ ડિનર પાર્ટીઓમાં સુશોભન તત્વો તરીકે કરવામાં આવતો હતો અને તે યજમાનની સંપત્તિને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

આતિથ્યનું પ્રતીક: મિત્રતા અને હૂંફના પ્રતીક તરીકે અનાનસને દરવાજા પર લટકાવવામાં આવતા હતા. તેઓ મૈત્રીપૂર્ણ ચેટ માટે મહેમાનોનું સ્વાગત કરતા સંકેત હતા. ખલાસીઓ જેઓ તેમની દરિયાઈ સફરમાંથી સુરક્ષિત રીતે પાછા ફર્યા હતા તેઓ મિત્રો અને પડોશીઓને આમંત્રિત કરવા માટે તેમના ઘરની સામે એક અનાનસ મૂકે છે.

હવાઈનું પ્રતીક: જો કે અનાનસની ઉત્પત્તિ હવાઈ માં નથી થઈ, તેઓહવાઇયન ફળ માનવામાં આવે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે હવાઈમાં મોટી સંખ્યામાં અનાનસની ખેતી કરવામાં આવી હતી અને તે હવાઈ સંસ્કૃતિ, જીવનશૈલી અને ભોજનનો અભિન્ન ભાગ બની ગયો હતો.

નારીવાદનું પ્રતીક: વિખ્યાત ફેશન ડિઝાઇનર સ્ટેલા મેકકાર્ટનીએ નારીવાદી ચિહ્ન તરીકે અનેનાસનો ઉપયોગ કર્યો. તેણીએ નારીવાદ અને સ્ત્રી સશક્તિકરણના પ્રતીક તરીકે અનેનાસ સાથે કપડાં ડિઝાઇન કર્યા હતા.

અનાનસનું સાંસ્કૃતિક મહત્વ

અનેનાસ એ ઘણી સંસ્કૃતિઓ અને માન્યતા પ્રણાલીઓનો અભિન્ન ભાગ છે. મોટાભાગની સંસ્કૃતિઓમાં અનેનાસનો સકારાત્મક અર્થ હોય છે.

• મૂળ અમેરિકનો

મૂળ અમેરિકનો વિવિધ રીતે અનેનાસનો ઉપયોગ કરે છે. તેનો ઉપયોગ આલ્કોહોલ અથવા વાઇન તૈયાર કરવા માટે થતો હતો જે ચીચા અને ગુઆરાપો તરીકે ઓળખાય છે. અનેનાસના બ્રોમેલેન એન્ઝાઇમમાં હીલિંગ શક્તિ હોવાનું માનવામાં આવતું હતું, અને ફળનો ઉપયોગ પેટની સમસ્યાઓની સારવાર માટે કરવામાં આવતો હતો. કેટલાક મૂળ અમેરિકન જાતિઓમાં યુદ્ધના દેવ વિટ્ઝલિપુટ્ઝલીને પણ અનાનસ અર્પણ કરવામાં આવતું હતું.

• ચીની

ચીની માટે, અનાનસ છે સારા નસીબ, નસીબ અને સંપત્તિનું પ્રતીક. કેટલીક ચાઈનીઝ માન્યતાઓમાં, અનેનાસના સ્પાઈક્સને આંખો તરીકે જોવામાં આવે છે જે આગળ જુએ છે અને રખેવાળ માટે સારા નસીબ લાવે છે.

• યુરોપિયનો

યુરોપિયનમાં 1500 ના દાયકાની ખ્રિસ્તી કલા, ફળ સમૃદ્ધિ, સંપત્તિ અને શાશ્વત જીવનનું પ્રતીક હતું. 17મી સદીમાં, ક્રિસ્ટોફર વેન, અંગ્રેજઆર્કિટેક્ટ, ચર્ચો પર સુશોભન તત્વો તરીકે અનેનાસનો ઉપયોગ કરે છે.

અનાનસ વિશે રસપ્રદ તથ્યો

1. સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલા અનેનાસનું પરાગ હમીંગબર્ડ દ્વારા કરવામાં આવે છે.
2. જ્યારે 100-200 ફૂલો એકસાથે ભળી જાય છે ત્યારે અનેનાસના ફળનું ઉત્પાદન થાય છે.
3. કેટલાક લોકો બર્ગર અને પિઝા સાથે અનાનસ ખાય છે.
4. સૌથી ભારે અનાનસ ઇ. કામુક દ્વારા ઉગાડવામાં આવ્યું હતું અને તેનું વજન 8.06 કિગ્રા હતું.
5. કેથરિન ધ ગ્રેટ અનાનસની શોખીન હતી અને ખાસ કરીને જે તેના બગીચામાં ઉગાડવામાં આવ્યા હતા.
6. અનાનસ ધુમાડાના ઉપયોગથી વધુ ઝડપથી ફૂલી શકે છે.
7. અનાનસની સો કરતાં વધુ જાતો છે.
8. અનાનસ વાસ્તવમાં બેરીનો સમૂહ છે જે એકસાથે મર્જ કરવામાં આવ્યો છે.
9. વિખ્યાત પીના કોલાડા કોકટેલ મુખ્યત્વે અનેનાસમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
10. અનાનસમાં ચરબી કે પ્રોટીન હોતું નથી.
11. બ્રાઝિલ અને ફિલિપાઇન્સ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળના સૌથી વધુ ગ્રાહકો છે.

સંક્ષિપ્તમાં

સ્વાદિષ્ટ અનેનાસનો સમગ્ર વિશ્વમાં ધાર્મિક વિધિઓથી લઈને સજાવટ સુધીના વિવિધ હેતુઓ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે ઉષ્ણકટિબંધીય અને આતિથ્ય અને સ્વાગતનું પ્રતીક છે.