Ananas eru meðal sérstæðustu ávaxtanna, með stingandi ytra útliti, mörgum augum og sætum, ljúffengum innri. Þó að táknmál og merking ávaxta hafi breyst með tímanum, hafa vinsældir hans ekki gert það. Hann er enn einn af mest neyttu ávöxtunum. Hér má sjá söguna á bakvið ananasinn.

Uppruni og saga ananassins

Ananas er suðrænn ávöxtur með safaríku kvoða að innan og sterku, þykku hýði að utan. Ávöxturinn fékk nafn sitt af Spánverjum, sem fannst eins og hann líktist furukeila . Athyglisvert er að á næstum öllum öðrum helstu tungumálum er ananas kallaður ananas.

Ananas var upphaflega ræktaður í Brasilíu og Paragvæ. Frá þessum svæðum dreifðist ávöxturinn til Mexíkó, Mið-Ameríku og Karíbahafseyjar. Ávöxturinn var ræktaður af Maya og Aztekum sem notuðu hann til neyslu og andlegra helgisiða.

Árið 1493 rakst Kristófer Kólumbus á ávextina á leið sinni til Guadeloupe eyjanna. Hann var forvitinn og fór með nokkra ananas aftur til Evrópu til að sýna fyrir hirð Ferdinands konungs. Hins vegar lifði aðeins einn ananas ferðina af. Það var strax högg. Frá Evrópu fór ananasinn til Hawaii og var ræktaður í stórum stíl af James Dole, brautryðjanda í ræktun og framleiðslu í atvinnuskyni.

Frá Hawaii var ananas niðursoðinn og fluttur yfir landið.heiminn með hafstraumum. Hawaii flutti niður ananas í dós til Evrópu vegna þess að ekki var hægt að rækta ávextina á köldum svæðum. Fljótlega fundu Evrópubúar hins vegar leið til að líkja eftir hitabeltisloftslagi og skapa viðeigandi umhverfi til að uppskera ananas.

Þó að ananas hafi verið lúxusávöxtur í upphafi, með árás tækni og iðnvæðingar, var byrjað að rækta hann. um allan heim. Fljótlega missti hann mikilvægi sínu sem úrvalsávöxtur og varð aðgengilegur öllum.

Táknmerki ananas

Ananasinn hefur aðallega verið notaður sem tákn gestrisni. Hins vegar eru nokkrar aðrar táknrænar merkingar tengdar ávöxtunum.

Stöðutákn: Í snemma evrópsku samfélagi voru ananas tákn um stöðu. Ekki var hægt að rækta ananas á evrópskri grundu og því höfðu aðeins auðmenn efni á að flytja þá inn. Ananas voru notaðir sem skreytingar í matarboðum og endurspegluðu ríkidæmi gestgjafans.

Tákn gestrisni: Ananas var hengdur á dyrum sem tákn um vináttu og hlýju. Þau voru merki um að taka á móti gestum í vinalegt spjall. Sjómenn sem komu heilir heim úr sjóferðum sínum settu ananas fyrir framan heimili sín til að bjóða vinum og nágrönnum.

Tákn Hawaii: Þó að ananas hafi ekki átt uppruna sinn í Hawaii , þáer talið vera Hawaiian ávöxtur. Þetta stafar af þeirri staðreynd að ananas var ræktaður í miklu magni á Hawaii og varð óaðskiljanlegur hluti af Hawaiian menningu, lífsstíl og matargerð.

Tákn femínisma: Hinn frægi tískuhönnuður Stella McCartney notaði ananas sem femínista táknmynd. Hún hannaði föt með ananasnum, sem tákn um femínisma og kvenkyns valdeflingu.

Menningarleg þýðing ananasins

Ananas er órjúfanlegur hluti margra menningarheima og trúarkerfa. Í flestum menningarheimum hafa ananas jákvæða merkingu.

• Indíánar

Indíánar notuðu ananas á margvíslegan hátt. Þau voru notuð til að útbúa áfengi eða vín sem kallast Chicha og Guarapo . Talið var að brómelínensím ananasins hefði lækningamátt og ávöxturinn var notaður til að meðhöndla magavandamál. Vitzliputzli, stríðsguðinum, var einnig boðið ananas í sumum indíánaættbálkum.

• Kínverjar

Fyrir Kínverja er ananas tákn um gæfu, gæfu og auð. Í sumum kínverskum viðhorfum er litið á ananasbrodda sem augu sem sjá fram í tímann og vekja gæfu fyrir markvörðinn.

• Evrópubúar

Í Evrópu Kristin list frá 1500, ávöxturinn var tákn um velmegun, auð og eilíft líf. Á 17. öld, Christopher Wren, Englendingurinnarkitekt, notaði ananas sem skrauthluti á kirkjur.

Áhugaverðar staðreyndir um ananas

1. Innanlandsræktaðir ananas eru eingöngu frævaðir af kolibrífuglum.
2. Ananasávöxturinn verður til þegar 100-200 blóm renna saman.
3. Sumir borða ananas með hamborgurum og pizzum.
4. Þyngsti ananas ræktaði E. Kamuk og vó 8,06 kg.
5. Katrin mikla var hrifin af ananas og sérstaklega af þeim sem voru ræktaðir í görðum hennar.
6. Ananas getur blómstrað mun hraðar með notkun reyks.
7. Það eru meira en hundrað tegundir af ananas.
8. Ananas eru í raun fullt af berjum sem hafa verið sameinuð saman.
9. Hinn frægi Pina Colada kokteill er aðallega gerður úr ananas.
10. Ananas inniheldur hvorki fitu né prótein.
11. Brasilía og Filippseyjar eru mest neytendur hitabeltisávaxta.

Í stuttu máli

Góður ananas hefur verið notaður um allan heim í ýmsum tilgangi, allt frá trúarathöfnum til skreytinga. Það er enn tákn um hitabeltið og gestrisni og velkomin.