Mục lục
Dứa là một trong những loại trái cây độc đáo nhất với vỏ ngoài gai góc, nhiều mắt và bên trong ngọt ngào, thơm ngon. Mặc dù biểu tượng và ý nghĩa của trái cây đã thay đổi theo thời gian, nhưng mức độ phổ biến của nó thì không. Nó vẫn là một trong những loại trái cây được tiêu thụ nhiều nhất. Dưới đây là một cái nhìn về câu chuyện đằng sau quả dứa.
Nguồn gốc và lịch sử của quả dứa
Dứa là một loại trái cây nhiệt đới có cùi mọng nước ở bên trong và lớp vỏ cứng, có gai ở bên ngoài. Loại trái cây này được người Tây Ban Nha đặt tên, họ cảm thấy nó giống quả tùng . Thật thú vị, trong hầu hết các ngôn ngữ chính khác, dứa được gọi là ananas.
Dứa ban đầu được trồng ở Brazil và Paraguay. Từ những vùng này, trái cây lan sang Mexico, Trung Mỹ và Quần đảo Caribe. Loại quả này được người Maya và người Aztec trồng để sử dụng làm thực phẩm và các nghi lễ tâm linh.
Năm 1493, Christopher Columbus đã bắt gặp loại quả này trên đường đến quần đảo Guadeloupe. Quá tò mò, ông đã mang về châu Âu một số quả dứa để dâng lên triều đình của vua Ferdinand. Tuy nhiên, chỉ có một quả dứa sống sót sau cuộc hành trình. Đó là một hit ngay lập tức. Từ châu Âu, dứa đã đến Hawaii và được trồng trên quy mô lớn bởi James Dole, người tiên phong trong canh tác và sản xuất thương mại.
Từ Hawaii, dứa được đóng hộp và vận chuyển quathế giới bằng phương tiện truyền phát đại dương. Hawaii đã xuất khẩu dứa đóng hộp sang châu Âu vì loại quả này không thể trồng được ở những vùng lạnh giá. Tuy nhiên, chẳng bao lâu sau, người châu Âu đã tìm ra cách mô phỏng điều kiện khí hậu nhiệt đới và tạo ra môi trường thích hợp để thu hoạch dứa.
Mặc dù ban đầu dứa là một loại trái cây xa xỉ nhưng với sự bùng nổ của công nghệ và công nghiệp hóa, nó đã bắt đầu được trồng trên toàn thế giới. Chẳng mấy chốc, nó đã mất đi ý nghĩa như một loại trái cây ưu tú và trở nên dễ tiếp cận đối với mọi người.
Ý nghĩa tượng trưng của quả dứa
Dứa chủ yếu được sử dụng như một biểu tượng của lòng hiếu khách. Tuy nhiên, có một số ý nghĩa biểu tượng khác liên quan đến trái cây.
Biểu tượng địa vị: Trong xã hội châu Âu sơ khai, dứa là biểu tượng của địa vị. Dứa không thể trồng được trên đất châu Âu, và do đó, chỉ những người giàu có mới đủ khả năng nhập khẩu chúng. Dứa được dùng làm vật trang trí trong các bữa tiệc tối và thể hiện sự giàu có của chủ nhà.
Biểu tượng của lòng hiếu khách: Những quả dứa được treo trên các ô cửa như một biểu tượng của tình bạn và sự ấm áp. Họ là một dấu hiệu chào đón khách cho một cuộc trò chuyện thân thiện. Những thủy thủ sau chuyến vượt đại dương trở về an toàn đã đặt một quả dứa trước cửa nhà để mời bạn bè và hàng xóm.
Biểu tượng của Hawaii: Mặc dù dứa không có nguồn gốc từ Hawaii , nhưng chúngđược cho là một loại trái cây Hawaii. Điều này là do dứa được trồng với số lượng lớn ở Hawaii và trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa, lối sống và ẩm thực của người Hawaii.
Biểu tượng của nữ quyền: Nhà thiết kế thời trang nổi tiếng Stella McCartney đã sử dụng quả dứa như một biểu tượng nữ quyền. Cô thiết kế quần áo với quả dứa, như một biểu tượng của nữ quyền và trao quyền cho phụ nữ.
Ý nghĩa văn hóa của quả dứa
Quả dứa là một phần không thể thiếu trong nhiều nền văn hóa và hệ thống tín ngưỡng. Trong hầu hết các nền văn hóa, dứa có ý nghĩa tích cực.
- Người Mỹ bản địa
Người Mỹ bản địa sử dụng dứa theo nhiều cách khác nhau. Chúng được sử dụng để pha chế rượu hoặc rượu được gọi là Chicha và Guarapo . Enzyme bromelain của dứa được cho là có khả năng chữa bệnh và quả được dùng để điều trị các vấn đề về dạ dày. Dứa cũng được dâng cho thần chiến tranh Vitzliputzli, ở một số bộ lạc người Mỹ bản địa.
- Người Trung Quốc
Đối với người Trung Quốc, dứa là biểu tượng của sự may mắn, tài lộc và phú quý. Trong một số tín ngưỡng của người Trung Quốc, gai dứa được xem như đôi mắt nhìn trước, mang lại may mắn cho người canh giữ.
- Người Châu Âu
Ở Châu Âu Nghệ thuật Kitô giáo của những năm 1500, trái cây là biểu tượng của sự thịnh vượng, giàu có và cuộc sống vĩnh cửu. Vào thế kỷ 17, Christopher Wren, người Anhkiến trúc sư, đã sử dụng dứa làm yếu tố trang trí trên nhà thờ.
Những sự thật thú vị về quả dứa
- Dứa trồng trong nước được thụ phấn hoàn toàn bởi Chim ruồi.
- Quả dứa được tạo ra khi 100-200 bông hoa kết hợp với nhau.
- Một số người ăn dứa với bánh mì kẹp thịt và pizza.
- Quả dứa nặng nhất do E. Kamuk trồng và nặng 8,06 Kgs.
- Catherine Đại đế rất thích dứa và đặc biệt trong số những cây được trồng trong vườn của cô ấy.
- Dứa có thể ra hoa nhanh hơn nhiều khi sử dụng khói.
- Có hơn một trăm loại dứa.
- Dứa thực chất là một chùm quả mọng được kết hợp lại với nhau.
- Món cocktail Pina Colada nổi tiếng chủ yếu được làm từ dứa.
- Dứa không chứa bất kỳ chất béo hay protein nào.
- Brazil và Philippines là những quốc gia tiêu thụ nhiều trái cây nhiệt đới nhất.
Tóm tắt
Dứa thơm ngon đã được sử dụng trên khắp thế giới cho nhiều mục đích khác nhau, từ nghi lễ tôn giáo đến đồ trang trí. Nó vẫn là một biểu tượng của vùng nhiệt đới và lòng hiếu khách và chào đón.
