İçindekiler
Ananas, dikenli dış yüzeyi, çok sayıda gözü ve tatlı, lezzetli iç kısımlarıyla en eşsiz meyveler arasındadır. Meyvenin sembolizmi ve anlamı zaman içinde değişse de popülaritesi değişmedi ve en çok tüketilen meyvelerden biri olmaya devam etti. İşte ananasın ardındaki hikayeye bir bakış.
Ananasın Kökenleri ve Tarihi
Ananas, içi sulu, dışı sert ve dikenli bir kabuğa sahip tropikal bir meyvedir. Meyveye bu isim İspanyollar tarafından verilmiştir. pinecone İlginçtir ki, neredeyse diğer tüm büyük dillerde ananasın adı Ananas.
Ananas ilk olarak Brezilya ve Paraguay'da yetiştirilmiş, bu bölgelerden Meksika, Orta Amerika ve Karayip Adaları'na yayılmıştır. Meyve, tüketim ve ruhani ritüeller için kullanan Mayalar ve Aztekler tarafından yetiştirilmiştir.
1493'te Kristof Kolomb, Guadeloupe adalarına giderken bu meyveye rastladı ve ilgisini çeken birkaç ananası Kral Ferdinand'ın sarayına sunmak üzere Avrupa'ya götürdü. Ancak yolculuktan sadece bir ananas sağ çıkabildi. Bu ananas çok beğenildi. Ananas Avrupa'dan Hawaii'ye gitti ve ticari yetiştiriciliğin öncülerinden James Dole tarafından büyük ölçekte yetiştirildive üretim.
Hawaii'den ananas konserve edilerek okyanus flamalarıyla dünyanın dört bir yanına taşındı. Hawaii, soğuk bölgelerde yetiştirilemediği için Avrupa'ya konserve ananas ihraç etti. Ancak kısa süre sonra Avrupalılar tropikal iklim koşullarını taklit etmenin ve ananas hasadı için uygun bir ortam yaratmanın bir yolunu buldular.
Ananas başlangıçta lüks bir meyve olmasına rağmen, teknoloji ve sanayileşme ile birlikte tüm dünyada yetiştirilmeye başlandı ve kısa sürede elit bir meyve olma özelliğini yitirerek herkes tarafından erişilebilir hale geldi.
Ananasın Sembolik Anlamları
Ananas ağırlıklı olarak misafirperverliğin sembolü olarak kullanılmıştır. Bununla birlikte, meyveyle ilişkili başka sembolik anlamlar da vardır.
Statü sembolü: Erken dönem Avrupa toplumunda ananas bir statü sembolüydü. Ananas Avrupa topraklarında yetiştirilemiyordu ve bu nedenle sadece varlıklı kesimler ithal edebiliyordu. Ananaslar akşam yemeği davetlerinde dekoratif unsur olarak kullanılıyor ve ev sahibinin zenginliğini yansıtıyordu.
Misafirperverliğin sembolü: Ananaslar, dostluğun ve sıcaklığın sembolü olarak kapılara asılırdı. Dostça bir sohbet için misafirleri karşılayan bir işaretti. Okyanus yolculuklarından sağ salim dönen denizciler, arkadaşlarını ve komşularını davet etmek için evlerinin önüne bir ananas yerleştirirdi.
Hawaii'nin sembolü: Her ne kadar ananaslar bu topraklarda ortaya çıkmamış olsa da Hawaii Bunun nedeni, ananasın Hawaii'de çok sayıda yetiştirilmesi ve Hawaii kültürünün, yaşam tarzının ve mutfağının ayrılmaz bir parçası haline gelmesidir.
Feminizmin sembolü: Ünlü moda tasarımcısı Stella McCartney, ananası feminist bir simge olarak kullanmış, feminizmin ve kadınların güçlenmesinin bir sembolü olarak ananaslı kıyafetler tasarlamıştır.
Ananasın Kültürel Önemi
Ananas birçok kültürün ve inanç sisteminin ayrılmaz bir parçasıdır. Çoğu kültürde ananasın olumlu bir çağrışımı vardır.
- Amerikan Yerlileri
Amerikan yerlileri ananası çeşitli şekillerde kullanmışlardır. Chicha ve Guarapo Ananasın bromelain enziminin iyileştirici güçleri olduğuna inanılır ve meyve mide sorunlarını tedavi etmek için kullanılırdı. Ananas ayrıca bazı Kızılderili kabilelerinde savaş tanrısı Vitzliputzli'ye sunulurdu.
- Çince
Çinliler için ananas iyi şansın, talihin ve zenginliğin sembolüdür. Bazı Çin inanışlarında ananas sivri uçları ileriyi gören gözler olarak görülür ve bakana iyi şans getirir.
- Avrupalılar
1500'lü yılların Avrupa Hıristiyan sanatında bu meyve refah, zenginlik ve sonsuz yaşamın sembolüydü. 17. yüzyılda İngiliz mimar Christopher Wren, ananasları kiliselerde dekoratif unsur olarak kullandı.
Ananas Hakkında İlginç Bilgiler
- Evde yetiştirilen ananaslar yalnızca Sinek Kuşları tarafından tozlaştırılır.
- Ananas meyvesi 100-200 çiçek bir araya geldiğinde üretilir.
- Bazı insanlar ananası hamburger ve pizzayla birlikte yer.
- En ağır ananas E. Kamuk tarafından yetiştirildi ve 8,06 kg ağırlığındaydı.
- Büyük Katerina ananası ve özellikle de bahçelerinde yetişenleri çok severdi.
- Ananas, duman kullanımı ile çok daha hızlı çiçek açabilir.
- Yüzden fazla ananas çeşidi vardır.
- Ananaslar aslında bir araya getirilmiş bir grup meyvedir.
- Ünlü Pina Colada kokteyli ağırlıklı olarak ananastan yapılır.
- Ananas herhangi bir yağ veya protein içermez.
- Brezilya ve Filipinler tropikal meyvenin en büyük tüketicileridir.
Kısaca
Lezzetli ananas, dünyanın dört bir yanında dini ritüellerden süslemelere kadar çeşitli amaçlarla kullanılmış ve tropik bölgelerin, misafirperverliğin ve karşılamanın sembolü olmaya devam etmektedir.
