ანანასი ერთ-ერთი ყველაზე უნიკალური ხილია, თავისი მკვეთრი გარეგნობით, ბევრი თვალებითა და ტკბილი, გემრიელი შიგნიდან. მიუხედავად იმისა, რომ ხილის სიმბოლიკა და მნიშვნელობა დროთა განმავლობაში შეიცვალა, მისი პოპულარობა არ შეიცვალა. ის რჩება ერთ-ერთ ყველაზე მოხმარებულ ხილად. აი, გადახედეთ ისტორიას ანანასის უკან.

ანანასის წარმოშობა და ისტორია

ანანასი არის ტროპიკული ხილი წვნიანი რბილობი შიგნიდან და ხისტი, წვეტიანი კანი გარედან. ნაყოფს სახელი ესპანელებმა დაარქვეს, რომლებიც გრძნობდნენ, რომ ის წიწვის კონუსს ჰგავდა . საინტერესოა, რომ თითქმის ყველა სხვა ძირითად ენაზე ანანასს უწოდებენ ანანას.

ანანასი თავდაპირველად ბრაზილიასა და პარაგვაიში იყო გაშენებული. ამ რეგიონებიდან ხილი გავრცელდა მექსიკაში, ცენტრალურ ამერიკასა და კარიბის ზღვის კუნძულებზე. ნაყოფს ამუშავებდნენ მაიები და აცტეკები, რომლებიც მას იყენებდნენ მოხმარებისა და სულიერი რიტუალებისთვის.

1493 წელს ქრისტეფორე კოლუმბი გვადელუპეს კუნძულებისკენ მიმავალ ხილს წააწყდა. დაინტერესებულმა მან დააბრუნა რამდენიმე ანანასი ევროპაში, რათა წარედგინა მეფე ფერდინანდის კარზე. თუმცა, მოგზაურობას მხოლოდ ერთი ანანასი გადაურჩა. ეს იყო მყისიერი დარტყმა. ევროპიდან ანანასი გაემგზავრა ჰავაიში და მას ფართო მასშტაბით ამუშავებდა ჯეიმს დოლი, კომერციული კულტივირებისა და წარმოების პიონერი.

ჰავაიდან ანანასი დაკონსერვებული იყო და გადაიტანეს მთელს ტერიტორიაზე.სამყარო ოკეანის ნაკადების საშუალებით. ჰავაი ევროპაში კონსერვირებული ანანასის ექსპორტზე გადიოდა, რადგან ცივ რეგიონებში ნაყოფის მოყვანა არ შეიძლებოდა. თუმცა, მალე ევროპელებმა იპოვეს გზა ტროპიკული კლიმატური პირობების მიბაძვისა და ანანასის მოსავლისთვის შესაფერისი გარემოს შესაქმნელად.

მიუხედავად იმისა, რომ ანანასი თავდაპირველად მდიდრული ხილი იყო, ტექნოლოგიებისა და ინდუსტრიალიზაციის შემოტევასთან ერთად, მისი გაშენება დაიწყო. მთელს მსოფლიოში. მალე მან დაკარგა თავისი, როგორც ელიტური ხილის მნიშვნელობა და ყველასთვის ხელმისაწვდომი გახდა.

ანანასის სიმბოლური მნიშვნელობა

ანანასი უპირატესად გამოიყენებოდა როგორც სტუმართმოყვარეობის სიმბოლო. თუმცა, ნაყოფთან დაკავშირებულია რამდენიმე სხვა სიმბოლური მნიშვნელობა.

სტატუსის სიმბოლო: ადრეულ ევროპულ საზოგადოებაში ანანასი სტატუსის სიმბოლო იყო. ანანასი ევროპულ მიწაზე ვერ მოჰყავდათ და, შესაბამისად, მხოლოდ შეძლებულ ადამიანებს შეეძლოთ მისი შემოტანა. ანანასი დეკორატიულ ელემენტად გამოიყენებოდა სადილზე და ასახავდა მასპინძლის სიმდიდრეს.

სპექტაკლის სტუმართმოყვარეობის სიმბოლო: კარებზე ანანასს კიდებდნენ, როგორც მეგობრობისა და სითბოს სიმბოლოს. ისინი სტუმრებს მეგობრული სასაუბროდ მიესალმებოდნენ. მეზღვაურებმა, რომლებიც უსაფრთხოდ დაბრუნდნენ ოკეანეში მოგზაურობიდან, ანანასი განათავსეს თავიანთი სახლების წინ მეგობრებისა და მეზობლების მოსაწვევად.

ჰავაის სიმბოლო: მიუხედავად იმისა, რომ ანანასი არ წარმოშობილა ჰავაიზე , ისინიითვლება ჰავაის ხილად. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ანანასი დიდი რაოდენობით იყო გაშენებული ჰავაიზე და გახდა ჰავაის კულტურის, ცხოვრების სტილისა და სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილი.

ფემინიზმის სიმბოლო: ცნობილი მოდის დიზაინერი სტელა მაკარტნიმ გამოიყენა ანანასი, როგორც ფემინისტური ხატი. მან შექმნა ტანსაცმელი ანანასით, როგორც ფემინიზმისა და ქალის გაძლიერების სიმბოლო.

ანანასის კულტურული მნიშვნელობა

ანანასი მრავალი კულტურისა და რწმენის სისტემის განუყოფელი ნაწილია. უმეტეს კულტურაში ანანასს აქვს დადებითი მნიშვნელობა.

• ძირძველი ამერიკელები

ძირძველი ამერიკელები ანანასს სხვადასხვა გზით იყენებდნენ. მათ იყენებდნენ ალკოჰოლის ან ღვინის დასამზადებლად, რომელიც ცნობილია როგორც ჩიჩა და გუარაპო . ითვლებოდა, რომ ანანასის ბრომელინის ფერმენტს სამკურნალო ძალა აქვს და ნაყოფი გამოიყენებოდა კუჭის პრობლემების სამკურნალოდ. ანანასს ასევე სთავაზობდნენ ვიცლიპუცლის, ომის ღმერთს, ზოგიერთ ადგილობრივ ამერიკელ ტომში.

• ჩინური

ჩინელებისთვის ანანასი არის იღბლის, სიმდიდრისა და სიმდიდრის სიმბოლო. ზოგიერთი ჩინური რწმენით, ანანასის წვერები განიხილება, როგორც თვალები, რომლებიც წინ ხედავენ და წარმატებებს მოაქვს მეკარეს.

• ევროპელები

ევროპულში 1500-იანი წლების ქრისტიანული ხელოვნება, ნაყოფი იყო კეთილდღეობის, სიმდიდრისა და მარადიული სიცოცხლის სიმბოლო. მე-17 საუკუნეში კრისტოფერ რენი, ინგლისელიარქიტექტორი, ეკლესიებზე დეკორატიულ ელემენტად ანანასს იყენებდა.

საინტერესო ფაქტები ანანასის შესახებ

1. შინაურში მოყვანილი ანანასი დამბინძურდება მხოლოდ კოლიბრების მიერ.
2. ანანასის ნაყოფი წარმოიქმნება 100-200 ყვავილის შერწყმისას.
3. ზოგი ადამიანი ჭამს ანანასს ბურგერებთან და პიცებთან ერთად.
4. ყველაზე მძიმე ანანასი გაიზარდა ე.კამუკის მიერ და იწონიდა 8,06 კგ.
5. ეკატერინე დიდს უყვარდა ანანასი და განსაკუთრებით. მათგან, რომლებიც მის ბაღებში იყო გაშენებული.
6. ანანასი კვამლის გამოყენებით ბევრად უფრო სწრაფად ყვავილობს.
7. არსებობს ასზე მეტი სახეობის ანანასი.
8. ანანასი. სინამდვილეში არის კენკრის თაიგული, რომლებიც შერწყმულია ერთმანეთთან.
9. ცნობილი პინა კოქტეილი ძირითადად ანანასისგან მზადდება.
10. ანანასი არ შეიცავს ცხიმებსა და პროტეინს.
11. ბრაზილია და ფილიპინები ტროპიკული ხილის ყველაზე მაღალი მომხმარებელია.

მოკლედ

გემრიელი ანანასი გამოიყენებოდა მთელ მსოფლიოში სხვადასხვა მიზნებისთვის, რელიგიური რიტუალებიდან დეკორაციამდე. ის რჩება ტროპიკების, სტუმართმოყვარეობისა და მისალმების სიმბოლოდ.