Ananas sodi med najbolj edinstvene sadeže, saj ima pikčasto zunanjost, številne oči in sladko, okusno notranjost. Čeprav sta se simbolika in pomen sadeža skozi čas spreminjala, se njegova priljubljenost ni spremenila. Ostaja eden najbolj zaužitih sadežev. Tukaj si oglejte zgodbo o ananasu.

Izvor in zgodovina ananasa

Ananas je tropski sadež s sočno pulpo v notranjosti in trdo, pikčasto kožo na zunanji strani. Ime so mu dali Španci, ki so menili, da je podoben ananasu. šiške Zanimivo je, da se v skoraj vseh drugih večjih jezikih ananas imenuje ananas.

Ananas so prvotno gojili v Braziliji in Paragvaju. Iz teh regij se je sadež razširil v Mehiko, Srednjo Ameriko in na Karibske otoke. Sadje so gojili Maji in Azteki, ki so ga uporabljali za uživanje in duhovne obrede.

Leta 1493 je Krištof Kolumb na poti na otoke Guadeloupe naletel na sadež. Navdušen je odnesel več ananasov v Evropo, da bi jih predstavil na dvoru kralja Ferdinanda. Vendar je potovanje preživel le en ananas. Takoj je postal uspešnica. Iz Evrope je ananas potoval na Havaje, kjer ga je v velikem obsegu gojil James Dole, pionir komercialnega gojenja.in proizvodnjo.

Na Havajih so ananas konzervirali in ga po svetu prevažali z oceanskimi trakovi. Havaji so konzerviran ananas izvažali v Evropo, ker ga v hladnih regijah ni bilo mogoče gojiti. Kmalu pa so Evropejci našli način, kako posnemati tropske podnebne razmere in ustvariti primerno okolje za obiranje ananasa.

Čeprav je bil ananas sprva luksuzno sadje, so ga z razmahom tehnologije in industrializacije začeli gojiti po vsem svetu. Kmalu je izgubil pomen elitnega sadja in postal dostopen vsem.

Simbolni pomeni ananasov

Ananas se večinoma uporablja kot simbol gostoljubnosti, vendar je s sadežem povezanih še več drugih simbolnih pomenov.

Simbol statusa: V zgodnji evropski družbi so bili ananasi simbol statusa. Ananasov ni bilo mogoče gojiti na evropskih tleh, zato so si njihov uvoz lahko privoščili le premožni ljudje. Ananasi so se uporabljali kot dekorativni elementi na večerjah in so odražali bogastvo gostitelja.

Simbol gostoljubnosti: Ananas so obešali na vrata kot simbol prijateljstva in topline. Bil je znak, ki je pozdravljal goste na prijateljski klepet. Mornarji, ki so se varno vrnili z oceanskih potovanj, so pred svoje domove postavili ananas, da bi povabili prijatelje in sosede.

Simbol Havajev: Čeprav ananas ne izvira iz Havaji To je posledica dejstva, da so ananas na Havajih gojili v velikem številu in da je postal sestavni del havajske kulture, načina življenja in kuhinje.

Simbol feminizma: Slavna modna oblikovalka Stella McCartney je ananas uporabila kot feministično ikono. Oblikovala je oblačila z ananasom kot simbolom feminizma in ženske moči.

Kulturni pomen ananasa

Ananas je sestavni del številnih kultur in sistemov verovanja. V večini kultur ima ananas pozitivno konotacijo.

• Indijanci

Indijanci so ananas uporabljali na različne načine. Iz ananasa so pripravljali alkohol ali vino, znano kot Chicha in . Guarapo Encim bromelain v ananasu naj bi imel zdravilno moč, zato so sadež uporabljali za zdravljenje želodčnih težav. V nekaterih indijanskih plemenih so ananas ponujali tudi bogu vojne Vitzliputzliju.

• Kitajski

Za Kitajce je ananas simbol sreče, sreče in bogastva. V nekaterih kitajskih verovanjih so ananasove bodice videti kot oči, ki vidijo naprej in prinašajo imetniku srečo.

• Evropejci

V evropski krščanski umetnosti iz leta 1500 je bil sadež simbol blaginje, bogastva in večnega življenja. V 17. stoletju je angleški arhitekt Christopher Wren ananase uporabil kot okrasne elemente na cerkvah.

Zanimiva dejstva o ananasu

1. Doma pridelane ananase oprašujejo izključno kolibriji.
2. Plod ananasa nastane, ko se 100-200 cvetov združi.
3. Nekateri jedo ananas z burgerji in picami.
4. Najtežji ananas je pridelal E. Kamuk in je tehtal 8,06 kg.
5. Katarina Velika je imela rada ananase, še posebej tiste, ki so rasli na njenih vrtovih.
6. Ananas lahko z uporabo dima cveti veliko hitreje.
7. Obstaja več kot sto sort ananasa.
8. Ananas je pravzaprav kup jagodičevja, ki je bilo združeno skupaj.
9. Znameniti koktajl Pina Colada je večinoma narejen iz ananasa.
10. Ananas ne vsebuje maščob ali beljakovin.
11. Brazilija in Filipini so največji porabniki tropskega sadja.

Na kratko

Slastni ananas se po vsem svetu uporablja za različne namene, od verskih obredov do okrasja. Ostaja simbol tropov ter gostoljubnosti in dobrodošlice.