Ananasy to jedne z najbardziej wyjątkowych owoców, z kolczastym wyglądem zewnętrznym, wieloma oczami i słodkim, pysznym wnętrzem. Chociaż symbolika i znaczenie tego owocu zmieniły się z biegiem czasu, jego popularność nie uległa zmianie. Pozostaje on jednym z najczęściej spożywanych owoców. Oto spojrzenie na historię stojącą za ananasem.

Pochodzenie i historia ananasa

Ananas to tropikalny owoc z soczystym miąższem w środku i twardą, kolczastą skórą na zewnątrz.Owoc ten otrzymał swoją nazwę od Hiszpanów, którzy uważali, że przypomina on szyszka . Co ciekawe, w prawie każdym innym głównym języku, ananas jest nazywany ananasy.

Ananasy były pierwotnie uprawiane w Brazylii i Paragwaju. Z tych regionów owoce rozprzestrzeniły się do Meksyku, Ameryki Środkowej i na Wyspy Karaibskie. Owoce były uprawiane przez Majów i Azteków, którzy używali ich do konsumpcji i rytuałów duchowych.

W 1493 roku Krzysztof Kolumb natknął się na ten owoc w drodze na wyspy Gwadelupy. Zaintrygowany, zabrał kilka ananasów do Europy, aby zaprezentować je na dworze króla Ferdynanda. Jednak tylko jeden ananas przetrwał podróż. Był natychmiastowym hitem. Z Europy ananas trafił na Hawaje, gdzie był uprawiany na dużą skalę przez Jamesa Dole, pioniera komercyjnej uprawyi produkcji.

Z Hawajów ananas był konserwowany i transportowany po całym świecie za pomocą serpentyn oceanicznych. Hawaje eksportowały puszkowane ananasy do Europy, ponieważ owoce te nie mogły być uprawiane w zimnych regionach. Wkrótce jednak Europejczycy znaleźli sposób na naśladowanie tropikalnych warunków klimatycznych i stworzenie odpowiedniego środowiska do zbioru ananasów.

Choć początkowo ananas był owocem luksusowym, wraz z napływem technologii i industrializacji zaczął być uprawiany na całym świecie. Wkrótce stracił znaczenie jako owoc elitarny i stał się dostępny dla każdego.

Symboliczne znaczenia ananasów

Ananas był głównie używany jako symbol gościnności, ale istnieje kilka innych symbolicznych znaczeń związanych z tym owocem.

Symbol statusu: We wczesnym europejskim społeczeństwie ananasy były symbolem statusu. Ananasy nie mogły być uprawiane na europejskiej ziemi, dlatego tylko zamożni mogli sobie pozwolić na ich import. Ananasy były używane jako elementy dekoracyjne podczas przyjęć obiadowych i odzwierciedlały bogactwo gospodarza.

Symbol gościnności: Ananasy wieszano na drzwiach jako symbol przyjaźni i ciepła. Były znakiem witającym gości na przyjacielską pogawędkę. Marynarze, którzy bezpiecznie wracali z oceanicznych podróży, umieszczali ananasy przed swoimi domami, aby zaprosić przyjaciół i sąsiadów.

Symbol Hawajów: Chociaż ananasy nie pochodzą z Hawaje Wynika to z faktu, że ananasy były masowo uprawiane na Hawajach i stały się integralną częścią hawajskiej kultury, stylu życia i kuchni.

Symbol feminizmu: Słynna projektantka mody Stella McCartney wykorzystała ananasa jako ikonę feministyczną. Zaprojektowała ubrania z ananasem, jako symbolem feminizmu i kobiecej siły.

Kulturowe znaczenie ananasa

Ananas jest integralną częścią wielu kultur i systemów wierzeń. W większości kultur ananasy mają pozytywne konotacje.

• Rdzenni Amerykanie

Rdzenni Amerykanie wykorzystywali ananasa na wiele sposobów. Używano ich do przygotowania alkoholu lub wina znanego jako Chicha oraz Guarapo Uważano, że enzym bromelaina zawarty w ananasie ma właściwości lecznicze, a owoc ten był używany do leczenia problemów żołądkowych. W niektórych plemionach rdzennych Amerykanów ananasy były również ofiarowywane Vitzliputzli, bogu wojny.

• Chiński

Dla Chińczyków ananas jest symbolem szczęścia, pomyślności i bogactwa. W niektórych chińskich wierzeniach kolce ananasa są postrzegane jako oczy, które widzą przyszłość i przynoszą szczęście posiadaczowi.

• Europejczycy

W europejskiej sztuce chrześcijańskiej z 1500 roku owoc ten był symbolem dobrobytu, bogactwa i życia wiecznego. W XVII wieku Christopher Wren, angielski architekt, używał ananasów jako elementów dekoracyjnych na kościołach.

Ciekawe fakty o ananasach

1. Ananasy uprawiane w kraju są zapylane wyłącznie przez kolibry.
2. Owoc ananasa powstaje po połączeniu się 100-200 kwiatów.
3. Niektórzy jedzą ananasy z burgerami i pizzą.
4. Najcięższy ananas został wyhodowany przez E. Kamuk i ważył 8,06 kg.
5. Katarzyna Wielka przepadała za ananasami, a szczególnie za tymi, które rosły w jej ogrodach.
6. Ananas może kwitnąć znacznie szybciej dzięki zastosowaniu dymu.
7. Istnieje ponad sto odmian ananasów.
8. Ananasy to tak naprawdę gromada jagód, które zostały połączone ze sobą.
9. W słynnym koktajlu Pina Colada dominują ananasy.
10. Ananasy nie zawierają tłuszczu ani białka.
11. Największymi konsumentami tropikalnych owoców są Brazylia i Filipiny.

W skrócie

Pyszny ananas był używany na całym świecie do różnych celów, od rytuałów religijnych po dekoracje. Pozostaje symbolem tropików oraz gościnności i powitania.