Ananasai - vienas unikaliausių vaisių, pasižyminčių dygliuotu paviršiumi, daugybe akių ir saldžiu, gardžiu vidumi. Nors laikui bėgant šio vaisiaus simbolika ir reikšmė keitėsi, jo populiarumas nepakito. Jis tebėra vienas iš labiausiai vartojamų vaisių. Pateikiame ananaso istoriją.

Ananasų kilmė ir istorija

Ananasas yra tropinis vaisius, kurio viduje yra sultingas minkštimas, o išorėje - tvirta, dygliuota odelė. Vaisiui pavadinimą davė ispanai, kuriems jis atrodė panašus į ananasą. pinecone Įdomu tai, kad beveik visose kitose pagrindinėse kalbose ananasas vadinamas ananasai.

Iš pradžių ananasai buvo auginami Brazilijoje ir Paragvajuje. Iš šių regionų vaisiai paplito Meksikoje, Centrinėje Amerikoje ir Karibų jūros salose. Vaisius augino majai ir actekai, kurie juos naudojo maistui ir dvasiniams ritualams.

1493 m. Kristupas Kolumbas, keliaudamas į Gvadelupos salas, susidūrė su šiuo vaisiumi. Susižavėjęs jis kelis ananasus parsivežė į Europą, kad pristatytų karaliaus Ferdinando dvare. Tačiau tik vienas ananasas išgyveno kelionę. Jis iš karto tapo hitu. Iš Europos ananasai nukeliavo į Havajus, kur juos plačiu mastu augino Džeimsas Dole'as, komercinio auginimo pradininkas.ir gamyba.

Iš Havajų ananasai buvo konservuojami ir gabenami po pasaulį vandenynų srovėmis. Havajuose konservuoti ananasai buvo eksportuojami į Europą, nes šaltuose regionuose šių vaisių auginti nebuvo galima. Tačiau netrukus europiečiai rado būdą, kaip imituoti atogrąžų klimato sąlygas ir sukurti tinkamą aplinką ananasams skinti.

Nors iš pradžių ananasas buvo prabangus vaisius, tačiau, įsibėgėjus technologijoms ir industrializacijai, jis buvo pradėtas auginti visame pasaulyje. Netrukus jis prarado elitinio vaisiaus reikšmę ir tapo prieinamas visiems.

Simbolinės ananasų reikšmės

Ananasas dažniausiai naudojamas kaip svetingumo simbolis. Tačiau su šiuo vaisiumi siejama ir keletas kitų simbolinių reikšmių.

Statuso simbolis: Ankstyvojoje Europos visuomenėje ananasai buvo statuso simbolis. Ananasai negalėjo būti auginami Europos žemėje, todėl tik pasiturintys žmonės galėjo sau leisti juos importuoti. Ananasai buvo naudojami kaip dekoratyviniai elementai vakarienių metu ir atspindėjo šeimininko turtingumą.

Svetingumo simbolis: Ananasai buvo kabinami ant durų kaip draugystės ir šilumos simbolis. Tai buvo ženklas, kviečiantis svečius draugiškai pabendrauti. Jūreiviai, saugiai grįžę iš kelionių po vandenynus, ananasus kabindavo prie savo namų, kad pakviestų draugus ir kaimynus.

Havajų simbolis: Nors ananasai atsirado ne Havajai , manoma, kad jie yra havajietiški vaisiai. Taip yra dėl to, kad Havajuose buvo auginama daug ananasų ir jie tapo neatsiejama havajiečių kultūros, gyvenimo būdo ir virtuvės dalimi.

Feminizmo simbolis: Garsi mados dizainerė Stella McCartney ananasą naudojo kaip feminizmo simbolį. Ji kūrė drabužius su ananasais kaip feminizmo ir moterų įgalinimo simboliu.

Ananasų kultūrinė reikšmė

Ananasas yra neatsiejama daugelio kultūrų ir tikėjimo sistemų dalis. Daugumoje kultūrų ananasai turi teigiamą atspalvį.

• Amerikos indėnai

Amerikos indėnai ananasus naudojo įvairiais būdais. Iš jų buvo gaminamas alkoholis arba vynas, vadinamas Chicha ir Guarapo Tikėta, kad ananasų fermentas bromelainas turi gydomųjų galių, todėl vaisiai buvo naudojami skrandžio problemoms gydyti. Kai kuriose Amerikos indėnų gentyse ananasai taip pat buvo aukojami karo dievui Vitzliputzliui.

• Kinų

Kinams ananasas yra sėkmės, laimės ir turto simbolis. Kai kurių kinų tikėjimuose ananasų spygliai laikomi akimis, kurios mato į priekį ir neša sėkmę laikytojui.

• Europiečiai

1500 m. Europos krikščioniškajame mene šis vaisius buvo klestėjimo, turto ir amžinojo gyvenimo simbolis. XVII a. anglų architektas Christopheris Wrenas ananasus naudojo kaip dekoratyvinius bažnyčių elementus.

Įdomūs faktai apie ananasus

1. Namie auginamus ananasus apdulkina tik kolibriai.
2. Ananaso vaisius išauga susiliejus 100-200 žiedų.
3. Kai kurie žmonės ananasus valgo su mėsainiais ir picomis.
4. Sunkiausią ananasą užaugino E. Kamuk ir jis svėrė 8,06 kg.
5. Jekaterina Didžioji mėgo ananasus, ypač tuos, kurie augo jos soduose.
6. Naudojant dūmus ananasai gali žydėti daug greičiau.
7. Yra daugiau nei šimtas ananasų veislių.
8. Ananasai iš tikrųjų yra kelios uogos, kurios buvo sujungtos į vieną.
9. Garsusis kokteilis "Pina Colada" daugiausia gaminamas iš ananasų.
10. Ananasuose nėra nei riebalų, nei baltymų.
11. Daugiausia atogrąžų vaisių suvartoja Brazilija ir Filipinai.

Trumpai

Skanus ananasas visame pasaulyje naudojamas įvairiais tikslais - nuo religinių ritualų iki puošybos. Jis tebėra atogrąžų, svetingumo ir svetingumo simbolis.