အလှတရား၊ ကုသခြင်းနှင့် အာဟာရ စုံလင်စွာပေါင်းစပ်မှုကို ဂုဏ်ယူနိုင်သော ပန်းအနည်းငယ်သာရှိပြီး Amaranth သည် ဤထိပ်သီးကလပ်တွင် ရှိသည်။ မတူညီသောကြီးထွားမှုအခြေအနေများအတွက် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းရှိပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိသော၊ Amaranth သည် အလားအလာရှိသော အစားထိုးသီးနှံအဖြစ် ကတိများစွာပေးထားသည်။

ဤလက်တွေ့ကျသောပန်း၏နောက်ကွယ်တွင် သမိုင်း၊ အဓိပ္ပါယ်နှင့် အသုံးပြုပုံတို့ကို ကြည့်ကြပါစို့။

Amaranth အကြောင်း

Amaranth သည် အရောင်အသွေးစုံလင်ပြီး ကြွယ်ဝသောသမိုင်းရှိသည်။ လေ့လာမှုအမျိုးမျိုးအရ ၎င်းကို လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ရှစ်ထောင်ခန့်က ပြည်တွင်း၌ ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး Aztecs အတွက် အဓိက သီးနှံဖြစ်ခဲ့ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ သီးနှံအဖြစ် အသုံးပြုရုံသာမက ဘာသာရေး ဓလေ့ထုံးတမ်းများတွင်လည်း အဓိက အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည်။

ပီရူးနိုင်ငံမှ ပေါက်ဖွားသော်လည်း မြောက်နှင့် တောင်အမေရိကတွင် ပေါက်ဖွားလာသည်ဟု ယုံကြည်ကြပြီး Amaranth သည် မျိုးစိတ် ၆၀ ခန့်ရှိသော မျိုးစုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အမြင့် 6 ပေအထိ ပေါက်ရောက်ကြပြီး ပန်းများသည် ရွှေရောင်၊ ခရမ်းရောင်၊ အနီနှင့် ခရမ်းရောင်များကဲ့သို့ အရောင်အသွေးအမျိုးမျိုးဖြင့် ပေါက်ရောက်ကြသည်။ ရောဂါဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိသော အပင်များဟု ယူဆကြသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အအေးဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ပူနွေးသောရာသီဥတုတွင် အကောင်းဆုံး စိုက်ပျိုးကြသည်။ Amaranth မျိုးစိတ်များသည် နှစ်စဉ်နှင့် သက်တမ်းတို နှစ်ရှည်ပင်များအဖြစ် အမျိုးအစားခွဲခြားထားသည်။

Amaranth တွင် ကျောရိုးများကို တပ်ဆင်ထားသည့် နီညိုရောင်အပင်ရှိသည်။ တခါတရံ အမွေးသေးသေးလေးတွေနဲ့ ဖုံးအုပ်ပြီး တခါတရံ ချောမွေ့တဲ့ အရွက်တွေကို အလှည့်ကျ စီစဉ်ပေးပါတယ်။ ၎င်း၏ ပင်စည်သည် ပန်းရောင်အရောင်ရှိပြီး အပင်တစ်ပင်သည် ခြောက်သွေ့သော အသီးများတွင် အစေ့တစ်ထောင်အထိ အလွယ်တကူ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။

အခါ၊စပိန်လူမျိုးတို့သည် Aztecs များကို သိမ်းပိုက်ပြီး ဒေသခံများကို ခရစ်ယာန်ဘာသာသို့ ပြောင်းလဲလိုသောကြောင့် 'သာသနာပ' အလေ့အကျင့်တွင် ပါဝင်သည်ဟု ယူဆသည့် အစားအစာများကို တားမြစ်ရန် ကြိုးစားခဲ့ကြသည်။ သို့သော်၊ Amaranth ကို လုံးလုံးလျားလျား ဖျောက်ဖျက်ရန် မဖြစ်နိုင်ကြောင်း သက်သေပြနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

Amaranth ၏ဒဏ္ဍာရီများနှင့် ပုံပြင်များ

• Aztec ယဉ်ကျေးမှုတွင်၊ Amaranth သည် ဓလေ့ထုံးတမ်းများနှင့် အခမ်းအနားများတွင် ထင်ရှားသည်။ အပွင့်သည် သဘာဝလွန်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ဟု ယူဆသောကြောင့် ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏အစားအစာတွင် အဓိကကျသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
• Hopi Indians များသည် ပန်းများကို ဆိုးဆေးဖန်တီးရန်နှင့် အခမ်းအနားပွဲများအတွက် အရောင်ခြယ်ရန်အသုံးပြုကြသည်။
• Ecuador တွင်၊ အမျိုးသမီးများ ရာသီစက်ဝန်းကို ထိန်းညှိပေးပြီး ၎င်းတို့၏သွေးကို သန့်စင်ပေးရန်အတွက် အစေ့များကို ခရမ်ဖြင့် ပြုတ်ပြီး ရောစပ်ထားသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။

Amaranth အမည်နှင့် အဓိပ္ပါယ်များ

Amaranth ကို လူအများသိကြသည်။ အချို့သောအမည်များသည် အလွန်အထင်ကြီးလွန်းသည်-

• ရေပန်းပင်
• ပန်းပင်
• အချစ် -lies-bleeding
• မင်းသား၏အမွေး
• မီးတောက်နေသောရေပန်း
• နှင့် နွေရာသီ Poinsettia

အမည် 'amaranth' သည် ဂရိစကားလုံး amarantos မှ ဆင်းသက်လာပြီး 'ဘယ်မှာမရှိ' သို့မဟုတ် 'ထာဝရ' ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။ သေပြီးနောက်တွင်ပင် ၎င်းတို့၏အရောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသော ပန်းဖူးပွင့်များကြောင့် ထိုသို့သောအမည်ပေးရခြင်းဖြစ်ပါသည်။

Amaranth ၏အဓိပ္ပါယ်နှင့်သင်္ကေတ

Amaranth သည် မသေနိုင်သောသင်္ကေတများထဲမှတစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်ခံထားရသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သေပြီးနောက်တွင်ပင် ၎င်း၏အလှကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဲဒါအလွယ်တကူ မှေးမှိန်မသွားဘဲ ၎င်း၏အရောင်အဆင်းနှင့် လတ်ဆတ်သောအသွင်အပြင်ကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

မသေနိုင်သော ဆက်စပ်မှုများကြောင့် amaranth သည် ပန်းပွင့်ကိုယ်တိုင်၏ လှပမှုအတွက်သာမက လက်ဆောင်အဖြစ်လည်း လက်ဆောင်အဖြစ် ပေးလေ့ရှိသည်။ လက်ခံသူအပေါ် မှေးမှိန်မသွားသော ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့် ထာဝရချစ်ခြင်းတို့ကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။

မမရမ်းပန်းများသည် ကံကောင်းခြင်းများ၊ ကြွယ်ဝမှုနှင့် ကံကြမ္မာကို အထူးသဖြင့် သရဖူ သို့မဟုတ် ပန်းကုံးအဖြစ် လက်ဆောင်ပေးသည့်အခါတွင်လည်း ကိုယ်စားပြုနိုင်သည်။

ပန်းမရန်သမာပန်းကို အသုံးပြုမှုများ

ပန်းပင်သည် စွယ်စုံရရှိပြီး အသုံးပြုမှုများစွာရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင်-

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ

ငြင်းဆိုချက်

ကျွမ်းကျင်သူများသည် amaranth ကို စူပါအစားအစာအဖြစ် အမျိုးအစားခွဲခြားရန် ကြောက်ရွံ့နေကြသော်လည်း ၎င်းသည် စူပါအပင်တစ်ပင်ဖြစ်ပါသည်။ မည်သည့်အလှဆင်မှုတွင်မဆို အလှကို တိုးစေရုံသာမက ပေးဆောင်ရန် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်-

• ရောင်ရမ်းခြင်းကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်
• နှလုံးကို သန်မာစေသည်
• အရိုးကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်
• ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်
• ကို အားကောင်းစေသည် ကိုယ်ခံစွမ်းအား
• အစာခြေကျန်းမာရေးကို အားကောင်းစေသည်
• အမြင်အာရုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်
• သွေးအားနည်းရောဂါကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်

အစာအိမ်ပညာ

မုံမုံသီးသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အမျှင်ဓာတ်၊ သံဓာတ်၊ ဗီတာမင် E၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပရိုတင်းများ၊ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အာဟာရတန်ဖိုးထက် သာလွန်ကောင်းမွန်သော ခြားနားချက်လည်းရှိသည်။ဆန်နှင့် ဂျုံ၊ ထို့အပြင် ၎င်းတွင် elastin၊ collagen နှင့် antibodies များပေါင်းစပ်မှုကို လွယ်ကူချောမွေ့စေသည့် L-lysine ပါဝင်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်အပြင် ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူမှုကိုလည်း ကူညီပေးသည်။

မရမ်းသီးကို ဂျုံမှုန့်အဖြစ် ကြိတ်ချေပြီး အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ် နှင့် ငံပြာရည်များအတွက် ထူထဲသောအဖြစ်။ ပေါင်မုန့်ပြင်ဆင်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ အစေ့များကို ဆန်၊ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကဲ့သို့ အပေါက်ဖောက်ခြင်း သို့မဟုတ် granola bar ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်၍လည်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။

မရမ်းကုန်းရွက်သည် အာရှတွင် အစားအစာအဖြစ် အလွန်ရေပန်းစားပါသည်။ ဟင်းချိုများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အများဆုံးအသုံးပြုကြသော်လည်း တစ်ခါတစ်ရံတွင် မွှေကြော်ပြုလုပ်ကြသည်။ ပီရူးတွင်၊ Chichi ဟုခေါ်သော ဘီယာထုတ်လုပ်ရန် အစေ့များကို အချဉ်ဖောက်ထားသည်။

အလှအပ

၎င်းတွင် အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့် amaranth ကို အလှအပအတွက် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် အရေပြားကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးကာ သွားများကို သန့်ရှင်းစေပြီး ဖြူစင်စေကာ မိတ်ကပ်များကို ဖယ်ရှားပေးကာ သင့်ဆံပင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။

Amaranth ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

၎င်းသည် မသေနိုင်သောသင်္ကေတကို ကိုယ်စားပြုသောကြောင့် amaranth ကို စာပေလက်ရာအမျိုးမျိုးတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။ ၎င်းကို Aesop's Fables တွင် ခဏတာ အလှတရား (နှင်းဆီ) နှင့် ထာဝရ အလှတရား (amaranth) တို့ကြား ခြားနားချက်ကို သရုပ်ဖော်ရန် Aesop's Fables တွင် ဖော်ပြထားပါသည်။

John Milton ၏ မဟာကဗျာ Paradise Lost တွင် ၎င်းကို ဖော်ပြထားပါသည်။ မသေနိုင်သောအဖြစ်ဖော်ပြခဲ့သည်။ Samuel Taylor Coleridge သည် Work Without Hope တွင် ပန်းကို ရည်ညွှန်းသည်။

ယနေ့ခေတ်တွင် amaranth ကို အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြပြီး လူကြိုက်များသော ပန်းတစ်မျိုးလည်းဖြစ်သည်။အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးသွားသည့်တိုင် ၎င်း၏အရောင်နှင့် ပုံသဏ္ဍာန်ကို အလွယ်တကူ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့် အနုပညာပရောဂျက်များစွာကို အများအပြားပြုလုပ်ခဲ့သည်။

ယနေ့ US တွင် amaranth သည် အစားအစာအဓိကအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာလက်ခံလာခဲ့ပြီး ယခုအခါ ထိပ်တန်းစတိုးဆိုင်များတွင် ရောင်းချလျက်ရှိပြီး ပေါင်မုန့်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်ပြီဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲ နှင့် ခေါက်ဆွဲများ။

၎င်းကို ထုပ်ပိုးရန်

လှပသော၊ စွယ်စုံရ၊ ၎င်း၏အမည်နှင့်အညီ စစ်မှန်သော ၊ ထာဝရ ၊ amaranth သည် ရာစုနှစ်များကြာခဲ့ပြီဖြစ်ပြီး ဆက်လက်တည်ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။ နောင်နှစ်ပေါင်းများစွာ ရေပန်းစားပါစေ။ မည်သည့်ပန်းအလှဆင်ခြင်းတွင်မဆို နှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်ပြီး အာဟာရတန်ဖိုးများနှင့် အသုံးပြုမှုများလည်း ရှိပါသည်။