Ананасы з'яўляюцца аднымі з самых унікальных садавіны з вонкавым выглядам з калючкамі, мноствам вачэй і салодкай, смачнай унутранасцю. Нягледзячы на ​​​​тое, што сімвалізм і значэнне фрукта з часам змяніліся, яго папулярнасць не змянілася. Ён застаецца адным з самых спажываных садавіны. Вось погляд на гісторыю ананаса.

Паходжанне і гісторыя ананаса

Ананас - гэта трапічны фрукт з сакавітай мякаццю ўнутры і жорсткай вострай скуркай звонку. Плод атрымаў назву ад іспанцаў, якія палічылі, што ён нагадвае сасновую шышку . Цікава, што амаль ва ўсіх асноўных мовах ананас называецца ananas.

Ананасы першапачаткова культываваліся ў Бразіліі і Парагваі. З гэтых рэгіёнаў фрукт распаўсюдзіўся ў Мексіку, Цэнтральную Амерыку і Карыбскія астравы. Плод вырошчвалі майя і ацтэкі, якія выкарыстоўвалі яго для спажывання і духоўных рытуалаў.

У 1493 годзе Хрыстафор Калумб наткнуўся на фрукт па дарозе на астравы Гвадэлупа. Заінтрыгаваны, ён адвёз некалькі ананасаў у Еўропу, каб прадставіць іх двару караля Фердынанда. Аднак толькі адзін ананас выжыў у падарожжы. Гэта быў неадкладны ўдар. З Еўропы ананас трапіў на Гаваі, дзе быў шырока вырашчаны Джэймсам Доулам, піянерам камерцыйнага вырошчвання і вытворчасці.

З Гаваяў ананас кансервавалі і перавозілі празсвеце з дапамогай акіянскіх стрымераў. Гаваі экспартавалі кансерваваныя ананасы ў Еўропу, таму што садавіна нельга было вырошчваць у халодных раёнах. Аднак неўзабаве еўрапейцы знайшлі спосаб пераймаць трапічныя кліматычныя ўмовы і стварыць прыдатныя ўмовы для збору ананасаў.

Хоць першапачаткова ананас быў раскошнай садавінай, з націскам тэхналогій і індустрыялізацыі яго пачалі культываваць па ўсяму свету. Неўзабаве ён страціў значэнне элітнага фрукта і стаў даступны кожнаму.

Сімвалічнае значэнне ананаса

Ананас выкарыстоўваўся пераважна як сімвал гасціннасці. Аднак існуе некалькі іншых сімвалічных значэнняў, звязаных з садавінай.

Сімвал статусу: У раннім еўрапейскім грамадстве ананасы былі сімвалам статусу. Ананасы нельга было вырошчваць на еўрапейскай зямлі, і таму імпартаваць іх маглі дазволіць сабе толькі заможныя людзі. Ананасы выкарыстоўваліся ў якасці дэкаратыўнага элемента на вячэрах і адлюстроўвалі багацце гаспадара.

Сімвал гасціннасці: На дзвярах вешалі ананасы як сімвал сяброўства і цеплыні. Яны былі знакам, які запрашаў гасцей на сяброўскую размову. Маракі, якія шчасна вярнуліся са сваіх акіянскіх плаванняў, клалі ананас перад сваімі дамамі, запрашаючы сяброў і суседзяў.

Сімвал Гаваяў: Хоць ананасы не паходзяць з Гавайскіх астравоў , янылічыцца гавайскім фруктам. Гэта звязана з тым, што ананасы культываваліся ў вялікай колькасці на Гаваях і сталі неад'емнай часткай гавайскай культуры, ладу жыцця і кухні.

Сімвал фемінізму: Вядомы мадэльер Стэла Макартні выкарыстала ананас як сімвал фемінізму. Яна стварала вопратку з ананасам як сімвалам фемінізму і пашырэння правоў і магчымасцей жанчын.

Культурнае значэнне ананаса

Ананас з'яўляецца неад'емнай часткай многіх культур і сістэм вераванняў. У большасці культур ананасы маюць пазітыўны адценне.

• Карэнныя амерыканцы

Карэнныя амерыканцы выкарыстоўвалі ананас рознымі спосабамі. Яны выкарыстоўваліся для падрыхтоўкі алкаголю або віна, вядомага як Чыча і Гуарапа . Лічылася, што фермент ананаса бромелайн валодае лячэбнай сілай, і плод выкарыстоўваўся для лячэння праблем са страўнікам. У некаторых індзейскіх плямёнах ананасы таксама ахвяравалі Віцліпуцлі, богу вайны.

• Кітайцы

Для кітайцаў ананас сімвал удачы, поспеху і багацця. У некаторых кітайскіх вераваннях шыпы ананаса разглядаюцца як вочы, якія бачаць наперад і прыносяць поспех захавальніку.

• Еўрапейцы

У Еўропе У хрысціянскім мастацтве 1500-х гадоў фрукт быў сімвалам росквіту, багацця і вечнага жыцця. У 17 ст., Крыстафер Рэн, англархітэктар, выкарыстоўваў ананасы ў якасці дэкаратыўных элементаў на цэрквах.

Цікавыя факты пра ананасы

1. Унутраныя ананасы апыляюцца выключна калібры.
2. Плён ананаса ўтвараюцца, калі 100-200 кветак зліваюцца разам.
3. Некаторыя людзі ядуць ананасы з гамбургерамі і піцай.
4. Самы цяжкі ананас вырасціў Э. Камук і важыў 8,06 кг.
5. Кацярына Вялікая любіла ананасы і асабліва з тых, што былі вырашчаны ў яе садах.
6. Ананас можа заквітнець значна хутчэй з выкарыстаннем дыму.
7. Існуе больш за сотню гатункаў ананасаў.
8. Ананасы гэта на самай справе кучка ягад, якія былі злітыя разам.
9. Знакаміты кактэйль Піна Колада пераважна зроблены з ананасаў.
10. Ананасы не ўтрымліваюць ні тлушчу, ні бялку.
11. Бразілія йФіліпіни — найвялікшиеспажыўцытрапічнай садавини.

Каротка

Смачны ананас выкарыстоўваўся па ўсім свеце ў розных мэтах, ад рэлігійных рытуалаў да ўпрыгожвання. Ён застаецца сімвалам тропікаў, гасціннасці і гасціннасці.