Բովանդակություն
Քիչ ծաղիկներ կան, որոնք կարող են պարծենալ գեղեցկության, բուժման և սնուցման հիանալի համադրությամբ, իսկ Ամարանտը պատկանում է այս էլիտար ակումբին: Մրցունակ և հանդուրժող տարբեր աճող պայմանների նկատմամբ՝ Ամարանտը այնքան խոստումնալից է որպես պոտենցիալ այլընտրանքային բերք:
Եկեք տեսնենք այս գործնական ծաղկի պատմությունը, նշանակությունը և կիրառումը:
Ամարանտի մասին
Ամարանտը հարուստ և գունեղ պատմություն ունի: Տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ այն ընտելացվել է մոտ ութ հազար տարի առաջ և ացտեկների համար հիմնական մշակաբույս է: Այն ոչ միայն օգտագործվում էր որպես մշակաբույս, այլև մեծ դեր ուներ կրոնական պրակտիկաներում:
Ենթադրվում է, որ ծագել է Պերուից, բայց բնիկ Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկայում, Ամարանտը մոտ 60 տեսակ ունեցող սեռ է: Նրանք աճում են մինչև 6 ոտնաչափ բարձրության վրա, և ծաղիկները գալիս են մի շարք գույների, ինչպիսիք են ոսկեգույն երանգները, մուգ կարմիր և մանուշակագույնը: Չնայած համարվում է, որ դրանք տոկուն բույսեր են, որոնք բավականին դիմացկուն են հիվանդությունների նկատմամբ, նրանք խոցելի են ցրտից և լավագույնս աճեցվում են տաք կլիմայական պայմաններում: Ամարանտի տեսակը դասակարգվում է ինչպես միամյա, այնպես էլ կարճատև բազմամյա տեսակների:
Ամարանտն ունի կարմրավուն ցողուն, որը զինված է փշերով: Տերևները, որոնք երբեմն պատված են մանր մազիկներով, երբեմն էլ հարթ, դասավորված են հերթով։ Դրա արմատն ունի վարդագույն երանգ, և մեկ բույսը հեշտությամբ կարող է արտադրել մինչև հազար սերմեր, որոնք գտնվում են չոր պարկուճային պտուղների մեջ:
ԵրբԻսպանացիները նվաճեցին ացտեկներին, նրանք փորձեցին արգելել այն ուտելիքները, որոնք նրանք համարում էին «հեթանոսական» սովորույթների մեջ, քանի որ ցանկանում էին տեղացիներին քրիստոնեություն ընդունել: Այնուամենայնիվ, անհնար կլիներ ամբողջությամբ վերացնել Ամարանտը:
Ամարանտի առասպելներն ու պատմությունները
- Ացտեկների մշակույթում Ամարանթն աչքի էր ընկնում ծեսերում և տոնակատարություններում: Այն նաև նրանց սննդակարգի հիմնական բաղադրիչն էր, քանի որ կարծում էին, որ ծաղիկը գերբնական հատկություններ ունի:
- Հոփի հնդկացիներն օգտագործում էին ծաղիկները ներկանյութեր ստեղծելու համար, ինչպես նաև ներկում ծիսական նպատակներով:
- Էկվադորում, Ենթադրվում է, որ մարդիկ եռացրել և խառնել են սերմերը ռոմի հետ՝ օգնելու կարգավորել դաշտանային ցիկլը կանանց և մաքրել նրանց արյունը:
Ամարանտի անունը և նշանակությունը
Ամարանտը հայտնի է շատերի կողմից: անուններ, որոնցից մի քանիսը շատ դրամատիկ են.
- Funtain Plant
- Tassel Flower
- Love -ստում-արյունահոս
- Արքայազնի փետուր
- Բոցավառ շատրվան
- եւ ամառային պուանսետիա
«Ամարանտ» անվանումը ծագել է հունարեն amarantos բառից, որը նշանակում է «որ տեղ չի լինում» կամ «հավիտենական»: Այսպիսի անվանում են տվել ծաղկաբողբոջների պատճառով, որոնք պահպանում են իրենց գույնը նույնիսկ մեռնելուց հետո:
Ամարանտի իմաստն ու խորհրդանիշը
Ամարանտը համարվում է անմահության խորհրդանիշներից մեկը: քանի որ այն պահպանում է իր գեղեցկությունն անգամ մահանալուց հետո: Այնհեշտությամբ չի գունաթափվում և շարունակում է պահպանել իր գույնն ու թարմ տեսքը:
Անմահության հետ կապված այս կապի պատճառով ամարանտը հաճախ մատուցվում է որպես նվեր ոչ միայն բուն ծաղկի գեղեցկության, այլև այն պատճառով, որ այն Ստացողի հանդեպ չխամրող սիրո և հավերժական սիրո ներկայացում:
Ամարանտը կարող է նաև խորհրդանշել հաջողություն, բարգավաճում և բախտը, հատկապես երբ շնորհվում է որպես թագ կամ ծաղկեպսակ:
Ամարանտի օգտագործումը
Ամարանտը բազմակողմանի է և ունի բազմաթիվ կիրառումներ: Դրանք ներառում են.
Բժշկություն
Հրաժարում
Symbolsage.com-ի բժշկական տեղեկատվությունը տրամադրվում է միայն ընդհանուր կրթական նպատակներով: Այս տեղեկատվությունը ոչ մի կերպ չպետք է օգտագործվի որպես մասնագետի բժշկական խորհրդատվության փոխարինում:Չնայած մասնագետները մտավախություն ունեն ամարանտին դասակարգելու գերմթերքների շարքում, այն միանշանակ գերբույս է: Այն ոչ միայն գեղեցկություն է հաղորդում ցանկացած դեկորի, այլև առաջարկում է բազմաթիվ առավելություններ: Դրանք ներառում են հետևյալը.
- Օգնում է պայքարել բորբոքման դեմ
- Ամրացնում է սիրտը
- Բարելավում է ոսկորների առողջությունը
- Պայքարում է քաղցկեղի դեմ
- Բարձրացնում է իմունիտետ
- Ավելացնում է մարսողական առողջությունը
- Բարելավում է տեսողությունը
- Պայքարում է անեմիայի դեմ
Գաստրոնոմիա
Ամարանտը հիանալի աղբյուր է սննդային մանրաթելեր, երկաթ, վիտամին E, կալցիում, սպիտակուցներ, օմեգա-3 ճարպաթթուներ և մագնեզիում: Այն նաև ունի ավելի լավ սննդային արժեք, քանբրինձ և ցորեն, ինչպես նաև այն պարունակում է L-լիզին ամինաթթու, որը հեշտացնում է էլաստինի, կոլագենի և հակամարմինների սինթեզը, ինչպես նաև օգնում է կալցիումի կլանմանը:
Ամարանտը կարելի է ալյուրի վերածել և օգտագործել: որպես խտացուցիչ ապուրների, շոգեխաշածների և սոուսների համար: Այն կարելի է օգտագործել նաև հաց պատրաստելիս։ Սերմերը կարելի է օգտագործել նաև բրնձի ձևով, թակած ադիբուդի պես կամ խառնել գրանոլա բարի բաղադրիչների հետ:
Ամարանտի տերևները նույնպես շատ տարածված են որպես կերակուր Ասիայում: Դրանք առավել հաճախ օգտագործվում են որպես ապուրների բաղադրիչ, բայց երբեմն մատուցվում են տապակած վիճակում: Պերուում սերմերը խմորում են, որպեսզի ստացվի չիչի կոչվող գարեջուր:
Գեղեցկություն
Քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր, ամարանտը նույնպես լայնորեն օգտագործվում է գեղեցկության համար: Այն կարող է խոնավացնել մաշկը, մաքրել և սպիտակեցնել ատամները, հեռացնել դիմահարդարումը և բարելավել ձեր մազերը:
Ամարանտի մշակութային նշանակությունը
Քանի որ այն խորհրդանշում է անմահությունը, ամարանտը ցուցադրվել է գրական տարբեր ստեղծագործություններում: Այն ցուցադրվել է Եզոպոսի առակներում՝ ցույց տալու համար անցողիկ գեղեցկության (վարդի) և հավերժական գեղեցկության (ամարանթ) միջև տարբերությունը: նկարագրվել է որպես անմահ. Սամուել Թեյլոր Քոլրիջը նույնպես անդրադարձել է ծաղկին Աշխատիր առանց հույսի -ում:
Այսօր ամարանտը լայնորեն օգտագործվում է որպես գեղեցկության արտադրանքի բաղադրիչ և նաև սիրված էբազմաթիվ գեղարվեստական նախագծեր, քանի որ այն հեշտությամբ պահպանում է իր գույնն ու ձևը նույնիսկ խոնավությունը կորցնելուց հետո:
ԱՄՆ-ում այսօր ամարանտը լայնորեն ընդունվում է որպես սննդի հիմնական ապրանք և այժմ վաճառվում է առաջատար խանութներում՝ հացի վերածելու համար: մակարոնեղեն և խմորեղեն:
Այն փաթաթելու համար
Գեղեցիկ, բազմակողմանի և իր անվանը հավատարիմ , հավերժական , ամարանտը դարեր շարունակ եղել է և կշարունակի լինել: լինել հայտնի դեռ երկար տարիներ: Հաճելի է ցանկացած ծաղկային ձևավորման մեջ, այն ունի նաև անհերքելի սննդային արժեքներ և կիրառություն:
