सामग्री सारणी
अननस हे सर्वात अनन्य फळांपैकी एक आहे, त्यांच्या बाहेरील काटेरी, अनेक डोळे आणि गोड, स्वादिष्ट आतून. फळाचे प्रतीकात्मकता आणि अर्थ कालांतराने बदलत असताना, त्याची लोकप्रियता नाही. हे सर्वात जास्त सेवन केलेल्या फळांपैकी एक राहिले आहे. अननसाच्या मागे असलेल्या कथेवर एक नजर टाका.
अननसाची उत्पत्ती आणि इतिहास
अननस हे एक उष्णकटिबंधीय फळ आहे ज्यामध्ये आतून रसाळ लगदा आणि बाहेरून कडक, काटेरी त्वचा असते. या फळाला त्याचे नाव स्पॅनिश लोकांनी दिले होते, ज्यांना ते पाइनकोन सारखे वाटत होते. विशेष म्हणजे, जवळजवळ प्रत्येक इतर प्रमुख भाषेत, अननसला अनानस म्हणतात.
अननसाची लागवड मूळतः ब्राझील आणि पॅराग्वेमध्ये होते. या प्रदेशांमधून, फळ मेक्सिको, मध्य अमेरिका आणि कॅरिबियन बेटांवर पसरले. या फळाची लागवड मायान आणि अझ्टेक लोकांनी केली होती, ज्यांनी ते सेवन आणि आध्यात्मिक विधींसाठी वापरले होते.
१४९३ मध्ये, ख्रिस्तोफर कोलंबसला ग्वाडेलूप बेटांवर जाताना हे फळ मिळाले. उत्सुकतेने, तो राजा फर्डिनांडच्या दरबारात सादर करण्यासाठी युरोपला अनेक अननस घेऊन गेला. मात्र, या प्रवासात एकच अननस वाचला. तो लगेच हिट झाला. युरोपमधून, अननसने हवाईमध्ये प्रवास केला, आणि व्यावसायिक लागवड आणि उत्पादनाचे प्रणेते जेम्स डोल यांनी त्याची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली.
हवाईमधून, अननस कॅनमध्ये बंद करून त्याची वाहतूक केली जात असे.महासागर प्रवाहाच्या माध्यमातून जग. हवाईने टिनबंद अननस युरोपमध्ये निर्यात केले, कारण थंड प्रदेशात या फळाची लागवड करता येत नाही. तथापि, लवकरच, युरोपीय लोकांना उष्णकटिबंधीय हवामानाच्या परिस्थितीचे अनुकरण करण्याचा आणि अननस काढण्यासाठी योग्य वातावरण तयार करण्याचा मार्ग सापडला.
अननस हे सुरुवातीला एक लक्झरी फळ असले तरी, तंत्रज्ञान आणि औद्योगिकीकरणाच्या आक्रमणामुळे त्याची लागवड होऊ लागली. सर्व जगामध्ये. लवकरच त्याचे एक उच्चभ्रू फळ म्हणून त्याचे महत्त्व कमी झाले आणि ते प्रत्येकासाठी उपलब्ध झाले.
अननसाचे प्रतीकात्मक अर्थ
अननसाचा वापर प्रामुख्याने आदरातिथ्याचे प्रतीक म्हणून केला जातो. तथापि, फळाशी संबंधित इतर अनेक प्रतीकात्मक अर्थ आहेत.
स्थितीचे प्रतीक: सुरुवातीच्या युरोपीय समाजात, अननस हे स्थितीचे प्रतीक होते. अननस युरोपियन जमिनीवर उगवले जाऊ शकत नाहीत आणि म्हणूनच केवळ श्रीमंत लोकच त्यांची आयात करू शकत होते. डिनर पार्ट्यांमध्ये सजावटीचे घटक म्हणून अननस वापरले जायचे आणि यजमानाची संपत्ती प्रतिबिंबित करते.
आतिथ्यतेचे प्रतीक: मैत्री आणि उबदारपणाचे प्रतीक म्हणून अननस दरवाजावर टांगले गेले. मैत्रीपूर्ण गप्पा मारण्यासाठी ते पाहुण्यांचे स्वागत करणारे चिन्ह होते. त्यांच्या सागरी प्रवासातून सुरक्षितपणे परत आलेल्या खलाशांनी मित्रांना आणि शेजाऱ्यांना आमंत्रित करण्यासाठी त्यांच्या घरासमोर अननस ठेवले.
हवाईचे प्रतीक: जरी अननसाची उत्पत्ती हवाई मध्ये झाली नसली तरी तेहवाईयन फळ असल्याचे मानले जाते. हे हवाईमध्ये मोठ्या प्रमाणात अननसाची लागवड होते आणि हवाईयन संस्कृती, जीवनशैली आणि पाककृती यांचा अविभाज्य भाग बनले होते.
स्त्रीवादाचे प्रतीक: प्रसिद्ध फॅशन डिझायनर स्टेला मॅककार्टनीने अननसाचा वापर स्त्रीवादी प्रतीक म्हणून केला. स्त्रीवाद आणि स्त्री सशक्तीकरणाचे प्रतीक म्हणून तिने अननसाच्या साहाय्याने कपडे डिझाइन केले.
अननसाचे सांस्कृतिक महत्त्व
अननस हा अनेक संस्कृतींचा आणि विश्वास प्रणालींचा अविभाज्य भाग आहे. बर्‍याच संस्कृतींमध्ये अननसांचा सकारात्मक अर्थ असतो.
- मूळ अमेरिकन
मूळ अमेरिकन लोक अननस विविध प्रकारे वापरतात. ते चिचा आणि ग्वारापो म्हणून ओळखले जाणारे अल्कोहोल किंवा वाईन तयार करण्यासाठी वापरले जात होते. अननसाच्या ब्रोमेलेन एंझाइममध्ये उपचार करण्याची शक्ती असल्याचे मानले जात होते आणि पोटाच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी फळाचा वापर केला जात असे. काही नेटिव्ह अमेरिकन जमातींमध्ये युद्धाच्या देवता विट्झलिपुट्झलीलाही अननस अर्पण केले जात होते.
- चिनी
चिनींसाठी, अननस आहे नशीब, नशीब आणि संपत्तीचे प्रतीक. काही चिनी समजुतींमध्ये, अननसाच्या अणकुचीदारांना डोळ्यांसारखे पाहिले जाते जे पुढे पाहतात आणि ठेवणाऱ्याला शुभेच्छा देतात.
- युरोपियन
युरोपियनमध्ये 1500 च्या ख्रिश्चन कला, फळ समृद्धी, संपत्ती आणि अनंतकाळचे जीवन प्रतीक होते. 17 व्या शतकात, ख्रिस्तोफर व्हेन, इंग्रजआर्किटेक्ट, चर्चमध्ये सजावटीचे घटक म्हणून अननस वापरले.
अननसाबद्दल मनोरंजक तथ्ये
- घरगुती उगवलेल्या अननसांचे परागीकरण केवळ हमिंगबर्ड्सद्वारे केले जाते.
- अननसाचे फळ 100-200 फुले एकत्र आल्यावर तयार होतात.
- काही लोक अननस बर्गर आणि पिझ्झासोबत खातात.
- सर्वात वजनदार अननस ई. कामुक यांनी पिकवले होते आणि त्याचे वजन 8.06 किलो होते.
- कॅथरीन द ग्रेट अननसाची आवड होती आणि विशेषत: तिच्या बागेत उगवलेले.
- अननस धुराच्या वापराने खूप लवकर फुलू शकतात.
- अननसाच्या शंभराहून अधिक जाती आहेत.
- अननस प्रत्यक्षात बेरीचा एक गुच्छ असतो जो एकत्र विलीन केला जातो.
- प्रसिद्ध पिना कोलाडा कॉकटेल प्रामुख्याने अननसापासून बनवले जाते.
- अननसात कोणतेही चरबी किंवा प्रथिने नसतात.
- ब्राझील आणि फिलीपिन्स हे उष्णकटिबंधीय फळांचे सर्वाधिक ग्राहक आहेत.
थोडक्यात
स्वादिष्ट अननसाचा जगभरात धार्मिक विधींपासून ते सजावटीपर्यंत विविध कारणांसाठी वापर केला जातो. हे उष्णकटिबंधीय आणि आदरातिथ्य आणि स्वागत यांचे प्रतीक आहे.
