Աղն այն բաներից է, որ մենք գիտենք և զգում ենք երիտասարդ տարիքից, այնքան, որ մենք դրա մասին շատ բան չենք մտածի: Հետաքրքիր է, որ շատ պատմություն և սիմվոլիզմ կապված է աղի և աղի օգտագործման հետ, որոնց մասին շատերը չգիտեն: Ահա այն, ինչ դուք պետք է իմանաք աղի մասին:

Ի՞նչ է աղը

Աղի արտադրությունը

Գիտականորեն հայտնի է որպես նատրիումի քլորիդ, աղը չեզոքացման արդյունք (թթվի և հիմքի միջև ռեակցիա): Ընդհանուր առմամբ, աղը ստացվում է աղի հանքերի վերամշակմամբ կամ ծովի կամ աղբյուրի ջրի գոլորշիացման միջոցով:

Աղի օգտագործման ամենավաղ փաստագրված հետքերը թվագրվում են մ.թ.ա. ինչպես Ռումինիան, Չինաստանը, եգիպտացիները, եբրայեցիները, հնդիկները, հույները, խեթերը և բյուզանդացիները: Պատմությունը ցույց է տալիս, որ աղն այնքան քաղաքակրթությունների մի մասն է, որ այն նույնիսկ պատճառ է դարձել, որ ժողովուրդները պատերազմեն:

Աղը գալիս է տարբեր հյուսվածքների և տարբեր գույների՝ սպիտակից մինչև վարդագույն, մանուշակագույն, մոխրագույն և սև: .

Աղի սիմվոլիզմը և իմաստը

Նախամիջնադարյան կյանքում և սովորույթներում իր բնորոշ հատկությունների և օգտագործման պատճառով աղը դարեր շարունակ եղել է համի, մաքրության, պահպանման, հավատարմության, շքեղության խորհրդանիշ, և բարի գալուստ: Աղը, այնուամենայնիվ, կապված է նաև վատ երևույթների հետ, ինչպիսիք են պատիժը, աղտոտումը, վատ մտքերը և երբեմն մահը :

• Համը –Աղի համային խորհրդանշական նշանակությունը ծագել է դարերի ընթացքում տարբեր քաղաքակրթությունների կողմից որպես սննդի մեջ որպես համեմունք օգտագործելուց:
• Մաքուրություն – Աղը դարձել է մաքրության խորհրդանիշ, քանի որ այն օգտագործվել է հին ժամանակների կողմից: քաղաքակրթություն՝ չար ոգիներին հեռացնելու, մարմինները մումիֆիկացնելու և վերքերը բուժելու համար:
• Պահպանում – Այս խորհրդանշական նշանակությունը բխում է աղի օգտագործումից՝ որպես սննդի պահպանման և մահացածների մումիֆիկացման համար:
• Հավատարմություն – Աղը ստացել է իր հավատարմության սիմվոլիզմը կրոնական բանահյուսությունից, որով այն օգտագործվում էր պարտադիր ուխտեր ստեղծելու համար, սովորաբար, այլ զոհաբերությունների հետ միասին:
• Շքեղություն – Հին ժամանակներում օրերում աղը միայն թագավորական ընտանիքի և ընտրյալ հարուստների համար մատչելի ապրանք էր, հետևաբար դրա շքեղ ենթատեքստը:
• Բարի գալուստ – Աղի ողջույնի հատկանիշը սլավոնական ավանդական ողջույնի արարողության ածանցյալն է, որի համաձայն հացը և աղ էին մատուցում հյուրերին:
• Պատժում – Աղը դարձավ պատժի խորհրդանիշ այն բանից հետո, երբ Ղովտի կնոջը վերածեցին սյունի: աղ՝ Սոդոմին հետ նայելու համար (Ծննդոց գիրքը Աստվածաշնչում):
• Վատ մտքեր – Այս սիմվոլիկան առաջացել է աղի ջրից, որտեղ ջուրը մաքուր հույզերի ներկայացուցիչ է, մինչդեռ աղը բացասական հույզերի ներկայացուցիչ է:
• Աղտոտում և մահ – Աղը կապված է աղտոտման և մահվան հետ՝ նյութերի վրա իր քայքայիչ ունակության և ունակության պատճառով:չոր բույսերը և ոչնչացնում են խմելու ջուրը:

Աղը երազներում

Երազները դարեր շարունակ դիտվել են որպես աստվածության կամ տիեզերքի միջև հաղորդակցման համակարգ և մարդկությունը։ Աղը երազներում տարբեր իմաստներ է պարունակում, ինչպես ցույց է տրված ստորև:

• Երբ աղը երազում հայտնվում է որպես ձեռքի տակ պահվող առարկա կամ հայտնվում է երազում բյուրեղացած ձևով, ապա դա նշանակում է. որ երազողը շուտով ուրախություն և երջանկություն կզգա կամ շահույթ կստանա:
• Երբ երազում աղ է թափվում, երազողին զգուշացնում են կամ զգուշացնում տան խնդիրների մասին:
• Եթե երազում է տեսնում է, որ աղը լուծվում է անձրևի տակ, երբ գտնվում է հանգիստ միջավայրում, ապա այս դեպքում դա վկայում է հաշտության մասին:
• Զարմանալիորեն աղը ավելացվում է սննդի մեջ երազում սպասարկողներին որպես կանխարգելիչ հիվանդության կանխարգելում:

Աղը լեզվով

Աղը, դարձյալ իր բնութագրերի և կիրառությունների շնորհիվ, ներառվել է անգլերեն լեզվում հիմնականում իդիոմների մեջ: Դրանց օրինակներն են՝

• Վերքին աղ ավելացնել – Օգտագործվում է լրացուցիչ ցավ պատճառելու կամ վատ իրավիճակների վատթարացման համար: Այս բառակապակցությունն առաջացել է բաց վերքին բառացիորեն աղ ավելացնելուց առաջացած տանջալի ցավի պատճառով:
• Արժե ձեր աղը – Օգտագործվում է այն իմաստով, որ մեկը ծառայում է իր ակնկալվող նպատակին այնպես, ինչպես պետք է: Ասվում է, որ այս բառապաշարը ծագում է ստրկությունից, որով ստրուկի արժեքը չափվում էր համեմատածաղ.
• Երկրի աղը – Օգտագործվում է բարի և ազդեցիկ նշանակությամբ: Այս բառակապակցությունը կապված է աստվածաշնչյան «Լեռան քարոզի» հետ, որը գտնվում է Մատթեոս 5:13-ում:
• Աղի հատիկ ընդունելը – Օգտագործվում է խրախուսելու մարդուն չհավատալ այն ամենին, ինչ կա: ասված է, հատկապես, երբ այն չափազանցված է թվում կամ չի ներկայացնում իրական ճշմարտությունը:
• Սուրճիս աղը – Սա ժամանակակից ոչ պաշտոնական արտահայտություն է, որն օգտագործվում է նշանակում է, որ որքան էլ կարևոր լինի ինչ-որ մեկը կամ ինչ-որ բան: ընկալվում է որպես այդպիսին, դրանք/դա կարող է լինել բավականին անօգուտ կամ վնասել մեկ այլ անձի: Դա պայմանավորված է նրանով, որ աղը, որքան էլ այն կարևոր բուրավետիչ միջոց է, չպետք է ավելացվի սուրճին և ոչ մի օգուտ չունի սուրճին:

Folklore Concerning Salt

Քանի դեռ այն ակտիվորեն օգտագործվում էր, աղն անժխտելի նշանակություն ուներ կրոններում և մշակույթներում ամբողջ աշխարհում: Աղի մասին պատմվածքների և առասպելների հավաքածուն բավականաչափ մեծ է անկախ գիրք գրելու համար: Այնուամենայնիվ, մենք այստեղ հակիրճ կնշենք մի քանիսը:

• Նախամիջնադարյան հունարենում աղը օծվում էր ծեսերի մեջ: Օրինակ, Վեստալ Կույսերի կողմից ալյուրի կողքին աղ էին շաղ տալիս բոլոր զոհաբերվող կենդանիների վրա:
• Ըստ չինական բանահյուսության՝ աղը հայտնաբերվել է մի կետում, որտեղ փյունիկ բարձրացել է գետնից: Պատմությունը պատմում է մի գյուղացու մասին, ով ականատես լինելով այդ դեպքին, գիտեր, որ փյունիկի վերելքի կետը պետք է պահպանվի.գանձ. Նա փորեց այդ գանձը և չգտնելով՝ բավարարվեց այն սպիտակ հողով, որը նվիրեց նստած կայսրին։ Կայսրը սպանել է գյուղացուն՝ իրեն պարզապես հող նվիրելու համար, սակայն հետագայում պարզել է դրա իրական արժեքը այն բանից հետո, երբ «հողի» մի մասը պատահաբար ընկել է իր ապուրի մեջ։ Կայսրը, զգալով մեծ ամոթ, այնուհետև հանգուցյալ գյուղացու ընտանիքին հանձնեց աղ բերող հողերի հսկողությունը:
• Ըստ սկանդինավյան դիցաբանության , աստվածները ծնվել են սառցե բլոկից, աղի բնույթով: , գործընթաց, որի ավարտը տևեց մոտ չորս օր: Հետագայում նրանք կենդանացան, քանի որ Ադումբլան՝ կովը, լիզեց աղը և արձակեց դրանք:
• Միջագետքի կրոնում երկնքի և երկրի կամարը ստեղծվեց օվկիանոսի աղի աստվածուհու՝ Տիամատի մեռած մարմնից: Նրա մահվան պատմությունը նաև հաստատում է նրան որպես քաոսի խորհրդանիշ: Խեթերը հայտնի էին, որ պաշտում էին աղի աստծուն Հատտային` տեղադրելով նրա արձանը: Խեթերը նաև աղ էին օգտագործում անեծքներ ստեղծելու համար։ Օրինակ՝ աղն օգտագործվում է հնարավոր դավաճանության համար անեծք ստեղծելու համար՝ որպես յուրաքանչյուր զինվորի առաջին երդման մաս:
• Ըստ Ացտեկների կրոնի, պտղաբերության աստվածուհի Huixtocihuatl-ը ղեկավարում էր աղի ջուրը և աղի վրա: ինքն իրեն։ Դա տեղի ունեցավ այն բանից հետո, երբ եղբայրները նրան աքսորեցին աղի մահճակալներ՝ նրանց բարկացնելու համար: Աղի մահճակալներում գտնվելու ժամանակ է, որ նա հայտնաբերեց աղը և ներկայացրեց այն մնացածներինբնակչությունը։ Հետևաբար, Huixtocihuatl-ը պատվում էր աղ արտադրողների կողմից տասնօրյա արարողության ժամանակ, որը ներառում էր նրա մարդկային մարմնավորման զոհաբերությունը, որը նաև հայտնի է որպես Huixtocihuatl's Ixiptla:
• Սինտո ծեսով, ծագումով Ճապոնիայում կրոնը, աղը օգտագործվում է լուցկու օղակը մաքրելու համար, նախքան կռիվը սկսվելը, հիմնականում չար ոգիները ցրելու համար: Սինտոիստները նաև աղի ամաններ են դնում հաստատություններում՝ չար ոգիներին ցրելու և հաճախորդներին գրավելու համար
• Հինդու տների տաքացման և հարսանեկան արարողությունների ժամանակ օգտագործվում է աղ:
• Ջայնիզմում , աստվածներին աղ առաջարկելը նվիրվածության դրսեւորում է
• բուդդիզմում աղն օգտագործվում էր չար ոգիները ցրելու համար, և որպես այդպիսին, դրա մի պտղունց ձախ ուսին գցված էր թաղումից հետո Ենթադրվում է, որ չար ոգիներին արգելում է տուն մտնել
• Հույները աղ էին օգտագործում նորալուսինը նշելու համար, որով այն նետվում էր կրակի մեջ, որպեսզի այն կարողանա ճռճռալ:
• Հինավուրց Հռոմեացիները, հույները, և եգիպտացիները նաև հայտնի էին, որ աղ և ջուր էին առաջարկում որպես աստվածներին կանչելու միջոց: Սա, որոշ հավատացյալների կարծիքով, քրիստոնյաների կողմից օգտագործվող սուրբ ջրի ծագումն է:

Աղային սիմվոլիզմը քրիստոնեության մեջ

Քրիստոնեություն ավելի շատ հղում է անում աղի սիմվոլիզմին, քան ցանկացած այլ. Աստվածաշունչը հարգանքի տուրք է մատուցում աղի սիմվոլիզմին երբեմն՝ սկսած Հին Կտակարանից մինչև Նոր Կտակարան: Աղով այս հմայվածությունը վերագրվում է հրեաներին, ովքերապրում էր մեռած ծովի կողքին՝ աղի լճի, որը աղի հիմնական աղբյուրն էր հարևան բոլոր համայնքների համար: Մենք կնշենք մի քանիսը:

Հին Կտակարանը վերաբերում է աղի օգտագործմանը հողը նվիրաբերելու համար, որն օգտագործվել է Տիրոջ համար պատերազմի համար: Այս ծիսակարգը կոչվում է «երկրի աղը»:

Եզեկիելի գիրքը ընդգծում է սովորական սովորույթը, որը ներառում էր նորածինների վրա աղ քսելը իր հակասեպտիկ հատկությունների համար, ինչպես նաև օրհնություններ և առատություն հռչակելու միջոց նրանց կյանքում:

2 Թագավորների գիրքը ընդգծում է աղի օգտագործումը մաքրման համար՝ ակնարկելով, որ ջուրը մաքուր է դառնում՝ դրան մի քիչ աղ ավելացնելով: Եզեկիելի գրքում Աստված պատվիրեց իսրայելացիներին աղ օգտագործել՝ իրենց հացահատիկի ընծաները համեմելու համար:

Սակայն Հին Կտակարանում աղի ամենաուշագրավ հիշատակումը Ծննդոց 19-ի պատմությունն է, թե ինչպես Ղովտի կինը վերածվեց սյունի: աղ, քանի որ նա հետ նայեց դեպի Սոդոմ և Գոմոր, երբ այս քաղաքներն այրվում էին:

Նոր Կտակարանում Հիսուսն ասում է իր աշակերտին. ) Մեկ այլ համարում՝ Կողոսացիս 4:6, Պողոս առաքյալն ասում է քրիստոնյաներին. « Թող ձեր զրույցը միշտ լինի շնորհքով լի, աղով համեմված »:

Աղի գործածությունները

Ինչպես մենք հաստատել ենք, աղը կարևոր տեղ է գրավել պատմության և մշակույթների մեջ ամբողջ աշխարհում: Ստորև ներկայացված են աղի հանրահայտ կիրառությունները:

• Աղն օգտագործվում էր թաղման արարողությունների ժամանակ.եգիպտացիների, հնդկացիների, հռոմեացիների, հույների, բուդդիստների և եբրայեցիների կողմից որպես ընծան և ախտահանման միջոց: Այս հատուկ օգտագործումը կարող է կապված լինել դրա պահպանման և մաքրման գործառույթների հետ:
• Եվ աֆրիկյան և արևմտյան մշակույթներում աղը ճանաչվել է որպես առևտրի ահռելի գործիք: Փոխանակման առևտրի ընթացքում աֆրիկացիները փոխանակում էին աղը ոսկու հետ և ինչ-որ պահի արտադրում էին մետաղադրամներ, որոնք նրանք օգտագործում էին որպես արժույթ: Աշխարհի մյուս ծայրում հռոմեացիները աղ էին օգտագործում իրենց զինվորներին վարձատրելու համար։ Հենց այս վճարման ձևից է ձևակերպվել «աշխատավարձ» բառը։ Աշխատավարձը ծագել է լատիներեն «Salarium» բառից, որը նշանակում է աղ:
• Հին իսրայելացիները աղն օգտագործում էին որպես ախտահանող միջոց` այն ավելացնելով բորբոքումների և վերքերի վրա:
• Աղի ամենահայտնի օգտագործումը, որը գերազանցում է: հնագույն ժամանակներից մինչև մեր օրերն այն է, որ այն ավելացվում է սննդի մեջ որպես համեմունք: Իրականում, մարդու լեզվի հինգ հիմնական համերից մեկը աղն է: Սննդի վերամշակման արդյունաբերությունը սկսել է օգտագործել աղը որպես կոնսերվանտ, ինչպես նաև համեմունք: Բացի մեր սննդին համային արժեք ավելացնելուց, աղի ընդունումը սնուցում է մեր մարմինը յոդով, որն իր հերթին պաշտպանում է մեզ յոդի անբավարարության հիվանդություններից, ինչպիսին է խոփը: Կարևոր է նշել, սակայն, որ նատրիումի հետ աղը պետք է զգուշությամբ ընդունվի, քանի որ չափից շատ նատրիումը առաջացնում է սրտանոթային հիվանդություններ:
• Ժամանակակից օրերում աղը դեռ օգտագործվում է օծման և մաքրման համար, և մեծ մասը:հատկապես Հռոմի կաթոլիկ եկեղեցու կողմից, որտեղ այն սուրբ ջրի հիմնական բաղադրիչն է, որն անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր զանգվածի համար:
• Աղն օգտագործվում է նաև տարբեր արդյունաբերական գործընթացների համար, ինչպիսիք են ջրամատակարարումը և սառցակալման մայրուղիները, ի թիվս այլոց:
• 1>

  Փաթաթելը

  Աղն ակնհայտորեն այն բաներից մեկն է, որը քաղաքակրթությունը հայտնաբերել և այնքան բարձր է գնահատել, որ այն այժմ դարձել է ապրելակերպ: Թեև պատմականորեն այն թանկարժեք ապրանք էր, որը մատչելի էր միայն ընտրյալների համար, մեր օրերում այն ​​շատ մատչելի է և օգտագործվում է գրեթե բոլոր տնային տնտեսություններում: Աղը շարունակում է մնալ խորհրդանշական առարկա, որն ամենուր օգտագործվում և գնահատվում է ամբողջ աշխարհում: