تۇز بىز كىچىكىدىن باشلاپ بىلىدىغان ۋە باشتىن كەچۈرگەن ئىشلارنىڭ بىرى ، شۇڭا بىز ئۇنى كۆپ ئويلىمايمىز. قىزىقارلىق يېرى ، تۇزغا نۇرغۇن تارىخ ۋە سىمۋوللۇق سىمۋول ۋە نۇرغۇن كىشىلەر بىلمەيدىغان تۇز ئىشلىتىشكە باغلانغان. بۇ يەردە سىز تۇز ھەققىدە بىلىشىڭىز كېرەك.

تۇز دېگەن نېمە؟

تۇز ئىشلەپچىقىرىش

نېيتراللاشتۇرۇشنىڭ مەھسۇلاتى (كىسلاتا بىلەن بازا ئوتتۇرىسىدىكى ئىنكاس). ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، تۇز تۇز كانىنى پىششىقلاپ ئىشلەش ئارقىلىق ياكى دېڭىز سۈيى ياكى بۇلاق سۈيىنى پارغا ئايلاندۇرۇش ئارقىلىق ئېرىشىدۇ. رۇمىنىيە ، جۇڭگو ، مىسىرلىقلار ، ئىبرانىيلار ، ھىندىستانلىقلار ، گرېتسىيەلىكلەر ، خىتتايلار ۋە ۋىزانتىيەلىكلەر. تارىخ شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، تۇز مەدەنىيەتلەرنىڭ بىر قىسمى بولۇپ ، ئۇ ھەتتا مىللەتلەرنىڭ ئۇرۇشقا قاتنىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقارغان. .3 <<قارشى ئالىمىز. تۇز ، ناچار جازا ، يەنى جازالاش ، بۇلغىنىش ، ناچار پىكىرلەر ۋە بەزىدە ئۆلۈمبىلەن مۇناسىۋەتلىك.

• تەمى -تۇزنىڭ تەم سىمۋوللۇق مەنىسى ئۇنىڭ ئەسىرلەر بويى ھەر خىل مەدەنىيەتلەر تەرىپىدىن يېمەكلىكلەردە تېتىتقۇ ۋاكالەتچىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشىدىن ھاسىل بولغان. رەزىل روھلارنىڭ ئالدىنى ئېلىش ، جەسەتلەرنى مۇمىيا قىلىش ۋە جاراھەتنى داۋالاش مەدەنىيىتى>
• ۋاپادارلىق - تۇز ئۆزىنىڭ ساداقەتمەنلىكىنى سىمۋوللۇق دىنىي فولكلوردىن قولغا كەلتۈردى ، بۇ ئۇسۇل ئادەتتە باشقا قۇربانلىقلار بىلەن بىللە باغلىنىشلىق ئەھدىنامە تۈزۈشكە ئىشلىتىلگەن.
• ھەشەمەت - قەدىمكى دەۋرلەردە كۈنلەردە ، تۇز پەقەت خان جەمەتى ۋە تاللانغان بايلارغىلا ماس كېلىدىغان تاۋار ئىدى ، شۇڭلاشقا ئۇنىڭ ھەشەمەتلىك مەنىسى بار.
• قارشى ئالىمىز مېھمانلارغا تۇز تەقدىم قىلىندى.
• جازا - لۇتنىڭ ئايالى تۈۋرۈككە ئايلانغاندىن كېيىن تۇز جازانىڭ سىمۋولىغا ئايلاندى سودومغا (ئىنجىلدىكى يارىتىلىش كىتابى) كەينىگە قاراش ئۈچۈن تۇز تۇز. تۇز مەنپىي ھېسسىياتنىڭ ۋەكىلى.قۇرۇق ئۆسۈملۈكلەر ۋە ئىچىملىك ​​سۇنى ۋەيران قىلىدۇ.

چۈشىدىكى تۇز

ئىنسانىيەت. تۇز تۆۋەندە كۆرسىتىلگەندەك چۈشتىكى ئوخشىمىغان مەنالارنى تۇتاشتۇرىدۇ. چۈشىدە خۇشاللىق ۋە خۇشاللىققا ئېرىشىدۇ ياكى پايدا ئالىدۇ. خاتىرجەم مۇھىتتا تۇرغاندا يامغۇردا تۇزنىڭ ئېرىپ كېتىدىغانلىقىنى كۆرىدۇ ، ئاندىن بۇ ئەھۋالدا ئۇ يارىشىشنىڭ ئىپادىسى>

تىلدىكى تۇز

تۇز يەنە ئالاھىدىلىكى ۋە ئىشلىتىلىشى سەۋەبىدىن ئىنگلىز تىلىغا ئاساسلىقى ئەخمەقلەرچە كىرگۈزۈلدى. بۇنىڭ مىسالى:

• جاراھەتكە تۇز قوشۇش - قوشۇمچە ئاغرىق پەيدا قىلىش ياكى ناچار ئەھۋاللارنى يامانلاشتۇرۇۋېتىشنى كۆرسىتىدۇ. بۇ ئىددىيە ئوچۇق زەخىمگە تۇز قوشۇشتىن كېلىپ چىققان قاتتىق ئاغرىق سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان. بۇ ئىددىيە قۇللۇقتىن كېلىپ چىققان دېيىلگەنتۇز.
• يەر تۇزى - ياخشى ۋە تەسىرلىك مەنىدە ئىشلىتىلىدۇ. بۇ ئىددىيە ئىنجىلدىكى مەتتا 5: 13 دىن تېپىلغان ئىنجىلدىكى «تاغدىكى خۇتبە» بىلەن مۇناسىۋەتلىك.
• بىر تال تۇز بىلەن بىللە ئېلىش بولۇپمۇ ئۇ مۇبالىغە قىلىنغاندەك ياكى ھەقىقىي ھەقىقەتكە ۋەكىللىك قىلمايدىغاندەك كۆرۈنگەندە.
• قەھۋەگە تۇز دەپ قارىلىدۇ ، ئۇلار / ئۇ باشقىلارغا پايدىسىز ياكى زىيان يەتكۈزىدۇ. چۈنكى ، تۇز گەرچە مۇھىم تەم تەڭشىگۈچ بولسىمۇ ، قەھۋەگە قوشۇلماسلىقى ۋە قەھۋەگە پايدىسى يوق.

تۇز توغرىسىدىكى خەلق ئېغىز ئەدەبىياتى

ئاكتىپ ئىشلىتىلىۋاتقانغا قەدەر ، تۇز دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى دىن ۋە مەدەنىيەتلەردە ئىنكار قىلغىلى بولمايدىغان ئەھمىيەتكە ئىگە. تۇزغا مۇناسىۋەتلىك ھېكايە ۋە ئەپسانىلەر توپلىمى مۇستەقىل كىتاب يازغۇدەك دەرىجىدە كەڭ. بىز بۇ يەردە بىر قانچەسىنى قىسقىچە تىلغا ئېلىپ ئۆتىمىز.

• ئوتتۇرا ئەسىردىن بۇرۇنقى گرېتسىيەدە تۇز مۇراسىملاردا مۇقەددەس قىلىنغان. مەسىلەن ، بارلىق قۇربانلىق ھايۋانلارغا تۇزنى ۋېستال ۋىرگىنلار ئۇن بىلەن بىللە چېچىۋەتتى. ھېكايىدە بۇ ۋەقەگە شاھىت بولغاندا ، فىنكىسنىڭ ئۆرلەش نۇقتىسىنىڭ چىڭ تۇرۇشى كېرەكلىكىنى بىلگەن بىر دېھقان سۆزلەنگەنخەزىنە. ئۇ بۇ خەزىنىنى كولاپ ، ھېچنىمە تاپالمىغاندىن كېيىن ، ئولتۇرغان ئىمپېراتورغا سوۋغا قىلغان ئاق تۇپراققا ئورۇنلاشتى. ئىمپېراتور دېھقانغا نوقۇل تۇپراق سوۋغا قىلغانلىقى ئۈچۈن ئۆلتۈرۈلگەن ، ئەمما كېيىن بىر قىسىم «تۇپراق» ئېھتىياتسىزلىقتىن ئۇنىڭ شورپىسىغا چۈشۈپ كەتكەندىن كېيىن ، ئۇنىڭ ھەقىقىي قىممىتىنى بايقىغان. ئىمپېراتور ناھايىتى نومۇس ھېس قىلىپ ، مەرھۇم دېھقان ئائىلىسىگە تۇز بېرىدىغان يەرلەرنى كونترول قىلدى. ، بۇ جەرياننى تاماملاشقا تۆت كۈن ئەتراپىدا ۋاقىت كەتتى. كېيىن ئۇلار كالا Adumbla غا ئوخشاش ھاياتلىققا ئېرىشتى ، تۇزنى يالاپ قويۇپ بەردى. ئۇنىڭ ئۆلۈم ھېكايىسىمۇ ئۇنى مالىمانچىلىقنىڭ سىمۋولى سۈپىتىدە قوللايدۇ. خىتتايلار يەنە تۇز ئىشلىتىپ قارغىش پەيدا قىلغان. مەسىلەن ، تۇز ھەر بىر ئەسكەرنىڭ بىرىنچى قەسىمىنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە خىيانەتچىلىككە لەنەت پەيدا قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئۆزى. ئۇ ئاكىلىرى تەرىپىدىن ئاچچىقلانغانلىقى ئۈچۈن تۇز كارىۋىتىغا قوغلانغاندىن كېيىن يۈز بەرگەن. ئۇ تۇز كارىۋىتىدا تۇرغان مەزگىلدە تۇزنى بايقىغان ۋە قالغان كىشىلەرگە تونۇشتۇرغاننۇپۇس. نەتىجىدە ، خۇيزۇچىخۇئاتل ئون كۈنلۈك مۇراسىمدا تۇز ئىشلەپچىقارغۇچىلار تەرىپىدىن ھۆرمەتكە سازاۋەر بولۇپ ، ئۇ خۇيزۇچىخۇئاتلنىڭ Ixiptla دەپمۇ ئاتىلىدىغان ئىنسان گەۋدىسىنى قۇربان قىلىشقا قاتناشقان.
دىن ، تۇز ئۇرۇشتىن ئىلگىرى مۇسابىقە ھالقىسىنى تازىلاشقا ئىشلىتىلىدۇ ، ئاساسلىقى يامان غەرەزلىك روھلارنى يوقىتىش. شىنتوستلار يەنە ناچار قاچا-قۇچىلارنى يوقىتىش ۋە خېرىدارلارنى جەلپ قىلىش ئۈچۈن ئورۇنلارغا تۇز قاچىسى قويىدۇ> ، ئىلاھلارغا تۇز تەقدىم قىلىش ساداقەتمەنلىكنى كۆرسىتىدۇ يامان روھلارنىڭ ئۆيگە كىرىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ دەپ قارالغان رىملىقلار ، گرېتسىيەلىكلەر ، ۋە مىسىرلىقلار يەنە ئىلاھلارنى چاقىرىشنىڭ يولى سۈپىتىدە تۇز ۋە سۇ بىلەن تەمىنلەيدىغانلىقى مەلۇم. بۇ بەزى ئېتىقادچىلارغا نىسبەتەن ، خىرىستىيانلار ئىشلەتكەن مۇقەددەس سۇنىڭ كېلىپ چىقىشىدۇر. باشقا. ئىنجىل كونا ئەھدىدىن تارتىپ يېڭى ئەھدىگىچە بولغان ئارىلىقتا تۇزنىڭ سىمۋوللۇقىغا ھۆرمەت بىلدۈرىدۇ. بۇ تۇزغا بولغان مەپتۇنلۇق يەھۇدىيلارغا مەنسۇپئۆلۈك دېڭىزنىڭ يېنىدا تۇراتتى ، بۇ تۇز كۆل بارلىق قوشنا مەھەللىلەرنىڭ ئاساسلىق تۇز مەنبەسى ئىدى. بىز بىر قانچەسىنى تىلغا ئالىمىز.

كونا ئەھدە تۇز ئىشلىتىش ئارقىلىق رەببىگە جەڭ قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن يەرنى بېغىشلاشنى كۆرسىتىدۇ. بۇ مۇراسىم «يەرشارىنى تۇزلاش» دەپ ئاتىلىدۇ.

2 پادىشاھنىڭ كىتابىدا تۇزنىڭ ساپلاشتۇرۇلۇشى ئۈچۈن تۇزنىڭ ئىشلىتىلىشى گەۋدىلەندۈرۈلگەن. Ezekiýel كىتابىدا ، خۇدا ئىسرائىللارغا تۇز ئىشلىتىپ ، ئۇلارنىڭ ئاشلىق قۇربانلىقلىرىنى تېتىش توغرىسىدا بۇيرۇق چۈشۈردى. تۇز ، چۈنكى ئۇ بۇ شەھەرلەر كۆيگەندە سودوم ۋە گومورراغا قايتا قارىدى. ). كولوسىلىقلار 4: 6 دىكى يەنە بىر ئايەتتە ، ئەلچى پاۋلۇس خىرىستىيانلارغا مۇنداق دېدى: « سۆھبىتىڭىز ھەمىشە مېھىر-شەپقەتكە تولسۇن ، تۇز تەمى ».

تۇزنىڭ ئىشلىتىلىشى

بىز بەرپا قىلغىنىمىزدەك ، تۇز دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى تارىخ ۋە مەدەنىيەتتە مۇھىم ئورۇننى ئىگىلىدى. تۆۋەندە كۆپ ئۇچرايدىغان تۇز ئىشلىتىش ئۇسۇلى.

• دەپنە مۇراسىمىدا تۇز ئىشلىتىلگەنمىسىرلىقلار ، ھىندىستانلىقلار ، رىملىقلار ، گرېتسىيەلىكلەر ، بۇددىستلار ۋە ئىبرانىيلار تەرىپىدىن قۇربانلىق ۋە تازىلىق ۋاكالەتچىسى سۈپىتىدە. بۇ ئالاھىدە ئىشلىتىشنى قوغداش ۋە ساپلاشتۇرۇش فۇنكسىيەسىگە باغلىغىلى بولىدۇ.
• ئافرىقا ۋە غەرب مەدەنىيىتىدە تۇز ناھايىتى كۈچلۈك سودا قورالى دەپ ئېتىراپ قىلىندى. ئافرىقىلىقلار مال ئالماشتۇرۇش جەريانىدا تۇزنى ئالتۇنغا ئالماشتۇردى ۋە مەلۇم ۋاقىتلاردا ئۇلار پۇل سۈپىتىدە ئىشلىتىدىغان تاش تۇز تاختاي پۇللىرىنى ئىشلەپچىقاردى. دۇنيانىڭ باشقا چېتىدە ، رىملىقلار تۇز ئىشلىتىپ ئەسكەرلىرىگە ھەق بەردى. دەل مۇشۇ پۇل تۆلەش شەكلىدىن «مائاش» سۆزى تۈزۈلگەن. مائاشى لاتىنچە «Salarium» سۆزىدىن كەلگەن بولۇپ ، تۇز دېگەن مەنىنى بىلدۈرىدۇ.
• قەدىمكى ئىسرائىللار تۇزنى دېزىنفېكسىيە دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىپ ، ئۇنى ياللۇغ ۋە جاراھەتلەرگە قوشقان. قەدىمكى دەۋرلەرگىچە ، ئۇ يېمەكلىككە تېتىتقۇ سۈپىتىدە قوشۇلىدۇ. ئەمەلىيەتتە ، ئىنسان تىلىنىڭ بەش خىل ئاساسلىق تەمىنىڭ بىرى تۇز. يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتى تۇزنى ساقلاش ۋە تېتىتقۇ ئورنىدا ئىشلىتىشكە باشلىدى. تۇز قوبۇل قىلىش يېمەكلىكلىرىمىزگە تەم قىممىتىنى قوشقاندىن باشقا ، بەدىنىمىزنى يود بىلەن ئوزۇقلاندۇرىدۇ ، بۇ ئۆز نۆۋىتىدە بىزنى غالجىرغا ئوخشاش يود كەملىكتىن ساقلايدۇ. ئەمما دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، ناترىي بىلەن تۇزنى ئېھتىيات بىلەن ئىستېمال قىلىش كېرەك ، چۈنكى ناترىي بەك كۆپ يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.بولۇپمۇ رىم كاتولىك چېركاۋى تەرىپىدىن ھەر بىر ئامما ئۈچۈن كېرەكلىك مۇقەددەس سۇنىڭ ئاساسلىق تەركىبى بولغان. 1>

  ئۆرۈش

  تۇز ئېنىقكى مەدەنىيەت بايقىغان ۋە قەدىرلەيدىغان نەرسىلەرنىڭ بىرى ، ئۇ ھازىر تۇرمۇش ئۇسۇلىغا ئايلاندى. گەرچە تارىختا قىممەت باھالىق تاۋار بولسىمۇ ، پەقەت تاللانغان بىر قانچە كىشىگىلا ئەرزان بولسىمۇ ، ھازىرقى زاماندا ئۇ ناھايىتى ئەرزان ، ھەممە ئائىلىلەردە دېگۈدەك ئىشلىتىلىدۇ. تۇز داۋاملىق سىمۋوللۇق جىسىم بولۇپ ، دۇنيانىڭ ھەممە يېرىدە ئىشلىتىلىدۇ ۋە قەدىرلىنىدۇ.