Tuz biz yoshligimizdan biladigan va boshdan kechiradigan narsalardan biridir, shuning uchun biz bu haqda ko'p o'ylamaymiz. Ajablanarlisi shundaki, ko'pchilik bilmaydigan tuz va tuzdan foydalanish bilan bog'liq juda ko'p tarix va ramziy ma'lumotlar mavjud. Mana tuz haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar.

Tuz nima

Tuz ishlab chiqarish

Ilmiy tilda natriy xlorid deb nomlanuvchi tuz neytrallanish mahsuloti (kislota va asos o'rtasidagi reaksiya). Umuman olganda, tuz tuz konlarini qayta ishlash yoki dengiz suvi yoki buloq suvini bug'lash yo'li bilan olinadi.

Tuzdan foydalanishning hujjatlashtirilgan dastlabki izlari miloddan avvalgi 6000 yilga to'g'ri keladi, bu erda tuz bug'langan suvdan tsivilizatsiyalar tomonidan olingan. Ruminiya, Xitoy, misrliklar, ibroniylar, hindlar, yunonlar, xettlar va vizantiyaliklar kabi. Tarix shuni ko'rsatadiki, tuz tsivilizatsiyalarning bir qismi bo'lib, u hatto xalqlarni urushga olib kelgan.

Tuz turli xil tuzilmalarda va oqdan pushti, binafsha, kulrang va qora ranggacha bo'lgan turli xil ranglarda bo'ladi. .

Tuz ramzi va ma'nosi

O'zining o'ziga xos xususiyatlari va o'rta asrlardan oldingi hayot va urf-odatlarda qo'llanilishi tufayli tuz asrlar davomida ta'm, poklik, saqlanish, sodiqlik, hashamat, va xush kelibsiz. Biroq, tuz yomon ma'nolar bilan ham bog'liq, ya'ni jazo, ifloslanish, yomon fikrlar va ba'zan o'lim .

• Ta'mi -Tuzning ta'mning ramziy ma'nosi uning asrlar davomida turli tsivilizatsiyalar tomonidan oziq-ovqatda ziravor sifatida qo'llanilishidan kelib chiqqan.
• Tozalik – Tuz poklik ramziga aylandi, chunki u qadimgi odamlar tomonidan ishlatilgan. tsivilizatsiya yovuz ruhlarni qo'riqlash, jasadlarni mumiyalash va yaralarni davolash.
• Saqlash - Bu ramziy ma'no tuzni oziq-ovqat konservanti sifatida ishlatish va o'liklarni mumiyalash uchun ishlatiladi.
• Sodiqlik - Tuz o'zining sodiqlik ramzini diniy folklordan olgan bo'lib, u orqali odatda boshqa qurbonliklar bilan birga majburiy ahdlarni yaratishda foydalanilgan.
• Hashamatli - Qadimda kunlarda tuz faqat qirollik oilasi va badavlat kishilar uchungina mos bo'lgan tovar bo'lgan, shuning uchun uning hashamatli ma'nosi.
• Xush kelibsiz - Tuzning xush kelibsiz atributi slavyanlarning an'anaviy kutib olish marosimining hosilasidir, unda non va tuz mehmonlarga taklif qilindi.
• Jazo – Lutning xotini pillaga aylantirilgandan keyin tuz jazo ramziga aylandi. r Sodomga qarash uchun tuz (Muqaddas Kitobdagi Ibtido kitobi).
• Yomon fikrlar - Bu ramziy ma'no sho'r suvdan olingan bo'lib, suv sof his-tuyg'ularni ifodalaydi. tuz salbiy his-tuyg'ularning vakili hisoblanadi.
• Ifloslanish va o'lim - Tuz moddalarga korroziy qobiliyati va qobiliyati tufayli ifloslanish va o'lim bilan bog'liq.quruq o'simliklar va ichimlik suvini buzadi.

Tushdagi tuz

Tushlar asrlar davomida ilohiylik yoki koinot o'rtasidagi aloqa tizimi sifatida ko'rib chiqilgan. va insoniyat. Tuz quyida ko'rsatilgandek tushlarda turli ma'nolarni bildiradi.

• Tuz tushda qo'lda ushlab turilgan narsa sifatida ko'rinsa yoki tushda kristallangan shaklda ko'rinsa, bu ma'noni anglatadi. tush ko'rgan odam tez orada quvonch va baxtni boshdan kechirishi yoki foyda olishi.
• Tushdagi tuz to'kilsa, tush ko'rgan odam uydagi muammolar haqida ogohlantiriladi yoki ogohlantiriladi.
• Agar tush ko'rgan bo'lsa. Agar sokin muhitda yomg'irda tuz eriganini ko'rsa, bu holda bu yarashuvga dalolat qiladi.
• Ajablanarlisi shundaki, tushda ovqatga qo'shilgan tuz yaqinlashib kelayotgan kasallikdan ogohlantiradi.

Tuzdagi tuz

Tuz yana oʻzining xususiyatlari va qoʻllanilishi tufayli ingliz tiliga asosan idiomalarda kiritilgan. Bunga misollar:

• Yaraga tuz qo'shing - Qo'shimcha og'riq keltirish yoki yomon vaziyatlarni yomonlashtirish uchun ishlatiladi. Bu idioma ochiq yaraga tom ma'noda tuz qo'shish natijasida paydo bo'lgan chidab bo'lmas og'riq tufayli paydo bo'lgan.
• Tuzingizga arziydi - Biror kishi o'zining kutilgan maqsadiga kerak bo'lganidek xizmat qilishini bildirish uchun ishlatiladi. Bu idioma qullikdan kelib chiqqan deb aytiladi, bunda qulning qadr-qimmati qulning qiymatiga nisbatan o'lchanadi.tuz.
• Yerning tuzi - Yaxshi va ta'sirli degan ma'noda ishlatiladi. Bu idioma Matto 5:13 da topilgan Bibliyadagi "Tog'dagi va'z" bilan bog'liq.
• Bir zarracha tuz bilan qabul qilish – Hamma narsaga ishonmaslikka undash uchun ishlatiladi. Bu, ayniqsa, bo'rttirilgan yoki haqiqiy haqiqatni ifodalamaydigan bo'lsa, aytilgan.
• Salt to my coffee – Bu norasmiy zamonaviy ibora bo'lib, kimdir yoki biror narsa qanchalik muhim bo'lmasin, degan ma'noni anglatadi. deb hisoblansa, ular juda foydasiz yoki boshqa odamga zarar etkazishi mumkin. Buning sababi shundaki, tuz, qanchalik muhim ta'm beruvchi vosita bo'lsa, qahvaga qo'shilmasligi kerak va qahvaga foydasi yo'q.

Tuz haqidagi folklor

U faol qo'llanilib ketgach, tuz butun dunyo bo'ylab dinlar va madaniyatlarda shubhasiz ahamiyatga ega. Tuz haqidagi hikoyalar va afsonalar to'plami mustaqil kitob yozish uchun etarlicha katta. Ammo biz bu erda bir nechtasini qisqacha eslatib o'tamiz.

• O'rta asrlardan oldingi yunon tilida tuz marosimlarda muqaddas bo'lgan. Masalan, Vestal Bokira qizlari tomonidan barcha qurbonlik hayvonlariga un bilan birga tuz sepilgan.
• Xitoy folkloriga ko'ra, feniks yerdan ko'tarilgan joyda tuz topilgan. Hikoya voqeaga guvoh bo'lib, Feniksning ko'tarilish nuqtasi ushlab turishi kerakligini bilgan bir dehqon haqida hikoya qiladi.xazina. U xazinani qidirib topib, o'tirgan imperatorga sovg'a qilgan oppoq tuproqqa joylashdi. Imperator dehqonni oddiy tuproq sovg‘a qilgani uchun o‘ldirgan, ammo keyinchalik uning asl qiymatini “tuproq”ning bir qismi tasodifan uning sho‘rvasiga tushganidan keyin aniqlagan. Katta sharmandalikni his qilgan imperator keyinchalik marhum dehqonning oilasiga sho‘r ekiladigan yerlarni nazorat qilishni topshirdi.
• Skandinaviya mifologiyasiga ko‘ra , xudolar tabiatan sho‘r bo‘lgan muz blokidan tug‘ilgan. , tugallanishi uchun taxminan to'rt kun davom etgan jarayon. Keyinchalik ular Adumbla, sigir, tuzni yalab, qo'yib yuborgandek hayotga keltirildi.
• Mesopotamiya dinida okeanning sho'r ma'budasi Tiamatning o'lik tanasidan osmon va erning archasi yaratilgan. Uning o'limi haqidagi hikoya ham uni tartibsizlik ramzi sifatida tasdiqlaydi.
• Xettlar tuz xudosi Hattaga haykal qo'yib, uni hurmat qilishlari ma'lum bo'lgan. Xettlar la'natlar yaratish uchun ham tuz ishlatgan. Misol uchun, tuz har bir askarning birinchi qasamining bir qismi sifatida xiyonat qilish uchun la'nat yaratish uchun ishlatiladi.
• Aztek diniga ko'ra,  Huixtocihuatl unumdorlik ma'budasi sho'r suv va tuz ustidan mas'ul bo'lgan. o'zi. Bu u akalari tomonidan ularni g'azablantirgani uchun tuz to'shaklariga haydab yuborilganidan keyin sodir bo'ldi. Tuzli to'shakda bo'lgan paytida u tuzni topdi va uni qolganlari bilan tanishtirdiaholi. Shunday qilib, Xyuixtosixuatl tuz ishlab chiqaruvchilar tomonidan o'n kunlik marosimda uning inson timsoli, shuningdek, Xuixtosixuatlning Ixiptlasi sifatida ham tanilgan qurbonlik keltirildi.
• Sinto marosimida, Yaponiyadan din, tuz gugurt halqasini jang boshlanishidan oldin tozalash uchun, birinchi navbatda, yovuz ruhlarni tarqatish uchun ishlatiladi. Sintoistlar yovuz ruhlarni yo'qotish va mijozlarni jalb qilish uchun muassasalarga tuz kosalarini ham qo'yishadi
• Hindu uyni isitish va to'y marosimlarida tuz ishlatiladi.
• Jaynizmda , xudolarga tuz berish fidoyilik ko'rinishidir
• Buddizm da tuz yovuz ruhlarni yo'qotish uchun ishlatilgan va shuning uchun dafn marosimidan keyin chap yelkaga bir chimdim tashlab qo'yilgan. Yovuz ruhlarni uyga kirishdan to'xtatadi
• Yunonlar yangi oyni nishonlash uchun tuzdan foydalanganlar, buning natijasida uni olovga tashlashgan, shunda u shitirlashi mumkin.
• Qadimgi. Rimliklar, yunonlar, va Misrliklar , shuningdek, xudolarni chaqirish uchun tuz va suv taklif qilishgan. Bu, ba'zi imonlilar uchun, nasroniylar tomonidan ishlatiladigan Muqaddas suvning kelib chiqishi.

Xristianlikdagi tuz simvolizmi

Xristianlik tuz ramziyligiga qaraganda ko'proq ishora qiladi. boshqa har qanday. Muqaddas Kitobda Eski Ahddan tortib Yangi Ahdgacha bo'lgan vaqtlarda tuzning ramziy ma'nosi hurmat qilinadi. Bu tuzga bo'lgan qiziqish yahudiylarga tegishlibarcha qo'shni jamoalar uchun tuzning asosiy manbai bo'lgan o'lik dengiz, sho'r ko'l yonida yashagan. Biz bir nechtasini eslatib o'tamiz.

Eski Ahdda Rabbimiz uchun jang qilish uchun ishlatilgan erni muqaddaslash uchun tuzdan foydalanish nazarda tutilgan. Bu marosim “erni tuzlash” deb ataladi.

Hizqiyo kitobida antiseptik fazilatlari uchun yangi tug'ilgan chaqaloqqa tuz surtish, shuningdek, ularning hayotiga baraka va mo'l-ko'llik e'lon qilish usulini o'z ichiga olgan odatiy amaliyot ta'kidlangan.

Ikkita Shoh kitobida tuzni tozalash uchun foydalanish ta'kidlangan va suvga bir oz tuz qo'shilishi bilan tozalanganiga ishora qilingan. Hizqiyo kitobida Xudo isroilliklarga don nazrlarini ziravor qilish uchun tuzdan foydalanishni buyurgan.

Ammo, Eski Ahdda tuz haqida eng diqqatga sazovor havola bu Ibtido 19- kitobida Lutning xotini qanday qilib erning ustuniga aylantirilgani haqidagi hikoyadir. tuz, chunki u bu shaharlar yonayotganda Sado'm va G'amo'raga qaradi.

Yangi Ahdda Iso shogirdiga: “ Sen erning tuzisan ” (Matto 5:13) ). Boshqa bir oyatda, Kolosaliklarga 4:6, havoriy Pavlus masihiylarga shunday degan: “ Suhbatingiz doimo inoyatga to'la, tuz bilan to'ldirilgan bo'lsin.

Tuzdan foydalanish

Biz aniqlaganimizdek, tuz butun dunyo tarixi va madaniyatida muhim o‘rin tutgan. Quyida tuzning keng tarqalgan foydalanish usullari keltirilgan.

• Tuz dafn marosimlarida ishlatilgan.misrliklar, hindlar, rimliklar, yunonlar, buddistlar va ibroniylar tomonidan ham nazr, ham sanitarizatsiya vositasi sifatida. Ushbu maxsus foydalanish uni saqlash va tozalash funktsiyalari bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
• Afrika va G'arb madaniyatlarida ham tuz kuchli savdo vositasi sifatida tan olingan. Afrikaliklar barter savdosi paytida tuzni oltinga almashtirdilar va bir vaqtning o'zida tosh tuzidan yasalgan tangalar ishlab chiqardilar va ular valyuta sifatida foydalandilar. Dunyoning narigi chekkasida rimliklar o'z askarlariga maosh to'lash uchun tuzdan foydalanganlar. Aynan shu to'lov shaklidan "ish haqi" so'zi tuzilgan. Ish haqi lotincha "Salarium" so'zidan olingan bo'lib, tuz ma'nosini bildiradi.
• Qadimgi isroilliklar tuzni yallig'lanish va yaralarga qo'shib, dezinfektsiyalash vositasi sifatida ishlatishgan.
• Tuzning eng mashhur qo'llanilishi Qadim zamonlardan hozirgi kungacha u ovqatga ziravor sifatida qo'shilgan. Darhaqiqat, inson tilining beshta asosiy ta'midan biri tuzdir. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoati tuzni konservant sifatida, shuningdek, ziravor sifatida ishlatishni boshladi. Oziq-ovqatimizga ta'mli qiymat qo'shishdan tashqari, tuz iste'mol qilish tanamizni yod bilan oziqlantiradi, bu esa o'z navbatida bizni yod tanqisligi kabi bo'qoq kasalliklaridan himoya qiladi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, natriy bilan tuzni ehtiyotkorlik bilan qabul qilish kerak, chunki natriyning haddan tashqari ko'pligi yurak-qon tomir kasalliklarini keltirib chiqaradi.
• Hozirgi kunda ham tuz muqaddaslash va tozalash uchun ishlatiladi va ko'pchilikayniqsa, Rim-katolik cherkovi tomonidan, bu erda u har bir massa uchun zarur bo'lgan Muqaddas suvning asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi.
• Tuz, shuningdek, suvni tozalash va muzdan tozalash kabi turli sanoat jarayonlari uchun ishlatiladi.

O'rash

Tuz tsivilizatsiya kashf etgan va shu qadar yuqori baholagan narsalardan biri bo'lib, endi u hayot tarziga aylangan. Garchi tarixan bu qimmatbaho tovar bo'lsa-da, faqat bir nechta odamlar uchun mos bo'lgan bo'lsa-da, bugungi kunda u juda hamyonbop va deyarli barcha uy xo'jaliklarida qo'llaniladi. Tuz butun dunyo bo'ylab hamma joyda ishlatiladigan va qadrlanadigan ramziy ob'ekt bo'lib qolmoqda.