Ananas er blant de mest unike fruktene, med sitt piggete ytre, mange øyne og søt, deilig innside. Mens symbolikken og betydningen av frukten har endret seg over tid, har dens popularitet ikke gjort det. Det er fortsatt en av de mest konsumerte fruktene. Her er en titt på historien bak ananasen.

Ananas opprinnelse og historie

En ananas er en tropisk frukt med en saftig fruktkjøtt på innsiden, og en tøff, pigget hud på utsiden. Frukten fikk navnet sitt av spanjolene, som følte at den lignet en kongle . Interessant nok, på nesten alle andre store språk, kalles ananas ananas.

Ananas ble opprinnelig dyrket i Brasil og Paraguay. Fra disse regionene spredte frukten seg til Mexico, Mellom-Amerika og De karibiske øyer. Frukten ble dyrket av mayaene og aztekerne, som brukte den til konsum og åndelige ritualer.

I 1493 kom Christopher Columbus over frukten på vei til Guadeloupe-øyene. Interessert tok han tilbake flere ananas til Europa for å presentere ved hoffet til kong Ferdinand. Imidlertid overlevde bare én ananas reisen. Det ble en umiddelbar hit. Fra Europa reiste ananasen til Hawaii, og ble dyrket i stor skala av James Dole, en pioner innen kommersiell dyrking og produksjon.

Fra Hawaii ble ananasen hermetisert og fraktet over hele landet.verden ved hjelp av havstreamere. Hawaii eksporterte hermetisk ananas til Europa, fordi frukten ikke kunne dyrkes i kalde områder. Snart fant europeerne imidlertid en måte å etterligne tropiske klimatiske forhold og skape et passende miljø for å høste ananas.

Selv om ananasen i utgangspunktet var en luksusfrukt, begynte den å bli dyrket med teknologiens og industrialiseringens angrep. over hele verden. Snart mistet den sin betydning som elitefrukt og ble tilgjengelig for alle.

Symboliske betydninger av ananas

Ananas har hovedsakelig blitt brukt som et symbol på gjestfrihet. Imidlertid er det flere andre symbolske betydninger knyttet til frukten.

Symbol på status: I det tidlige europeiske samfunnet var ananas et symbol på status. Ananas kunne ikke dyrkes på europeisk jord, og derfor var det bare de velstående som hadde råd til å importere dem. Ananas ble brukt som dekorative elementer i middagsselskaper, og reflekterte rikdommen til verten.

Symbol på gjestfrihet: Ananas ble hengt på døråpninger som et symbol på vennskap og varme. De var et skilt som ønsket gjester velkommen for en hyggelig prat. Sjømenn som kom trygt tilbake fra sine havreiser, plasserte en ananas foran hjemmene sine for å invitere venner og naboer.

Symbol for Hawaii: Selv om ananas ikke har sin opprinnelse i Hawaii ,antas å være en hawaiisk frukt. Dette skyldes det faktum at ananas ble dyrket i stort antall på Hawaii, og ble en integrert del av hawaiisk kultur, livsstil og mat.

Symbol på feminisme: Den berømte motedesigneren Stella McCartney brukte ananas som et feministisk ikon. Hun designet klær med ananas, som et symbol på feminisme og kvinnelig empowerment.

Ananas kulturelle betydning

Ananas er en integrert del av mange kulturer og trossystemer. I de fleste kulturer har ananas en positiv konnotasjon.

• Indianere

Indianere brukte ananas på en rekke måter. De ble brukt til å tilberede alkohol eller vin kjent som Chicha og Guarapo . Bromelain-enzymet til ananas ble antatt å ha helbredende krefter, og frukten ble brukt til å behandle mageproblemer. Ananas ble også tilbudt til Vitzliputzli, krigsguden, i noen indianerstammer.

• Kinesisk

For kineserne er ananas et symbol på lykke, formue og rikdom. I noen kinesiske oppfatninger blir ananaspigger sett på som øyne som ser fremover og bringer lykke til keeperen.

• Europeere

I europeiske Kristen kunst fra 1500-tallet, frukten var et symbol på velstand, rikdom og evig liv. På 1600-tallet, Christopher Wren, engelskmennenearkitekt, brukte ananas som dekorative elementer på kirker.

Interessante fakta om ananas

1. Innenlandsdyrkede ananas bestøves utelukkende av kolibrier.
2. Ananasfrukten produseres når 100-200 blomster smelter sammen.
3. Noen spiser ananas med hamburgere og pizza.
4. Den tyngste ananasen ble dyrket av E. Kamuk og veide 8,06 kg.
5. Catherine den store var glad i ananas og spesielt av de som ble dyrket i hagen hennes.
6. Ananas kan blomstre mye raskere ved bruk av røyk.
7. Det finnes mer enn hundre varianter av ananas.
8. Ananas er faktisk en haug med bær som har blitt slått sammen.
9. Den berømte Pina Colada-cocktailen er hovedsakelig laget av ananas.
10. Ananas inneholder ikke fett eller protein.
11. Brasil og Filippinene er de høyeste forbrukerne av den tropiske frukten.

Kort sagt

Den deilige ananas har blitt brukt over hele verden til ulike formål, fra religiøse ritualer til dekorasjoner. Det er fortsatt et symbol på tropene og på gjestfrihet og velkomst.