Rosmarinus officinalis, розмарин гэгддэг, гаа цэцгийн гэр бүлийн Lamiaceae-д хамаарах мөнх ногоон ургамал юм. Энэ нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутгаас гаралтай боловч одоо харьцангуй дулаан уур амьсгалтай орнуудад өргөн тархсан байна.

Гэхдээ практик хэрэглээнээс гадна розмарин нь бэлгэдэл, утга учрыг агуулдаг.

Үргэлжлэлийг уншина уу. розмариний түүх, түүнийг хэрхэн ашигладаг, янз бүрийн соёлд юуг бэлгэддэг талаар илүү ихийг мэдэх.

Розмаригийн гарал үүсэл

Латин нэр Rosmarinus officinalis гэсэн утгатай. далайн шүүдэр бөгөөд энэ нь далай тэнгисийн ойролцоо ургадаг бол ихэвчлэн хамгийн сайн ургадаг болохыг илэрхийлдэг.

Розмари гэдэг нэр нь төрөл зүйлийнх нь нэрнээс гаралтай байсан ч гэсэн домог байдаг. өөр тайлбар нэмдэг. Үүний дагуу Виржин Мариа Египетээс зугтахдаа розмарин бутны дэргэд хоргодсон. Нэг удаа тэр нөмрөгөө ургамлын дээгүүр шидэхэд бүх цагаан цэцэг цэнхэр болжээ. Үүнээс болж энэ өвсийг сарнай шиг биш ч гэсэн Мариагийн сарнай гэж нэрлэдэг байсан.

Розмариний хэрэглээ нь маш хол байдаг. МЭӨ 500 онд Эртний Ром, Грекчүүд үүнийг эмийн болон хоолны өвс болгон ашигладаг байсан. Египетийн булшнууд МЭӨ 3000 оны үед хамаарах розмарин хатаасан мөчрүүдтэй байв. Грекийн фармакологич, эмч Диоскоридес "De Materia" зохиолдоо розмарин маш сайн эдгээх шинж чанаруудын талаар бичжээ.Medica нь мянга гаруй жилийн турш эмийн ургамлыг таних, ашиглах алтан стандарт болж ирсэн бичвэр.

Розмарин хатаасан розмариныг ихэвчлэн Марокко, Испани, Франц зэрэг орнуудаас экспортлодог бөгөөд өнөөдөр өргөн хэрэглэгддэг. . Дунд зэргийн уур амьсгалтай газар ургахад хялбар байдаг тул зарим хүмүүс энэ бут сөөгийг цэцэрлэгтээ тарьдаг.

1987 онд Ратгерсийн их сургуулийн хэсэг судлаачид розмаринаас гаргаж авсан хамгаалалтын бодисыг патентжуулжээ. росмаридифенол гэгддэг энэ бодис нь хуванцар сав баглаа боодол, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашиглагдах гайхалтай антиоксидант юм.

Өнөөдөр энэхүү сайхан өвсний анхилуун үнэр нь түүнийг үнэртэн, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд маш сайн нэмэлт болгож байна. Зарим хүмүүс розмариний эфирийн тос нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, стрессийг хөнгөвчлөхөд тусалдаг гэж үнэрт эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Розмаригийн утга учир, бэлгэдэл

Розмариний урт бөгөөд баялаг түүх нь түүнийг хуримтлуулахад тусалсан. олон жилийн туршид хэд хэдэн утгатай. Розмарин өвсийг бэлгэддэг хамгийн алдартай ойлголт, мэдрэмжүүдийн заримыг энд дурдав.

Дурсамж

Розмарин дурсамжтай холбоотой байсан нь хэдэн зууны тэртээгээс үүссэн. Энэ өвсийг нас барсан хүмүүсийн дурсгалыг хүндэтгэхийн тулд оршуулах ёслолд ашигладаг байсан. Зарим соёлд гашуудагчид розмарин мөчрийг барьж авс руу шиддэг бол заримд нь ишийг нас барагсдын гарт тавьдаг. Австралид хүмүүс нас барагсдыг хүндэтгэхийн тулд розмарин модны мөчир зүүдэгАнзакийн өдөр.

Бүх цаг үеийн сонгодог "Гамлет"-д Офелия дурсан дурсах зорилгоор розмаринийг дурьдаж,

“Розмарин байдаг, энэ бол дурсамж юм.

> Залбиръя, хайраа, санаж яваарай...”

Уильям Шекспир мөн “Өвлийн үлгэр”-ийн өөр нэг мөрөнд үүнийг дурсамжийн бэлгэдэл болгон ашигласан байдаг. Ромео Жульеттад розмариныг Жульеттагийн булшин дээр алдаж, дурсан санахын бэлгэдэл болгон байрлуулсан байдаг.

Үнэнч байх

Розмарин мөн үнэнч байхын бэлгэдэл гэж үздэг. Хайрлагчид үнэнч, үнэнч байхыг амлахын тулд розмарин мөчрийг солилцдог байв. Мөн хайр дурлал, нөхөрлөлийг тэмдэглэдэг янз бүрийн ёслолуудад, тухайлбал хурим, үдэшлэгт ашигладаг байсан.

Хуримын үеэр розмариныг заримдаа алтанд дүрж, туузаар боож, зочдод бэлэг болгон өгдөг. Зарим хүмүүс сүйт бүсгүйн цэцгийн баглаа розмарин зүслэгийг тарьж, үндэслэж авбал энэ нь харилцаа амжилттай болж, сүйт бүсгүй гэр орноо амжилттай авч явахын шинж тэмдэг гэж үздэг

Хайрын илч<. 9>

Өмнө нь розмарин тэднийг жинхэнэ хайр руу нь хөтөлж чадна гэж зарим хүмүүс итгэдэг байсан. Энэ зорилгодоо хүрэхийн тулд тэд зүүдэнд нь сэтгэлийн хань эсвэл жинхэнэ хайрыг нь илчлэх байх гэж найдаж, дэрэн доороо заримыг нь тавьдаг байв. Тэд 7-р сарын 21-ний өдрийг Магдалены Евагийн дор тэмдэглэдэг тул үүнийг хийхэд хамгийн тохиромжтой өдөр гэж тэд үзэж байсан.

Хоолны хэрэглээРозмари

Розмари нь тахианы нугас, хурга, хиам, чихмэл гэх мэт махыг нөхдөг бага зэрэг гашуун амттай хоолонд өвөрмөц, нарийн төвөгтэй амт нэмэхэд хэрэглэгддэг. Энэ нь ихэвчлэн хайруулын таваг, шөл, салат, шөл зэрэг хоолыг амтлахад хэрэглэгддэг. Мөөг, төмс, бууцай, ихэнх үр тариатай сайн нийлдэг.

Розмарин бэлтгэхийн тулд навчийг ихэвчлэн хүйтэн урсгал усаар зайлж, дараа нь хатаана. Навчийг ишнээс нь салгаж аваад тавган дээр нэмдэг ч зарим нь розмарингийн бүхэл бүтэн мөчрийг махан хоол болон шөл болгон хэрэглэхийг илүүд үздэг.

Розмарины эмийн хэрэглээ

Татгалзах

Розмарин нь эрүүл мэндийн янз бүрийн ашиг тусаараа алдартай. Энэ нь үрэвслийн эсрэг нэгдлүүд болон антиоксидантаар баялаг тул цусны эргэлт, дархлааг сайжруулах маш сайн арга юм. Мөн таны эсийг гэмтээж болох хортой тоосонцор болох чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг. Үүнээс гадна розмарин нь ходоодны хямралыг арилгах алдартай гэрийн эмчилгээ юм.

Судалгаанаас үзэхэд розмарин үнэр нь анхаарал төвлөрөл, ой санамжийг сайжруулдаг. Энэ нь карнозын хүчил хэмээх нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь тархийг чөлөөт радикалуудын болзошгүй гэмтлээс хамгаалдаг.шалтгаан.

Розмарин нь хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг гэсэн судалгаа байдаг. Үүний дагуу розмарин ханд нь лейкеми болон хөхний хорт хавдрын хавдрын эсийн тархалтыг удаашруулж чаддаг. Үхрийн маханд розмарин нэмэх нь хоол хийх явцад маханд үүсэх хорт хавдар үүсгэгч бодисыг бууруулж чадна.

Розмари арчлах

Энэ олон наст бут сөөг нь нэг метр хүртэл өндөр ургадаг боловч бусад нь 2 метр хүртэл өндөр болно. Розмари нь жижиг нарс зүү шиг урт навчтай, зөгийд дуртай жижигхэн цэнхэр цэцэгтэй. Эдгээр нь ихэнх өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй тул эхлэгчдэд тохиромжтой ургамал юм. Гэсэн хэдий ч чийглэг уур амьсгалтай газар ургах үед мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн халдвар авч болно.

Розмарин ургамлыг 2 футаас багагүй зайд байрлуулж, нарны гэрэл ихтэй газар байрлуулах нь чухал юм. . Мөн ургамалд рН-ийн түвшин 6.0-аас 7.0 хүртэл ус зайлуулах савны хольц хэрэгтэй. Розмариныг шингэн ургамлын тэжээлээр тогтмол тэжээж, үндэс ялзрахаас сэргийлж усалгааны хооронд хөрсийг хатааж байгаарай.

Розмарин ишийг хураахдаа хурц, цэвэрхэн цэцэрлэгжүүлэлтийн хайчаар хайчлаарай. Хэрэв ургамал аль хэдийн ургасан бол та тэдгээрийг ойр ойрхон тайрч болно.

Боох

Ихэнх ургамлын нэгэн адил розмарин ургамлын сайхан амт, анхилуун үнэр нь тэднийг ихэнх хоолонд маш сайн нэмэлт болгодог. Тэд бас эрүүл мэндэд маш сайн ашиг тустай,тэднийг цэцэрлэг бүрт заавал байх ёстой зүйл болгож байна. Үүнээс гадна дурсан санах, хайрлах, үнэнч байх зэрэг розмарингийн бэлгэдлийн утга учир нь энэ өвсийг дур булаам тасалгааны ургамал болгодог.