Rosmarinus officinalis, tamén coñecido como romeu, é unha planta perenne que pertence ás Lamiaceae, a familia da menta. É orixinario da rexión mediterránea, pero agora está moi cultivado en países con climas relativamente cálidos.

Non obstante, ademais dos seus usos prácticos, o romeu tamén ten simbolismo e significado.

Sigue lendo. para saber máis sobre a historia do romeu, como se usa e o que adoita simbolizar en varias culturas.

As orixes do romeu

O nome latino Rosmarinus officinalis significa Orballo do mar , que se refire ao feito de que adoita prosperar mellor cando crece preto do océano.

Aínda que o nome Romeu deriva do nome do seu xénero, hai unha lenda que afirma que engade outra explicación. En consecuencia, cando a Virxe María fuxiu de Exipto, acubillase xunto a un arbusto de romeu. Nunha ocasión, lanzou a súa capa sobre a planta e todas as súas flores brancas fixéronse azuis. Debido a isto, a herba chamouse Rosa de María aínda que as súas floracións non se parecen a rosas .

O uso do romeu vai tan lonxe. aló polo 500 a.C. cando os antigos romanos e gregos a utilizaban como herba medicinal e culinaria. As tumbas exipcias tiñan ramas secas de romeu que se remontan ao 3.000 a.C. Dioscórides, un farmacólogo e médico grego, tamén escribiu sobre as excelentes propiedades curativas do romeu na súa obra De MateriaMedica, un texto que serviu como patrón de ouro para identificar e utilizar herbas medicinais durante máis de mil anos.

O romeu aínda é moi utilizado hoxe en día, sendo normalmente exportado romeu seco de países como Marrocos, España e Francia. . É fácil de cultivar en climas moderados, polo que algunhas persoas tamén cultivan este arbusto nos seus xardíns.

En 1987, un grupo de investigadores da Universidade de Rutgers patentou un conservante que se derivaba do romeu. Coñecido como rosmaridifenol , este é un gran antioxidante que se pode usar en envases de plástico e cosméticos.

Hoxe, o agradable aroma desta herba deliciosa convérteo nun excelente complemento para perfumes e cosméticos. Algunhas persoas tamén o usan na aromaterapia, afirmando que o aceite esencial de romeu pode axudar a mellorar a función cerebral e aliviar o estrés.

Significado e simbolismo do romeu

A longa e rica historia do romeu axudou a acumularse. varios significados ao longo dos anos. Aquí tes algúns dos conceptos e sentimentos máis populares que simboliza a herba do romeu.

Lembranza

A conexión do romeu co recordo remóntase a varios séculos. A herba utilizouse nos funerais para conmemorar o falecido. Nalgunhas culturas, os loiteiros sosteñen ramas de romeu e tíranas nos cadaleitos, mentres que noutras, os talos póñense nas mans dos mortos. En Australia, a xente usa ramitas de romeu para honrar aos mortosDía de Anzac.

No clásico de todos os tempos Hamlet, Ofelia menciona o romeu para o recordo, afirmando:

“Hai romeu, iso é para o recordo.

Pray you, love, record...”

William Shakespeare tamén o usou como símbolo de lembranza noutra liña de The Winter's Tale. En Romeo e Xulieta, o romeu colocábase na tumba de Xulieta como símbolo de perda e lembranza.

Fidelidade

O romeu tamén se considera un símbolo de fidelidade. Os amantes adoitaban trocar ramas de romeu para prometer lealdade e fidelidade. Tamén se utilizou en diferentes cerimonias que celebran o amor e a amizade, por exemplo en vodas e festas.

Nas vodas, ás veces o romeu mollábase en ouro, atábao cunha cinta e dáse como recordo aos convidados. Algúns tamén cren que se se plantan e enraízan os recortes de romeu do ramo dunha noiva, é un sinal de que a relación será exitosa e de que a noiva manterá a casa con éxito.

Oráculo do amor

No pasado, algúns crían que o romeu podía levalos ao seu único amor verdadeiro. Para logralo, poñerían parte del debaixo da almofada, coa esperanza de que revelase a identidade da súa alma xemelga ou o verdadeiro amor no seu soño. Crían que o 21 de xullo era o mellor día para facelo porque cae na véspera de Magdalena.

Usos culinarios deRomeu

O romeu úsase para engadir un sabor único e complexo aos alimentos, cun sabor lixeiramente amargo que complementa a carne como o pato de polo, o cordeiro, as salchichas e o recheo. Úsase habitualmente para condimentar pratos como cazolas, sopas, ensaladas e guisos. Tamén vai ben con cogomelos, patacas, espinacas e a maioría dos grans.

Para preparar o romeu, as follas adoitan lavar con auga fría e secar despois. As follas son eliminadas dos seus talos e despois engádense ao prato, aínda que algúns prefiren usar ramitas enteiras de romeu para pratos de carne e guisos.

Usos medicinais do romeu

Descargo de responsabilidade

O romeu é coñecido polos seus diversos beneficios para a saúde. É rico en compostos antiinflamatorios e antioxidantes, polo que é unha excelente forma de mellorar a circulación sanguínea e o sistema inmunitario. Tamén loita contra os radicais libres, que son partículas nocivas que poden danar as túas células. Ademais disto, o romeu tamén é un remedio casero popular para a indixestión.

Os estudos demostran que o cheiro do romeu pode mellorar a concentración e a memoria. Contén un composto chamado ácido carnósico , que pode protexer o cerebro dos posibles danos que poden causar os radicais libres.causa.

Tamén hai algunhas investigacións que sosteñen que o romeu pode axudar a loitar contra o cancro. En consecuencia, o extracto de romeu pode retardar a propagación das células cancerosas na leucemia e no cancro de mama. Engadir romeu á carne moída tamén pode reducir os axentes que causan cancro que se poden desenvolver na carne durante a cocción.

Coidando o romeu

Este arbusto perenne pode chegar a alcanzar un metro de altura, pero outros pode chegar a medir ata 2 metros. O romeu ten follas longas que parecen pequenas agullas de piñeiro e pequenas flores azuis que adoran as abellas. Son excelentes plantas para principiantes xa que son resistentes á maioría das enfermidades e pragas. Non obstante, poden contraer infeccións por fungos como o oídio cando se cultivan en climas húmidos.

Ao cultivar plantas de romeu, é importante separalas a non menos de 2 pés e poñelas nunha zona que reciba moita luz solar. . A planta tamén necesita unha mestura de maceta ben drenada cun nivel de pH de 6,0 a 7,0. Alimente regularmente o romeu con alimentos vexetais líquidos e asegúrate de deixar que o chan se seque entre os regos para evitar a podremia das raíces.

Ao coller os talos de romeu, utiliza un par de tesoiras de xardinería limpas e afiadas para cortalos. Se a planta xa está establecida, podes cortalas a miúdo.

Envolver

Como a maioría das herbas, o delicioso sabor e aroma das herbas de romeu fan que sexan un excelente complemento para a maioría dos pratos. Tamén teñen excelentes beneficios para a saúde,converténdoas nun imprescindible en cada xardín. Ademais disto, os significados simbólicos do romeu, como o recordo, o amor e a fidelidade, fan desta herba unha planta de interior atractiva.