Rosmarinus officinalis, oo sidoo kale loo yaqaan rosemary, waa geed weligood cagaar ah oo ay iska leeyihiin Lamiaceae, qoyska reexaanta. Waxa ay asal ahaan ka soo jeedaan gobolka Mediterranean-ka, laakiin hadda waxa si weyn uga baxa dalalka cimiladu aad u diiran tahay.

Si kastaba ha ahaatee, marka laga reebo adeegsigeeda la taaban karo, rosemary waxa kale oo ay haysaa calaamad iyo macne.

Akhri si aad wax badan uga ogaato taariikhda rosemary, sida loo isticmaalo, iyo waxa ay inta badan astaan ​​u tahay dhaqamada kala duwan.

Asal ahaan Rosemary

Magaca Laatiinka Rosmarinus officinalis macnaheedu waa Dhabka badda , taas oo tilmaamaysa in inta badan ay si fiican u koraan marka ay korayaan badda agteeda.

wuxuu ku darayaa sharraxaad kale. Sidaa darteed, markii Maryantii bikrad ahayd ay Masar ka soo carartay, waxay hoy u noqotay meel u dhow baadiyaha rosemary. Hal mar, ayay koofiyaddeedii ku soo tuurtay geedka oo dhammaan ubaxa caddaa ay noqdeen buluug. Sababtaas awgeed, geedka waxaa loogu yeeri jiray Rose of Maryinkasta oo ubaxkiisu uusan u ekayn soobax.

Isticmaalka rosemary wuxuu gaadhay ilaa hadda. ilaa 500 B.C. markii Roomaanki hore iyo Giriigii ay u isticmaali jireen daawo ahaan iyo geedo cunto. Xabaalaha Masaarida waxay lahaayeen geedo rosemary ah oo la qalajiyey oo taariikhda dib ugu laabanaya 3,000 BC Dioscorides, oo ah dhakhtar farmashiiste ah oo Giriig ah, ayaa sidoo kale wax ka qoray waxyaabaha ku saabsan rosemary ee bogsashada wanaagsan ee opus De MateriaMedica, qoraal u adeegay sida halbeegga dahabka ah ee lagu aqoonsanayo laguna isticmaalo geedo daawaynta in ka badan kun sano.

Rosemary ayaa ilaa maanta si weyn loo isticmaalaa, iyadoo rosemary la qalajiyey inta badan laga dhoofiyo wadamada sida Morocco, Spain, iyo France. . Way sahlan tahay in lagu beero cimilo dhexdhexaad ah, sidaas darteed dadka qaarkiis waxay sidoo kale ku koraan geedkan beerahooda.

Sannadkii 1987, koox cilmi-baarayaal ah oo ka socda jaamacadda Rutgers ayaa shati u yeeshay wax lagu ilaaliyo oo laga soo qaatay rosemary. Loo yaqaan rosmaridiphenol , tani waa antioxidant weyn oo loo isticmaali karo baakadaha caagga ah iyo waxyaabaha la isku qurxiyo.

Maanta, udgoonka wanaagsan ee geedo yaryar ayaa ka dhigaya wax weyn oo dheeri ah oo ku saabsan cadarka iyo waxyaabaha la isku qurxiyo. Dadka qaar ayaa sidoo kale u isticmaala udugga, iyaga oo ku andacoonaya in saliidda lagama maarmaanka ah ee rosemary ay gacan ka geysan karto hagaajinta shaqada maskaxda iyo yaraynta diiqada.

Macnaha iyo Calaamadaha Rosemary

macnayaal dhowr ah sanadihii la soo dhaafay. Waa kuwan qaar ka mid ah fikradaha iyo dareenka ugu caansan ee geedaha rosemary ay astaan ​​​​u tahay.

Xusuusinta

Xiriirka Rosemary ee xusuusta ayaa soo taxnaa dhowr qarni. Dhirta ayaa loo adeegsaday aaska si loogu xuso qofka dhintay. Dhaqamada qaarkood, baroortu waxay qabtaan geedo rosemary ah waxayna ku tuuraan sanduuqyada, halka qaarna, lafaha la dhigo gacmaha dadka dhintay. Australia gudaheeda, dadku waxay xidhaan caleemaha rosemary si ay u sharfaan dadka dhintayMaalinta Anzac.

Hamlet-gii caadiga ahaa ee abid, Ophelia waxay xustay rosemary si loo xasuusto, iyadoo sheegtay:

>> Ku baryayaan, jacayl, xasuusnow ... "<William Shakebreare ayaa sidoo kale u isticmaalay astaan ​​xumo oo ka socota sheekada kale. Romeo iyo Juliet, rosemary waxaa lagu dhejiyay qabriga Juliet oo calaamad u ah luminta iyo xusuusta.

Fidelity 12>

Rosemary waxa kale oo loo tixgaliyaa inay calaamad u tahay daacadnimada. Lovers waxay isweydaarsan jireen caleemaha rosemary si ay ugu ballanqaadaan daacadnimo iyo daacadnimo. Waxa kale oo loo isticmaali jiray xaflado kala duwan oo lagu xuso jacaylka iyo saaxiibtinimada, tusaale ahaan aroosyada iyo xafladaha.

Markii aroosyada, rosemary ayaa mararka qaarkood lagu daraa dahab, oo lagu xidho ribbon, oo la siin jiray kaydinta martida. Waxa kale oo ay dadka qaar aaminsan yihiin in haddii gooyn rosemary oo ka soo baxa bouquetka aroosadda la beero oo xididdo, ay taasi calaamad u tahay in xidhiidhku guulaysanayo iyo in gabadhu ay si guul leh u ilaalinayso guriga.

Oracle of Love

> Waagii hore, qaar ayaa rumaysnaa in rosemary ay u horseedi karto hal jacayl oo dhab ah. Si taas loo gaaro, qaar baa barkinta hoostooda gelin jiray, iyagoo rajaynaya inay muujinayso aqoonsiga ruuxooda ama jacaylka dhabta ah ee ay ku riyoonayaan. Waxay rumaysnaayeen in 21-ka Luulyo ay tahay maalinta ugu fiican ee tan la sameeyo sababtoo ah waxay hoos timaadaa Magdalen's Eve.

Culinary Uses ofRosemary

Rosemary waxaa loo isticmaalaa in lagu daro dhadhan gaar ah oo kakan cuntada, leh dhadhan qadhaadh ah oo kaabaya hilibka sida shinbiraha digaaga, wan, sausages, iyo walxo. Waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo suxuunta sida casseroles, maraqyada, saladhyada iyo maraqa. Waxa kale oo ay si fiican ula socotaa boqoshaada, baradhada, isbinaajka, iyo badarka intooda badan.

Si loo diyaariyo rosemary, caleemaha waxaa lagu luqluqaa biyo qabow hoostooda, ka dibna qallaji. Caleemaha ayaa laga soo saaraa jirkooda ka dibna lagu daraa saxanka, inkastoo qaarkood ay doorbidaan inay isticmaalaan laamo dhan oo rosemary ah si ay u isticmaalaan hilibka iyo fuudka.

Isticmaalka Daawooyinka Rosemary

macluumaadka caafimaadka ee symbolsage.com waxaa loo bixiyay ujeeddooyin waxbarasho guud oo keliya. Macluumaadkan waa inaan sinaba loogu isticmaalin beddelka talo-bixinta caafimaadka ee khabiirka.

Rosemary waxay caan ku tahay faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan. Waxay hodan ku tahay xeryahooda anti-bararka iyo antioxidants, taasoo ka dhigaysa hab aad u wanaagsan oo lagu wanaajiyo wareegga dhiigga iyo habka difaaca jirka. Waxa kale oo ay la dagaallantaa xagjirka xorta ah, kuwaas oo ah qaybo waxyeello u geysan kara unugyadaada. Intaa waxaa dheer, rosemary sidoo kale waa dawo guri oo caan ah oo loogu talagalay dheefshiidka.

Daraasadaha ayaa muujinaya in urta rosemary ay wanaajiso feejignaanta iyo xusuusta. Waxay ka kooban tahay iskudhis loo yaqaan carnosic acid , kaas oo maskaxda ka ilaalin kara waxyeelada suurtagalka ah ee xagjiriinta xorta ah ay awoodaan.sabab.

Sidoo kale waxa jira cilmi-baadhisyo sheegaya in rosemary laga yaabo inay caawiso la dagaalanka kansarka. Sidaas awgeed, soosaarida rosemary waxay hoos u dhigi kartaa faafitaanka unugyada kansarka ee leukemia iyo kansarka naasaha. Ku darista rosemary ee hilibka lo'da ah waxay sidoo kale hoos u dhigi kartaa maaddooyinka kansarka keena ee ku dhici kara hilibka marka la karinayo.

Daryeelidda Rosemary

wuxuu noqon karaa ilaa 2 mitir. Rosemary waxay leedahay caleemo dhaadheer oo u eg cirbadaha geedaha yaryar, iyo ubaxyo yaryar oo buluug ah oo ay shinidu jeceshahay. Waxay u yihiin dhir aad u fiican kuwa bilawga ah maadaama ay u adkaysanayaan inta badan cudurada iyo cayayaanka. Si kastaba ha ahaatee, waxay qaadi karaan caabuqyada fangas sida caarada budada ah marka ay ku koraan cimilada qoyan.

Marka la beerayo dhirta rosemary, waxaa muhiim ah in la kala fogeeyo wax ka yar 2 cagood oo la dhigo meel ay ka heli karto iftiin badan oo qorrax ah. . Warshadu waxay sidoo kale u baahan tahay isku dhafka dheriga si fiican u qulqulaya oo leh heerka pH ee 6.0 ilaa 7.0. Si joogto ah ugu quudi rosemary cunto geedo dareere ah, oo hubi in aad u ogolaato in ciiddu ay engegto inta u dhaxaysa waraabinta si aad uga fogaato qudhunka. Haddii geedka mar hore la aasaasay, marar badan ayaad gooyn kartaa

> Duubista

Sida geedo yaryar oo badan, dhadhanka quruxda badan iyo udgoonka geedo rosemary ayaa ka dhigaya mid aad u fiican inta badan suxuunta. Waxay kaloo leeyihiin faa'iidooyin caafimaad oo aad u wanaagsan,iyaga oo ka dhigaya kuwo la hubo oo ay tahay in beer kasta laga helo. Intaa waxaa dheer, macnaha calaamadda rosemary, sida xusuusta, jacaylka, iyo daacadnimada, waxay ka dhigaan geedahaan mid soo jiidasho leh.