Rosmarinus officinalis, pia inajulikana kama rosemary, ni mmea wa kijani kibichi ambao ni wa Lamiaceae, familia ya mint. Asili yake ni eneo la Mediterania, lakini sasa inakuzwa sana katika nchi zenye hali ya hewa ya joto kiasi.

Hata hivyo, mbali na matumizi yake ya vitendo, rosemary pia ina ishara na maana.

Soma juu ya hili. ili kujifunza zaidi kuhusu historia ya rosemary, jinsi inavyotumiwa, na kile inachoashiria kwa kawaida katika tamaduni mbalimbali.

Asili ya Rosemary

Jina la Kilatini Rosmarinus officinalis maana yake umande wa bahari , ambayo inarejelea ukweli kwamba kwa kawaida hustawi vizuri zaidi inapokua karibu na bahari.

Ijapokuwa jina la Rosemary lilitokana na jina la jenasi yake, kuna hekaya kwamba anaongeza maelezo mengine. Ipasavyo, Bikira Maria alipokimbia kutoka Misri, alichukua makazi karibu na kichaka cha rosemary. Wakati mmoja, alitupa kofia yake juu ya mmea na maua yake yote meupe yakawa bluu. Kutokana na hili, mmea huo uliitwa Waridi wa Mariamu ingawa maua yake hayafanani waridi .

Matumizi ya rosemary huenda mbali zaidi. nyuma kama 500 B.K. wakati Warumi wa kale na Wagiriki walitumia kama mimea ya dawa na upishi. Makaburi ya Wamisri yalikuwa na matawi yaliyokaushwa ya rosemary ambayo yanaanzia 3,000 K.K. Dioscorides, mwanafamasia na daktari wa Uigiriki, pia aliandika juu ya sifa bora za uponyaji za rosemary katika opus yake De Materia.Medica, maandishi ambayo yalitumika kama kiwango cha dhahabu cha kutambua na kutumia mimea ya dawa kwa zaidi ya miaka elfu moja. . Ni rahisi kukua katika hali ya hewa ya wastani, kwa hivyo baadhi ya watu pia hupanda kichaka hiki kwenye bustani zao.

Mnamo 1987, kikundi cha watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Rutgers kiliweka hati miliki ya kihifadhi ambacho kilitokana na rosemary. Inajulikana kama rosmaridiphenol , hii ni antioxidant bora ambayo inaweza kutumika katika ufungaji wa plastiki na vipodozi.

Leo, harufu ya kupendeza ya mimea hii inafanya kuwa nyongeza nzuri kwa manukato na vipodozi. Baadhi ya watu pia huitumia katika aromatherapy, wakidai kuwa mafuta muhimu ya rosemary yanaweza kusaidia kuboresha utendaji kazi wa ubongo na kupunguza msongo wa mawazo.

Maana na Ishara ya Rosemary

Historia ndefu na tajiri ya rosemary imeisaidia kujilimbikiza. maana kadhaa kwa miaka. Hapa kuna baadhi ya dhana na hisia maarufu zaidi ambazo mimea ya rosemary inaashiria.

Ukumbusho

Uhusiano wa Rosemary kwa ukumbusho ulianza karne kadhaa zilizopita. Mimea hiyo imekuwa ikitumika katika mazishi kumkumbuka marehemu. Katika tamaduni zingine, waombolezaji hushikilia matawi ya rosemary na kuyatupa ndani ya jeneza, na kwa wengine, shina huwekwa mikononi mwa wafu. Huko Australia, watu huvaa matawi ya rosemary kuwaheshimu wafuSiku ya Anzac.

Katika Hamlet ya zamani, Ophelia anataja rosemary kwa ukumbusho, akisema:

“Kuna rosemary, hiyo ni ya ukumbusho.

Ninakuombea, penda, kumbuka…”

William Shakespeare pia aliitumia kama ishara ya ukumbusho katika mstari mwingine kutoka The Winter's Tale. Katika Romeo na Juliet, rosemary iliwekwa kwenye kaburi la Juliet kama ishara ya kupoteza na ukumbusho.

Uaminifu

Rosemary pia inachukuliwa kuwa ishara ya uaminifu. Wapenzi walikuwa wakibadilishana matawi ya rosemary ili kuahidi uaminifu na uaminifu. Pia imekuwa ikitumika katika sherehe mbalimbali zinazosherehekea mapenzi na urafiki, kwa mfano kwenye harusi na karamu.

Katika harusi, wakati fulani rosemary inatumbukizwa katika dhahabu, imefungwa kwa utepe, na kutolewa kama kumbukumbu kwa wageni. Wengine pia wanaamini kwamba ikiwa vipandikizi vya rosemary kutoka kwenye shada la bibi-arusi vitapandwa na kuota mizizi, hiyo ni ishara kwamba uhusiano huo utafanikiwa na kwamba bibi arusi angefaulu kuendeleza nyumba.

Oracle of Love

Hapo awali, wengine waliamini kwamba rosemary inaweza kuwaongoza kwenye upendo wao mmoja wa kweli. Ili kufanikisha hili, wangeweka baadhi yake chini ya mto wao, wakitumaini kwamba ingefichua utambulisho wa mwenzi wao wa roho au upendo wa kweli katika ndoto zao. Waliamini kuwa tarehe 21 Julai ilikuwa siku bora zaidi ya kufanya hivi kwa sababu iko chini ya Hawa wa Magdalen.

Matumizi ya Kilimo yaRosemary

Rosemary hutumiwa kuongeza ladha ya kipekee na changamano kwa chakula, yenye ladha chungu kidogo inayosaidia nyama kama vile bata wa kuku, kondoo, soseji na kujaza. Inatumika kwa kawaida kuandaa sahani kama vile casseroles, supu, saladi na kitoweo. Pia huenda vizuri na uyoga, viazi, mchicha, na nafaka nyingi.

Ili kuandaa rosemary, majani kwa kawaida huoshwa chini ya maji baridi yanayotiririka na kisha kukaushwa. Majani huondolewa kwenye shina na kisha kuongezwa kwenye sahani, ingawa wengine hupendelea kutumia matawi mazima ya rosemary kwa sahani za nyama na kitoweo.

Matumizi ya Rosemary kwa Dawa

Kanusho

Rosemary inajulikana kwa faida zake mbalimbali za kiafya. Ni matajiri katika misombo ya kupambana na uchochezi na antioxidants, na kuifanya njia bora ya kuboresha mzunguko wa damu na mfumo wa kinga. Pia hupigana dhidi ya itikadi kali za bure, ambazo ni chembe hatari zinazoweza kuharibu seli zako. Kando na hayo, rosemary pia ni dawa maarufu ya nyumbani kwa kukosa kusaga.

Tafiti zinaonyesha kuwa harufu ya rosemary inaweza kuboresha umakini na kumbukumbu. Ina kiambatanisho kiitwacho carnosic acid , ambacho kinaweza kulinda ubongo kutokana na madhara yanayoweza kusababishwa na radicals bure.sababu.

Pia kuna baadhi ya utafiti ambao unashikilia kuwa rosemary inaweza kusaidia kupambana na saratani. Ipasavyo, dondoo la rosemary linaweza kupunguza kasi ya kuenea kwa seli za saratani katika leukemia na saratani ya matiti. Kuongeza rosemary kwenye nyama ya ng'ombe kunaweza pia kupunguza vitu vinavyosababisha saratani ambavyo vinaweza kutokea kwenye nyama wakati wa kupika.

Kutunza Rosemary

Mti huu wa kudumu unaweza kukua hadi mita moja kwa urefu, lakini mingineyo. inaweza kufikia urefu wa mita 2. Rosemary ina majani marefu yanayofanana na sindano ndogo za misonobari, na maua madogo ya bluu ambayo nyuki hupenda. Ni mimea nzuri kwa wanaoanza kwani ni sugu kwa magonjwa na wadudu wengi. Hata hivyo, wanaweza kupata maambukizi ya fangasi kama vile ukungu wa unga wanapokuzwa katika hali ya hewa yenye unyevunyevu.

Wakati wa kupanda mimea ya rosemary, ni muhimu kuitenga kwa umbali usiopungua futi 2 na kuiweka katika eneo ambalo hupata mwanga wa jua. . Mmea pia unahitaji mchanganyiko wa vyungu wenye unyevunyevu na kiwango cha pH cha 6.0 hadi 7.0. Lisha rosemary mara kwa mara kwa chakula kioevu cha mmea, na hakikisha kwamba udongo umekauka kati ya kumwagilia ili kuepuka kuoza kwa mizizi.

Wakati wa kuvuna mashina ya rosemary, tumia jozi ya viunzi vilivyo na ncha kali za bustani ili kuzikata. Ikiwa mmea tayari umeanzishwa, unaweza kuikata mara kwa mara.

Kufunga

Kama mimea mingi, ladha ya kupendeza na harufu ya mimea ya rosemary huwafanya kuwa nyongeza bora kwa sahani nyingi. Pia wana faida kubwa kiafya,kuwafanya kuwa lazima-kuwa navyo katika kila bustani. Zaidi ya hayo, maana za mfano za rosemary, kama vile ukumbusho, upendo, na uaminifu, hufanya mmea huu kuwa mmea wa kuvutia wa nyumbani.