सामग्री सारणी
रोजमेरीनस ऑफिशिनालिस, रोझमेरी म्हणूनही ओळखले जाते, ही एक सदाहरित वनस्पती आहे जी लॅमियासी, पुदीना कुटुंबातील आहे. हे भूमध्यसागरीय प्रदेशातील आहे, परंतु आता ते तुलनेने उबदार हवामान असलेल्या देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर घेतले जाते.
तथापि, त्याच्या व्यावहारिक उपयोगांव्यतिरिक्त, रोझमेरीमध्ये प्रतीकात्मकता आणि अर्थ देखील आहे.
वाचा रोझमेरीच्या इतिहासाबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, ते कसे वापरले जाते आणि विविध संस्कृतींमध्ये ते सामान्यतः कशाचे प्रतीक आहे.
रोझमेरीचे मूळ
लॅटिन नाव रोसमारिनस ऑफिशिनालिस म्हणजे समुद्राचे दव , ज्याचा संदर्भ आहे की तो सहसा समुद्राजवळ उगवताना उत्तम प्रकारे वाढतो.
रोझमेरी हे नाव त्याच्या वंशाच्या नावावरून पडले असले तरी, अशी एक आख्यायिका आहे आणखी एक स्पष्टीकरण जोडते. त्यानुसार, जेव्हा व्हर्जिन मेरी इजिप्तमधून पळून गेली तेव्हा तिने रोझमेरीच्या झुडुपाजवळ आश्रय घेतला. एका प्रसंगी, तिने तिची केप झाडावर फेकली आणि तिची सर्व पांढरी फुले निळी झाली. यामुळे, या औषधी वनस्पतीला रोझ ऑफ मेरी असे म्हटले गेले, जरी तिचे फूल गुलाब सारखे दिसत नाही.
रोझमेरीचा वापर खूप दूर आहे. 500 बीसी म्हणून परत जेव्हा प्राचीन रोमन आणि ग्रीक लोक औषधी आणि स्वयंपाकासंबंधी औषधी वनस्पती म्हणून वापरत असत. इजिप्शियन थडग्यांमध्ये 3,000 ईसापूर्व काळातील रोझमेरीचे वाळलेले कोंब होते. ग्रीक फार्माकोलॉजिस्ट आणि फिजिशियन, डायोस्कोराइड्स यांनी देखील त्याच्या ओपस डी मटेरियामध्ये रोझमेरीच्या उत्कृष्ट उपचार गुणधर्मांबद्दल लिहिले.मेडिका, एक हजार वर्षांहून अधिक काळ औषधी वनस्पती ओळखण्यासाठी आणि वापरण्यासाठी सुवर्ण मानक म्हणून काम करणारा मजकूर.
रोझमेरी आजही मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते, वाळलेली रोझमेरी सहसा मोरोक्को, स्पेन आणि फ्रान्स सारख्या देशांमधून निर्यात केली जाते . मध्यम हवामानात वाढणे सोपे आहे, म्हणून काही लोक त्यांच्या बागांमध्ये हे झुडूप देखील वाढवतात.
1987 मध्ये, रटगर्स विद्यापीठातील संशोधकांच्या गटाने रोझमेरीपासून तयार केलेल्या प्रिझर्वेटिव्हचे पेटंट घेतले. rosmaridiphenol म्हणून ओळखले जाणारे, हे एक उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडंट आहे जे प्लास्टिक पॅकेजिंग आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरले जाऊ शकते.
आज, या आनंददायी औषधी वनस्पतीचा आनंददायी सुगंध परफ्यूम आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये एक उत्कृष्ट जोड बनवतो. काही लोक अरोमाथेरपीमध्ये देखील याचा वापर करतात, असा दावा करतात की रोझमेरी आवश्यक तेल मेंदूचे कार्य सुधारण्यास आणि तणाव कमी करण्यास मदत करते.
रोझमेरीचा अर्थ आणि प्रतीकात्मकता
रोझमेरीच्या दीर्घ आणि समृद्ध इतिहासामुळे ते जमा होण्यास मदत झाली आहे वर्षानुवर्षे अनेक अर्थ. येथे काही लोकप्रिय संकल्पना आणि भावना आहेत ज्यांचे प्रतीक रोझमेरी औषधी वनस्पती आहे.
स्मरण
स्मरणाशी रोझमेरी कनेक्शन अनेक शतके जुने आहे. मृतांच्या स्मरणार्थ अंत्यसंस्कारात औषधी वनस्पती वापरली जाते. काही संस्कृतींमध्ये, शोक करणारे रोझमेरी कोंब धरतात आणि त्यांना शवपेटीमध्ये फेकतात, तर इतरांमध्ये, देठ मृतांच्या हातात ठेवतात. ऑस्ट्रेलियामध्ये, लोक मृतांच्या सन्मानार्थ रोझमेरी स्प्रिग्ज घालतातअँझॅक डे.
सर्वकालीन क्लासिक हॅम्लेटमध्ये, ओफेलियाने आठवणीसाठी रोझमेरीचा उल्लेख केला आहे, असे म्हटले आहे:
“तेथे रोझमेरी आहे, ती आठवणीसाठी आहे.
<2 प्रार्थना करा, प्रेम, लक्षात ठेवा…”विलियम शेक्सपियरने देखील द विंटर्स टेलमधील दुसर्‍या ओळीत स्मरण चिन्ह म्हणून याचा वापर केला आहे. रोमियो आणि ज्युलिएटमध्ये, ज्युलिएटच्या थडग्यावर रोझमेरी हानी आणि स्मरणाचे प्रतीक म्हणून ठेवण्यात आली होती.
निष्ठा
रोझमेरी हे देखील निष्ठेचे प्रतीक मानले जाते. प्रेमी निष्ठा आणि विश्वासूपणाचे वचन देण्यासाठी रोझमेरीच्या कोंबांची देवाणघेवाण करत असत. प्रेम आणि मैत्री साजरे करणार्‍या वेगवेगळ्या समारंभांमध्ये देखील याचा वापर केला जातो, उदाहरणार्थ विवाहसोहळा आणि पार्ट्यांमध्ये.
लग्नात, रोझमेरी काहीवेळा सोन्यात बुडवून, रिबनने बांधली जाते आणि पाहुण्यांना ठेवण्यासाठी दिली जाते. काहींचा असाही विश्वास आहे की जर वधूच्या पुष्पगुच्छातील रोझमेरी कटिंग्ज लावल्या गेल्या आणि ते रुजले, तर हे नाते यशस्वी होईल आणि वधू यशस्वीपणे घर चालू ठेवेल याचे लक्षण आहे.
प्रेमाचे ओरॅकल
पूर्वी, काहींचा असा विश्वास होता की रोझमेरी त्यांना त्यांच्या एका खऱ्या प्रेमाकडे घेऊन जाऊ शकते. हे साध्य करण्यासाठी, ते त्यांच्या उशाखाली काही ठेवतील, या आशेने की ते त्यांच्या स्वप्नातील त्यांच्या आत्म्याच्या किंवा खरे प्रेमाची ओळख प्रकट करेल. त्यांचा असा विश्वास होता की हे करण्यासाठी 21 जुलै हा सर्वोत्तम दिवस आहे कारण तो मॅग्डालेनच्या पूर्वसंध्येला येतो.
चे स्वयंपाकासंबंधी उपयोगरोझमेरी
रोझमेरीचा वापर अन्नाला एक अनोखा आणि जटिल चव जोडण्यासाठी केला जातो, ज्याची चव थोडी कडू असते जी चिकन बदक, कोकरू, सॉसेज आणि स्टफिंग सारख्या मांसाला पूरक असते. हे सामान्यतः कॅसरोल, सूप, सॅलड्स आणि स्टू सारख्या हंगामाच्या डिशसाठी वापरले जाते. हे मशरूम, बटाटे, पालक आणि बहुतेक धान्यांसह देखील चांगले जाते.
रोझमेरी तयार करण्यासाठी, पाने सहसा वाहत्या थंड पाण्याखाली धुवून कोरडी करतात. पाने त्यांच्या देठापासून काढून टाकली जातात आणि नंतर डिशमध्ये जोडली जातात, जरी काहीजण मांसाच्या डिश आणि स्ट्यूमध्ये रोझमेरीचे संपूर्ण कोंब वापरण्यास प्राधान्य देतात.
रोझमेरीचे औषधी उपयोग
अस्वीकरण
द symbolsage.com वरील वैद्यकीय माहिती केवळ सामान्य शैक्षणिक हेतूंसाठी प्रदान केली जाते. ही माहिती कोणत्याही प्रकारे व्यावसायिकांच्या वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय म्हणून वापरली जाऊ नये.रोझमेरी त्याच्या विविध आरोग्य फायद्यांसाठी ओळखली जाते. हे दाहक-विरोधी संयुगे आणि अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे, ज्यामुळे रक्त परिसंचरण आणि रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग बनतो. हे मुक्त रॅडिकल्स विरुद्ध देखील लढते, जे हानिकारक कण आहेत जे आपल्या पेशींना नुकसान करू शकतात. या व्यतिरिक्त, रोझमेरी हा अपचनासाठी एक लोकप्रिय घरगुती उपाय देखील आहे.
अभ्यास दाखवतात की रोझमेरीचा सुगंध एकाग्रता आणि स्मरणशक्ती सुधारू शकतो. त्यात कार्नोसिक ऍसिड नावाचे संयुग असते, जे मेंदूला मुक्त रॅडिकल्सच्या संभाव्य नुकसानापासून वाचवू शकते.कारण.
असे काही संशोधन देखील आहे ज्यात असे म्हटले आहे की रोझमेरी कर्करोगाशी लढण्यास मदत करू शकते. त्यानुसार, रोझमेरी अर्क ल्युकेमिया आणि स्तनाच्या कर्करोगात कर्करोगाच्या पेशींचा प्रसार कमी करू शकतो. ग्राउंड बीफमध्ये रोझमेरी घातल्याने कर्करोगास कारणीभूत घटक देखील कमी होऊ शकतात जे मांस शिजवताना विकसित होऊ शकतात.
रोझमेरीची काळजी घेणे
हे बारमाही झुडूप एक मीटर उंचीपर्यंत वाढू शकते, परंतु इतर 2 मीटर पर्यंत उंच होऊ शकते. रोझमेरीमध्ये लांब पाने आहेत जी लहान झुरणे सुयासारखी दिसतात आणि मधमाशांना आवडणारी लहान निळी फुले असतात. नवशिक्यांसाठी ते उत्तम वनस्पती आहेत कारण ते बहुतेक रोग आणि कीटकांना प्रतिरोधक असतात. तथापि, दमट हवामानात वाढल्यास त्यांना पावडर बुरशीसारखे बुरशीजन्य संक्रमण होऊ शकते.
रोझमेरी रोपे वाढवताना, त्यांना 2 फूटांपेक्षा कमी अंतरावर ठेवू नये आणि त्यांना भरपूर सूर्यप्रकाश मिळेल अशा ठिकाणी ठेवणे महत्त्वाचे आहे. . वनस्पतीला 6.0 ते 7.0 च्या pH पातळीसह चांगले निचरा होणारे भांडे मिश्रण देखील आवश्यक आहे. रोझमेरीला नियमितपणे द्रव वनस्पती अन्न द्या, आणि रूट कुजणे टाळण्यासाठी पाणी पिण्याच्या दरम्यान माती कोरडी होऊ द्या याची खात्री करा.
रोझमेरीच्या देठांची कापणी करताना, त्यांना कापण्यासाठी एक धारदार, स्वच्छ बागकाम कातर वापरा. जर वनस्पती आधीच स्थापित केली असेल, तर तुम्ही त्यांना अनेकदा कापू शकता.
रॅपिंग अप
बहुतांश औषधी वनस्पतींप्रमाणेच, रोझमेरी औषधी वनस्पतींची आनंददायी चव आणि सुगंध त्यांना बर्‍याच पदार्थांमध्ये उत्कृष्ट जोडते. त्यांचे उत्कृष्ट आरोग्य फायदे देखील आहेत,त्यांना प्रत्येक बागेत निश्चितपणे असणे आवश्यक आहे. या व्यतिरिक्त, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुपाचे प्रतीकात्मक अर्थ, जसे की आठवण, प्रेम आणि निष्ठा, या औषधी वनस्पतीला एक आकर्षक घरगुती वनस्पती बनवतात.
