Rosmarinus officinalis, ရိုစမာရီဟုလည်းသိကြပြီး၊ သည် အမြဲတမ်းစိမ်းလန်းသောအပင်ဖြစ်ပြီး mint မျိုးရင်းဖြစ်သော Lamiaceae မှပိုင်ဆိုင်သည်။ ၎င်းသည် မြေထဲပင်လယ်ဒေသတွင် ပေါက်ဖွားလာသော်လည်း ယခုအခါ ပူနွေးသောရာသီဥတုရှိသော နိုင်ငံများတွင် တွင်ကျယ်စွာ စိုက်ပျိုးလာပါသည်။

သို့သော် ၎င်း၏လက်တွေ့အသုံးပြုမှုများအပြင် Rosemary သည်လည်း သင်္ကေတနှင့် အဓိပ္ပါယ်ကို ရရှိပါသည်။

ဆက်ဖတ်ရန် Rosemary ၏သမိုင်းကြောင်း၊ အသုံးပြုပုံနှင့် ယဉ်ကျေးမှုအမျိုးမျိုးတွင် အများအားဖြင့် အမှတ်အသားပြုသည့်အရာများအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာရန်။

ရိုစမာရီ၏မူလအစ

လက်တင်အမည် Rosmarinus officinalis အဓိပ္ပာယ် ပင်လယ်၏နှင်းရည် ၊ ၎င်းသည် သမုဒ္ဒရာအနီးတွင် ပေါက်ရောက်သောအခါတွင် အကောင်ပေါက်လေ့ရှိသည်ဟူသောအချက်ကို ရည်ညွှန်းသည်။

ရိုစမာရီဟူသောအမည်သည် ၎င်း၏မျိုးရင်းအမည်မှ ဆင်းသက်လာသော်လည်း ဒဏ္ဍာရီတစ်ခုရှိသည်။ နောက်ထပ်ရှင်းပြချက်တစ်ခုထပ်ထည့်သည်။ ထို့ကြောင့် အပျိုစင်မာရီသည် အီဂျစ်ပြည်မှ ထွက်ပြေးလာသောအခါ၊ သူမသည် နှင်းဆီမာရီ ချုံပုတ်တစ်ခုဘေးတွင် ခိုလှုံခဲ့သည်။ တစ်ကြိမ်တွင် သူမသည် အပင်ပေါ်မှ သူမ၏ အကျဥ်ကို လွှင့်ပစ်လိုက်ပြီး ၎င်း၏ ပန်းပွင့်များ ဖြူဖွေးပြာပြာ ဖြစ်သွားသည်။ ထို့အတွက်ကြောင့်၊ အပင်၏အပွင့်သည် နှင်းဆီပန်းများ နှင့်မတူသော်လည်း အပွင့်များကို Rose of Mary ဟုခေါ်သည်။

နှင်းဆီပန်းကို အသုံးပြုခြင်းသည် ဝေးကွာသွားပါသည်။ ဘီစီ 500 တုန်းက ရှေးရောမနှင့် ဂရိလူမျိုးများက ၎င်းကို ဆေးဖက်ဝင်နှင့် အချက်အပြုတ်အဖြစ် အသုံးပြုသောအခါ။ အီဂျစ်သင်္ချိုင်းများတွင် ဘီစီ 3,000 မှ စတင်ခဲ့သော Rosemary အစေ့ခြောက်များရှိသည်။ ဂရိဆေးဝါးပညာရှင်နှင့် သမားတော်တစ်ဦးဖြစ်သည့် Dioscorides သည် ၎င်း၏ရုပ်ရှင် De Materia တွင် Rosemary ၏ အစွမ်းထက်သော ကုသခြင်းဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်း ရေးသားခဲ့သည်။Medica သည် နှစ်ပေါင်းတစ်ထောင်ကျော် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို ဖော်ထုတ်အသုံးပြုရန်အတွက် ရွှေစံနှုန်းတစ်ခုဖြစ်သည့် စာသားဖြစ်သည်။

Rosemary ကို ယနေ့ခေတ်တွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုနေဆဲဖြစ်ပြီး များသောအားဖြင့် မော်ရိုကို၊ စပိန်နှင့် ပြင်သစ်တို့ကဲ့သို့ နိုင်ငံများမှ တင်ပို့ရောင်းချသော Rosemary အခြောက် . အလယ်အလတ်ရာသီဥတုတွင် စိုက်ပျိုးရန် လွယ်ကူသောကြောင့် အချို့လူများက ၎င်းတို့၏ ဥယျာဉ်များတွင် ဤချုံပင်ကို စိုက်ပျိုးကြသည်။

၁၉၈၇ ခုနှစ်တွင် Rutgers တက္ကသိုလ်မှ သုတေသီအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည် Rosemary မှရရှိသော ကြာရှည်ခံဆေးတစ်မျိုးကို မူပိုင်ခွင့်တင်ခဲ့သည်။ rosmaridiphenol ဟုလူသိများသော၊ ၎င်းသည် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အလှကုန်များတွင် အသုံးပြုနိုင်သည့် အစွမ်းထက်သော antioxidant ဖြစ်သည်။

ယနေ့၊ ဤနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောဆေးပင်၏ မွှေးပျံ့သောရနံ့သည် ရေမွှေးနှင့် အလှကုန်များအတွက် ကောင်းမွန်သောပေါင်းစပ်မှုကို ဖြစ်စေသည်။ Rosemary မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီသည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး စိတ်ဖိစီးမှုကို သက်သာစေသည်ဟု ဆိုကာ အနံ့ကုထုံးများတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။

ရိုစမာရီ၏ အဓိပ္ပါယ်နှင့် သင်္ကေတ

နှင်းဆီမာရီ၏ ရှည်လျားပြီး ကြွယ်ဝသောသမိုင်းကြောင်းက ၎င်းကို စုပုံလာစေပါသည်။ နှစ်များအတွင်း အဓိပ္ပါယ်များစွာရှိသည်။ ဤသည်မှာ နှင်းဆီပင်၏ သင်္ကေတဖြစ်သော လူကြိုက်အများဆုံး အယူအဆနှင့် ခံစားချက်အချို့ဖြစ်သည်။

အောက်မေ့ခြင်း

အောက်မေ့ခြင်းအတွက် Rosemary ဆက်စပ်မှုသည် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက ရှိနေသည်။ ကွယ်လွန်သူအား အထိမ်းအမှတ်အဖြစ် ဈာပနအခမ်းအနားများတွင် အသုံးပြုကြသည်။ အချို့သော ယဉ်ကျေးမှုများတွင် ဝမ်းနည်းပူဆွေးသူများသည် နှင်းဆီပင်များကို ကိုင်ဆောင်ကာ ခေါင်းတလားထဲသို့ ပစ်ချကြပြီး အချို့တွင်မူ ပင်စည်များကို လူသေများလက်ထဲတွင် ထည့်ထားကြသည်။ သြစတြေးလျမှာ လူတွေဟာ သေဆုံးသွားသူတွေကို ဂုဏ်ပြုဖို့အတွက် နှင်းဆီပင်တွေကို ၀တ်ဆင်ကြပါတယ်။Anzac နေ့။

အချိန်တိုင်း ဂန္တဝင် Hamlet တွင်၊ Ophelia သည် အောက်မေ့ခြင်းအတွက် Rosemary ကို ဖော်ပြထားပြီး-

“နှင်းဆီမာရီရှိတယ်၊ အဲဒါက အမှတ်တရပါပဲ။

ဆုတောင်းပါ၊ ချစ်ပါ၊ သတိရပါ…”

William Shakespeare သည် ၎င်းကို The Winter's Tale မှ အောက်မေ့ခြင်း၏ နောက်ထပ်စာကြောင်းတစ်ကြောင်းအဖြစ် ၎င်းကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ Romeo နှင့် Juliet တို့တွင် Rosemary ကို ဆုံးရှုံးခြင်းနှင့် အောက်မေ့ခြင်း၏ သင်္ကေတအဖြစ် Juliet ၏ သင်္ချိုင်းတွင် ထားရှိခဲ့သည်။

သစ္စာရှိမှု

ရိုစမာရီကိုလည်း သစ္စာရှိခြင်း၏သင်္ကေတအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ချစ်သူများသည် သစ္စာစောင့်သိမှုနှင့် သစ္စာရှိမှုကို ကတိပေးရန်အတွက် Rosemary အပွင့်များကို လဲလှယ်လေ့ရှိကြသည်။ ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့် ခင်မင်ရင်းနှီးမှုကို ဆင်နွှဲသည့် အခမ်းအနားအမျိုးမျိုးတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့် မင်္ဂလာပွဲများနှင့် ပါတီပွဲများတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။

မင်္ဂလာဆောင်များတွင် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ရိုစမာရီကို ရွှေဖြင့်နှစ်ပြီး ဖဲကြိုးဖြင့်ချည်ကာ ဧည့်သည်များကို အမှတ်တရအဖြစ် ပေးအပ်သည်။ သတို့သမီးပန်းစည်းမှ နှင်းဆီမာရီ ဖြတ်တောက်ခြင်းကို စိုက်ပြီး အမြစ်စွဲပါက ဆက်ဆံရေး အောင်မြင်ပြီး သတို့သမီးသည် အိမ်တွင် အောင်မြင်စွာ လည်ပတ်နေမည့် လက္ခဏာဖြစ်ကြောင်း အချို့က ယုံကြည်ကြသည်။

Oracle of Love

အရင်တုန်းကတော့ နှင်းဆီမာရီက သူတို့နှစ်ယောက်ရဲ့ စစ်မှန်တဲ့ချစ်ခြင်းမေတ္တာတစ်ခုဆီကို ပို့ဆောင်ပေးနိုင်တယ်လို့ တချို့က ယုံကြည်ခဲ့ကြတယ်။ ယင်းကို အောင်မြင်ရန်အတွက် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ဝိညာဉ်ဖော် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ အိပ်မက်ထဲတွင် စစ်မှန်သော ချစ်ခြင်းမေတ္တာကို ထုတ်ဖော်နိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ကာ ခေါင်းအုံးအောက်တွင် အချို့ကို ထားခဲ့ကြသည်။ ဇူလိုင်လ 21 ရက်သည် Magdalen's Eve အောက်တွင်ကျရောက်သောကြောင့် ၎င်းကိုလုပ်ဆောင်ရန် အကောင်းဆုံးနေ့ဖြစ်သည်ဟု သူတို့ယုံကြည်ကြသည်။

အချက်အပြုတ်အသုံးပြုမှုများRosemary

Rosemary ကို ကြက်ဘဲ၊ သိုးသား၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဝက်အူချောင်း နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကဲ့သို့ အသားအနည်းငယ် ခါးသောအရသာဖြင့် အစားအသောက်များတွင် ရော့စမရီကို အသုံးပြုထားသည်။ ဟင်းခတ်ဟင်းရည်၊ ဟင်းချို၊ အသုပ်နှင့် စွပ်ပြုတ်များကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်ဟင်းလျာများတွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ မှို၊ အာလူး၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် အစေ့အဆန်အများစုတို့လည်း ကောင်းကောင်းစားနိုင်သည်။

နှင်းဆီမာရီပြင်ဆင်ရန်အတွက် အရွက်များကို များသောအားဖြင့် ရေအေးအောက်တွင် ဆေးကြောပြီး ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။ အရွက်များကို ပင်စည်မှဖယ်ရှားပြီးနောက် အချို့သောသူများသည် အသားဟင်းပွဲများနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင် Rosemary ၏သစ်ပင်များကို အသုံးပြုလိုသော်လည်း အချို့က ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ကာ ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ကြသည်။

Rosemary ဆေးဖက်ဝင်အသုံးပြုမှုများ

ရှင်းလင်းချက်

Rosemary သည် ၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး အမျိုးမျိုးကြောင့် လူသိများသည်။ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် သွေးလည်ပတ်မှုနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သင့်ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေနိုင်သော အန္တရာယ်ရှိသော အမှုန်များဖြစ်သည့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးပါသည်။ ထို့အပြင်၊ နှင်းဆီမာရီသည် အစာမကြေခြင်းအတွက် ရေပန်းစားသော အိမ်တွင်းဆေးတစ်လက်လည်းဖြစ်သည်။

နှင်းဆီရနံ့သည် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်စေနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ ၎င်းတွင် carnosic acid ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုပါဝင်ပြီး ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သော ဦးနှောက်ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။အကြောင်းရင်း။

ရိုစမာရီသည် ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်း သုတေသနအချို့လည်း ရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ Rosemary Extract သည် သွေးကင်ဆာနှင့် ရင်သားကင်ဆာရှိ ကင်ဆာဆဲလ်များ ပျံ့နှံ့မှုကို နှေးကွေးစေနိုင်သည်။ အမဲသားမြေတွင် ရိုစမာရီထည့်ခြင်းသည် ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း အသားထဲတွင် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော အဆိပ်အတောက်များကို လျှော့ချနိုင်သည်။

ရိုစမာရီကို ပြုစုစောင့်ရှောက်ခြင်း

ဤနှစ်ရှည်ပင်ချုံပင်သည် အမြင့်တစ်မီတာအထိ ပေါက်နိုင်သော်လည်း အခြားအရာများ 2 မီတာအထိမြင့်နိုင်သည်။ Rosemary တွင် ထင်းရှူးပင်ငယ်များကဲ့သို့ ရှည်လျားသော အရွက်များရှိပြီး ပျားများနှစ်သက်သည့် အပြာရောင်ပန်းပွင့်လေးများရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ရောဂါအများစုနှင့် ပိုးမွှားများကို ခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် အစပြုသူများအတွက် ကောင်းမွန်သောအပင်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း စိုစွတ်သောရာသီဥတုတွင် စိုက်ပျိုးသောအခါတွင် ဖုံမှုန်မှိုကဲ့သို့သော မှိုပိုးများ ကူးစက်နိုင်သည်။

နှင်းဆီပင်များကို စိုက်ပျိုးသည့်အခါတွင် ၎င်းတို့ကို ၂ ပေထက်မနည်းခြားထားပြီး နေရောင်များများရနိုင်သော နေရာတွင် ထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ . အပင်သည် pH အဆင့် 6.0 မှ 7.0 အတွင်း ကောင်းစွာ စိမ့်ဝင်နိုင်သော အိုးများရောနှောရန်လည်း လိုအပ်ပါသည်။ နှင်းဆီမာရီအရည်ကို အပင်အစာအရည်ဖြင့် ပုံမှန်ကျွေးပြီး အမြစ်ပုပ်ခြင်းမဖြစ်စေရန် ရေလောင်းပေးသည့်ကြားမှ မြေဆီလွှာကို ခြောက်သွားအောင် သေချာစေပါ။

နှင်းဆီပင်များကို ရိတ်သိမ်းသည့်အခါတွင် ပြတ်တောက်ပြီး သန့်ရှင်းသော ရိတ်သိမ်းထားသော ရိတ်သိမ်းရိတ်ကြိုးကို အသုံးပြုပါ။ အပင်တည်ပြီးပါက မကြာခဏဖြတ်နိုင်သည်။

ထုပ်ပိုးခြင်း

ဆေးဖက်ဝင်အပင်အများစုကဲ့သို့ပင်၊ နှင်းဆီမာရီဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ နှစ်သက်ဖွယ်အရသာနှင့် ရနံ့သည် ၎င်းတို့ကို ဟင်းပွဲအများစုအတွက် အထူးကောင်းမွန်စေသည်။ ထူးထူးခြားခြား ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေလည်း ရှိပါတယ်၊ဥယျာဉ်တိုင်းတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာတစ်ခုဖြစ်အောင် ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းအပြင်၊ အောက်မေ့ခြင်း၊ ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့် သစ္စာရှိခြင်းကဲ့သို့သော Rosemary ၏ သင်္ကေတအဓိပ္ပါယ်များသည် ဤဆေးပင်ကို ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အိမ်အပင်အဖြစ် ဖြစ်စေသည်။