सामग्री तालिका
Rosmarinus officinalis, जसलाई रोजमेरी पनि भनिन्छ, एक सदाबहार बोट हो जुन पुदिनाको परिवार, Lamiaceae अन्तर्गत पर्दछ। यो भूमध्यसागरीय क्षेत्रको मूल निवासी हो, तर यो अहिले अपेक्षाकृत न्यानो हावापानी भएका देशहरूमा व्यापक रूपमा उब्जाइएको छ।
यद्यपि, यसको व्यावहारिक प्रयोगहरू बाहेक, रोज़मेरीले प्रतीकात्मकता र अर्थ पनि राख्छ।
पढ्नुहोस्। रोजमेरीको इतिहास, यो कसरी प्रयोग गरिन्छ, र यसले विभिन्न संस्कृतिहरूमा सामान्यतया के प्रतीक गर्छ भन्ने बारे थप जान्नको लागि।
द ओरिजिन अफ रोजमेरी
ल्याटिन नाम रोजमारिनुस अफिसिनालिस को अर्थ समुद्रको शीत , जसले यो तथ्यलाई बुझाउँछ कि यो सामान्यतया समुद्रको छेउमा बढ्दा राम्रो हुन्छ।
रोजमेरी नाम यसको जीनसको नामबाट व्युत्पन्न भएको थियो, त्यहाँ एउटा किंवदन्ती छ। अर्को व्याख्या थप्छ। तदनुसार, जब भर्जिन मेरी इजिप्टबाट भागे, उनले गुलाबको झाडीको छेउमा आश्रय लिइन्। एक पटक, उनले आफ्नो केप बिरुवामाथि फ्याँकिन् र यसका सबै सेतो फूलहरू नीलो भए। यस कारणले गर्दा, जडिबुटीलाई रोज अफ मेरी भनिन्थ्यो यद्यपि यसको फूलहरू गुलाब जस्तो देखिँदैन।
रोजमेरीको प्रयोग धेरै टाढा जान्छ। 500 B.C को रूपमा फिर्ता जब पुरातन रोमी र ग्रीकहरूले यसलाई औषधीय र पाक जडिबुटीको रूपमा प्रयोग गर्थे। इजिप्टका चिहानहरूमा 3,000 ईसापूर्वको रोजमेरीका टुक्राहरू सुकेका थिए। डायोस्कोराइड्स, एक ग्रीक फार्माकोलोजिस्ट र चिकित्सकले आफ्नो ओपस डे मटेरियामा रोजमेरीको उत्कृष्ट निको पार्ने गुणहरूको बारेमा पनि लेखे।मेडिका, एक पाठ जसले एक हजार वर्ष भन्दा बढी औषधीय जडीबुटीहरू पहिचान गर्न र प्रयोग गर्नको लागि सुनको मानकको रूपमा काम गर्यो।
रोजमेरी आज पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, सुकेको रोजमेरी सामान्यतया मोरक्को, स्पेन र फ्रान्स जस्ता देशहरूबाट निर्यात गरिन्छ। । यो मध्यम मौसममा बढ्न सजिलो छ, त्यसैले केही मानिसहरूले आफ्नो बगैंचामा यो झाडी पनि उब्जाउछन्।
1987 मा, Rutgers विश्वविद्यालयका अनुसन्धानकर्ताहरूको समूहले रोसेमेरीबाट व्युत्पन्न गरिएको संरक्षकलाई पेटेन्ट गर्यो। rosmaridiphenol को रूपमा चिनिन्छ, यो एक उत्कृष्ट एन्टिअक्सिडेन्ट हो जुन प्लास्टिक प्याकेजिङ्ग र सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
आज, यो रमणीय जडीबुटीको सुखद सुगन्धले यसलाई अत्तर र सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा उत्कृष्ट थपेको छ। केही व्यक्तिहरूले यसलाई अरोमाथेरापीमा पनि प्रयोग गर्छन्, दावी गर्दै कि रोजमेरी आवश्यक तेलले मस्तिष्कको कार्य सुधार गर्न र तनाव कम गर्न मद्दत गर्दछ।
रोजमेरीको अर्थ र प्रतीकवाद
रोजमेरीको लामो र समृद्ध इतिहासले यसलाई जम्मा गर्न मद्दत गरेको छ। वर्षहरूमा धेरै अर्थहरू। यहाँ केही सबैभन्दा लोकप्रिय अवधारणा र भावनाहरू छन् जुन रोसेमेरी जडीबुटीको प्रतीक हो।
स्मरण
सम्झनासँग रोजमेरी जडान धेरै शताब्दी अघिको हो। जडिबुटी मृतकको सम्झनामा अन्त्येष्टिमा प्रयोग गरिएको छ। केही संस्कृतिहरूमा, शोक गर्नेहरूले गुलाबको टुक्राहरू समात्छन् र तिनीहरूलाई कफिनमा फ्याँक्छन्, जबकि अरूमा, काण्डहरू मृतकहरूको हातमा राखिन्छन्। अष्ट्रेलियामा, मानिसहरू मरेकाहरूलाई सम्मान गर्न रोजमेरी स्प्रिगहरू लगाउँछन्एन्जाक डे।
सर्वकालीन क्लासिक ह्यामलेटमा, ओफेलियाले सम्झनाको लागि रोजमेरीलाई उल्लेख गर्छ, यसो भन्दै:
“त्यहाँ रोज़मेरी छ, त्यो सम्झनाको लागि हो।
<2 प्रार्थना गर, माया, सम्झना...”विलियम शेक्सपियरले द विन्टर टेलको अर्को पङ्क्तिमा पनि यसलाई सम्झनाको प्रतीकको रूपमा प्रयोग गरेका छन्। रोमियो र जुलियटमा, रोज़मेरीलाई हानि र सम्झनाको प्रतीकको रूपमा जुलियटको चिहानमा राखिएको थियो।
फिडेलिटी
रोजमेरीलाई इमानदारीको प्रतीक पनि मानिन्छ। प्रेमीहरूले वफादारी र वफादारीको प्रतिज्ञा गर्न रोजमेरीको टुक्राहरू साटासाट गर्थे। यो प्रेम र मित्रता मनाउने विभिन्न समारोहहरूमा पनि प्रयोग गरिएको छ, उदाहरणका लागि विवाह र पार्टीहरूमा।
विवाहहरूमा, रोजमेरीलाई कहिलेकाहीँ सुनमा डुबाइन्छ, रिबनले बाँधिएको हुन्छ र पाहुनाहरूलाई उपहारको रूपमा दिइन्छ। दुलहीको गुलदस्ताबाट रोजमेरी काटेर जरा लगाएमा यो सम्बन्ध सफल हुने र दुलहीले घरलाई सफलतापूर्वक चलाइराख्ने संकेत हो भन्ने पनि कतिपय विश्वास गर्छन्।
प्रेमको ओरेकल
विगतमा, कोही-कोही विश्वास गर्थे कि रोजमेरीले उनीहरूलाई उनीहरूको एक साँचो प्रेममा लैजान सक्छ। यो प्राप्त गर्नको लागि, तिनीहरूले यसको केही सिरानी मुनि राख्छन्, आशा छ कि यसले उनीहरूको सपनामा उनीहरूको आत्मा वा साँचो प्रेमको पहिचान प्रकट गर्नेछ। तिनीहरू विश्वास गर्थे कि जुलाई 21 यो गर्नको लागि उत्तम दिन हो किनभने यो म्याग्डालेनको पूर्वसन्ध्या अन्तर्गत पर्दछ।
खानाको प्रयोगरोजमेरी
रोजमेरी खानामा एक अद्वितीय र जटिल स्वाद थप्न प्रयोग गरिन्छ, अलिकति तितो स्वादको साथ जसले कुखुराको बतख, भेडा, ससेज र भरिने मासुलाई पूरक बनाउँछ। यो सामान्यतया क्यासरोल, सूप, सलाद, र स्ट्यूज जस्तै मौसमी व्यंजनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यो च्याउ, आलु, पालक र अधिकांश अन्नहरूमा पनि राम्रोसँग जान्छ।
रोजमेरी तयार गर्न, पातहरू सामान्यतया चिसो बग्ने पानीमा कुल्ला गरिन्छ र त्यसपछि सुकाइन्छ। पातहरू तिनीहरूका डाँठहरूबाट हटाइन्छन् र त्यसपछि थालमा थपिन्छन्, यद्यपि कोही-कोही मासुको भाँडा र स्ट्यूहरूमा रोजमेरीका सम्पूर्ण टुक्राहरू प्रयोग गर्न रुचाउँछन्।
रोजमेरीका औषधीय प्रयोगहरू
अस्वीकरण
द symbolsage.com मा चिकित्सा जानकारी सामान्य शैक्षिक उद्देश्यका लागि मात्र प्रदान गरिएको छ। यो जानकारी कुनै पनि हालतमा एक पेशेवर को चिकित्सा सल्लाह को लागी एक विकल्प को रूप मा प्रयोग गर्नु हुँदैन।रोजमेरी यसको विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरूको लागि परिचित छ। यो एन्टि-इन्फ्लेमेटरी कम्पाउन्डहरू र एन्टिअक्सिडेन्टहरूमा धनी छ, यसले कसैको रक्तसञ्चार र प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार गर्ने उत्कृष्ट तरिका बनाउँछ। यसले फ्री रेडिकलहरू विरुद्ध पनि लड्छ, जुन हानिकारक कणहरू हुन् जसले तपाईंको कोशिकाहरूलाई क्षति पुर्याउन सक्छ। यसका अतिरिक्त, रोजमेरी अपचको लागि एक लोकप्रिय घरेलु उपचार पनि हो।
अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि रोजमेरीको सुगन्धले एकाग्रता र स्मरणशक्ति सुधार गर्न सक्छ। यसमा कार्नोसिक एसिड नामक यौगिक हुन्छ, जसले मस्तिष्कलाई फ्रि रेडिकलले हुन सक्ने सम्भावित क्षतिबाट बचाउन सक्छ।कारण।
रोजमेरीले क्यान्सर विरुद्ध लड्न मद्दत गर्न सक्छ भनी तर्क गर्ने केही अनुसन्धानहरू पनि छन्। तदनुसार, रोजमेरी एक्स्ट्र्याक्टले ल्युकेमिया र स्तन क्यान्सरमा क्यान्सर कोशिकाहरूको फैलावटलाई कम गर्न सक्छ। भुइँको मासुमा रोजमेरी थप्दा मासुमा खाना पकाउँदा क्यान्सर गराउने तत्वहरू पनि कम गर्न सकिन्छ।
रोजमेरीको हेरचाह
यो बारहमासी झाडी उचाइमा एक मिटरसम्म बढ्न सक्छ, तर अन्य २ मिटरसम्म अग्लो हुन सक्छ। रोजमेरीमा लामो पातहरू छन् जुन साना पाइन सुईहरू जस्तै देखिन्छन्, र माहुरीहरूले माया गर्ने साना नीलो फूलहरू छन्। तिनीहरू शुरुआतीहरूको लागि उत्कृष्ट बिरुवाहरू हुन् किनभने तिनीहरू धेरै रोगहरू र कीटहरू प्रतिरोधी हुन्छन्। यद्यपि, आर्द्र हावापानीमा हुर्काउँदा तिनीहरूले पाउडरी फफूंदी जस्ता फंगल संक्रमणहरू लिन सक्छन्।
रोजमेरी बिरुवाहरू हुर्काउँदा, तिनीहरूलाई 2 फिट भन्दा कम दूरीमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ र तिनीहरूलाई प्रशस्त घाम प्राप्त गर्ने ठाउँमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। । बिरुवालाई 6.0 देखि 7.0 सम्मको pH लेभल भएको राम्रो निकास गर्ने पोटिङ मिक्स पनि चाहिन्छ। रोज़मेरीलाई तरल बिरुवाको खानासँग नियमित रूपमा खुवाउनुहोस्, र जरा सड्नबाट बच्न पानीको बीचमा माटोलाई सुक्न दिनुहोस्।
रोजमेरीका डाँठहरू काट्दा, तिनीहरूलाई काट्नको लागि एक जोडी धारिलो, सफा बागवानी कात्रीहरू प्रयोग गर्नुहोस्। यदि बिरुवा पहिले नै स्थापना भएको छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई प्राय: काट्न सक्नुहुन्छ।
रेपिङ अप
धेरै जडीबुटीहरू जस्तै, रोसेमेरी जडिबुटीहरूको रमाइलो स्वाद र सुगन्धले तिनीहरूलाई धेरैजसो परिकारहरूमा उत्कृष्ट थप्छ। तिनीहरूसँग उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभहरू पनि छन्,तिनीहरूलाई प्रत्येक बगैंचामा निश्चित हुनै पर्छ। यसका अतिरिक्त, रोज़मेरीका प्रतीकात्मक अर्थहरू, जस्तै सम्झना, प्रेम र निष्ठाले यस जडिबुटीलाई आकर्षक गृह बिरुवा बनाउँछ।
