Rosmarinus officinalis, rozmarin nomi bilan ham tanilgan, yalpizdoshlar oilasiga mansub doimiy yashil oʻsimlik. Uning vatani O'rta er dengizi mintaqasi, ammo hozir u nisbatan issiq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda keng o'stiriladi.

Biroq, uning amaliy qo'llanilishidan tashqari, bibariya ham ramziy ma'noga ega.

Davom eting. bibariya tarixi, qanday qo'llanilishi va turli madaniyatlarda odatda nimani anglatishi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun.

Rozmarinning kelib chiqishi

Lotin nomi Rosmarinus officinalis degan ma'noni anglatadi. dengiz shudringi , bu odatda okean yaqinida o'sganda eng yaxshi gullashini anglatadi.

Rozmari nomi uning jinsi nomidan olingan bo'lsa-da, afsonalar mavjud. yana bir tushuntirish qo'shadi. Shunga ko'ra, Bibi Maryam Misrdan qochib ketganida, u bibariya butasi yoniga panoh topdi. Bir marta u o'simlik ustiga peshonasini tashladi va uning barcha oq gullari ko'k rangga aylandi. Shu sababli, o't gullashi atirgullar ga o'xshamasa-da, uni Maryam atirgullari deb atashgan.

Bibariyadan foydalanish juda uzoqqa cho'zilgan. miloddan avvalgi 500-yillarda. Qadimgi rimliklar va yunonlar uni dorivor va pazandalik o't sifatida ishlatganda. Misr qabrlarida eramizdan avvalgi 3000 yilga oid bibariyaning quritilgan novdalari bor edi. Yunon farmakologi va shifokori Dioskorid ham o'zining "De Materia" asarida bibariyaning ajoyib shifobaxsh xususiyatlari haqida yozgan.Medica, ming yildan ortiq vaqt davomida dorivor o'tlarni aniqlash va ulardan foydalanish uchun oltin standart bo'lib xizmat qilgan matn.

Bibariya bugungi kunda ham keng qo'llaniladi, quritilgan bibariya odatda Marokash, Ispaniya va Frantsiya kabi mamlakatlardan eksport qilinadi. . Mo''tadil iqlim sharoitida o'sishi oson, shuning uchun ba'zi odamlar bu butani o'z bog'larida o'stiradilar.

1987 yilda Rutgers universiteti tadqiqotchilari bibariyadan olingan konservantni patentladilar. rosmaridiphenol nomi bilan tanilgan bu ajoyib antioksidant bo'lib, plastik qadoqlash va kosmetika mahsulotlarida qo'llanilishi mumkin.

Bugungi kunda bu yoqimli o'tning yoqimli hidi uni parfyumeriya va kosmetika mahsulotlariga ajoyib qo'shimcha qiladi. Ba'zi odamlar bibariya efir moyi miya faoliyatini yaxshilashga va stressni engillashtirishga yordam beradi, deb da'vo qilib, aromaterapiyada ham foydalanadilar.

Rozmarinning ma'nosi va ramzi

Bibariyaning uzoq va boy tarixi uning to'planishiga yordam berdi. yillar davomida bir nechta ma'nolar. Bu erda bibariya o'ti ramzi bo'lgan eng mashhur tushunchalar va his-tuyg'ulardan ba'zilari.

Xotira

Rozmarinning xotiraga aloqasi bir necha asrlarga borib taqaladi. Bu o't marhumni xotirlash uchun dafn marosimlarida ishlatilgan. Ba'zi madaniyatlarda motam tutuvchilar bibariya novdalarini ushlab, tobutlarga tashlaydilar, boshqalarda esa o'liklarning qo'llariga qo'yiladi. Avstraliyada odamlar o'liklarni hurmat qilish uchun bibariya novdalarini kiyishadiAnzak kuni.

Hamma zamonlar klassikasi "Gamlet"da Ofeliya rozmarin haqida eslatib o'tadi va shunday dedi:

“Bibariya bor, bu esdalik uchun.

Ibodat qiling, sevgim, esingizdami...”

Uilyam Shekspir “Qish ertagi”ning boshqa satrida ham uni esdalik ramzi sifatida ishlatgan. Romeo va Julietda rozmarin yo'qotish va esdalik ramzi sifatida Julietning qabriga qo'yilgan.

Sodiqlik

Bibariya ham sodiqlik ramzi hisoblanadi. Sevishganlar sadoqat va sadoqatni va'da qilish uchun bibariya novdalarini almashishardi. Bundan tashqari, u sevgi va do'stlikni nishonlaydigan turli marosimlarda, masalan, to'y va ziyofatlarda ishlatilgan.

To'ylarda ba'zan bibariya oltinga botirib, lenta bilan bog'langan va mehmonlarga esdalik sifatida berilgan. Ba'zilar, shuningdek, agar kelin guldastasidan bibariya so'qmoqlari ekilgan bo'lsa va ildiz otgan bo'lsa, bu munosabatlar muvaffaqiyatli bo'lishidan va kelin uyni muvaffaqiyatli ushlab turishidan dalolat beradi.

Sevgi Oracle

O'tmishda ba'zilar bibariya ularni yagona haqiqiy sevgiga olib borishiga ishonishgan. Bunga erishish uchun ular tushida ko‘ngildoshi yoki haqiqiy muhabbati kimligini ochib beradi, deb umid qilib, bir qismini yostig‘i ostiga qo‘yishardi. Ular 21-iyulni buni qilish uchun eng yaxshi kun deb hisoblashgan, chunki u Magdalen bayramiga to'g'ri keladi.

Pazandachilikda foydalanish.Rosemary

Rozmarin oziq-ovqatga o'ziga xos va murakkab lazzat qo'shish uchun ishlatiladi, tovuq o'rdak, qo'zichoq, kolbasa va to'ldirish kabi go'shtni to'ldiradigan ozgina achchiq ta'mga ega. Odatda kostryulkalar, sho'rvalar, salatlar va pishiriqlar kabi taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, qo'ziqorin, kartoshka, ismaloq va ko'pchilik donalar bilan yaxshi ketadi.

Bibariyani tayyorlash uchun barglar odatda sovuq suv ostida yuviladi va keyin quritiladi. Barglari poyasidan olib tashlanadi va keyin idishga qo'shiladi, garchi ba'zilar go'shtli taomlar va pishiriqlar uchun bibariya novdalarini ishlatishni afzal ko'rishadi. symbolsage.com dagi tibbiy ma'lumotlar faqat umumiy ta'lim maqsadlarida taqdim etiladi. Ushbu ma'lumot hech qanday holatda mutaxassisning tibbiy maslahati o'rnini bosmasligi kerak.

Rozmarin turli xil sog'liq uchun foydalari bilan mashhur. U yallig'lanishga qarshi birikmalar va antioksidantlarga boy bo'lib, u qon aylanishini va immunitet tizimini yaxshilashning ajoyib usuli hisoblanadi. Shuningdek, u hujayralaringizga zarar etkazadigan zararli zarralar bo'lgan erkin radikallarga qarshi kurashadi. Bunga qo'shimcha ravishda, bibariya ham oshqozon buzilishi uchun mashhur uy davosi hisoblanadi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bibariya hidi diqqatni jamlash va xotirani yaxshilashi mumkin. Uning tarkibida karnoz kislotasi deb nomlangan birikma mavjud bo'lib, u miyani erkin radikallar keltirishi mumkin bo'lgan zararlardan himoya qiladi.sabab.

Bibariya saratonga qarshi kurashda yordam berishi mumkinligini ta'kidlagan ba'zi tadqiqotlar ham mavjud. Shunga ko'ra, bibariya ekstrakti leykemiya va ko'krak saratonida saraton hujayralarining tarqalishini sekinlashtirishi mumkin. Bibariyani maydalangan mol go'shtiga qo'shish, shuningdek, pishirish paytida go'shtda rivojlanishi mumkin bo'lgan saraton qo'zg'atuvchi moddalarni kamaytirishi mumkin.

Rozmaringa g'amxo'rlik qilish

Bu ko'p yillik buta balandligi bir metrgacha o'sishi mumkin, ammo boshqalar. balandligi 2 metrga yetishi mumkin. Bibariyaning uzun barglari bor, ular mayda qarag'ay ignalariga o'xshaydi va asalarilar yaxshi ko'radigan kichik ko'k gullar. Ular yangi boshlanuvchilar uchun ajoyib o'simliklardir, chunki ular ko'pchilik kasalliklar va zararkunandalarga chidamli. Biroq, ular nam iqlimda o'stirilganda chang chiriyotgan kabi qo'ziqorin infektsiyalarini yuqtirishlari mumkin.

Bibariya o'simliklarini etishtirishda ularni bir-biridan kamida 2 fut masofada joylashtirish va quyosh nuri ko'p tushadigan joyga qo'yish muhimdir. . O'simlik shuningdek, pH darajasi 6,0 dan 7,0 gacha bo'lgan yaxshi drenajlangan idish aralashmasiga muhtoj. Bibariyani muntazam ravishda suyuq o'simlik ozuqasi bilan boqing va sug'orish o'rtasida ildiz chirishiga yo'l qo'ymaslik uchun tuproq qurib qolishiga ishonch hosil qiling.

Bibariya poyalarini yig'ishtirganda, ularni kesish uchun o'tkir, toza bog'dorchilik qaychidan foydalaning. Agar o'simlik allaqachon o'rnatilgan bo'lsa, siz ularni tez-tez kesib qo'yishingiz mumkin.

O'rash

Ko'pchilik o'tlar singari, bibariya o'tlarining yoqimli ta'mi va xushbo'yligi ularni ko'pchilik taomlarga ajoyib qo'shimcha qiladi. Shuningdek, ular sog'liq uchun ajoyib foydalarga ega,ularni har bir bog'da aniq bo'lishi kerak qilish. Bunga qo'shimcha ravishda, rozmarinning esdalik, sevgi va sadoqat kabi ramziy ma'nolari bu o'tni jozibali uy o'simlikiga aylantiradi.